場所：福島県喜多方市緑町4506
食べた品：チャーシューメン900円 中華そば650円
おススメ度：９５％
水曜定休、7：30～15：00.テーブル３・小上がり４テーブル、奥に蔵座敷４テーブル。かなり前から行きたかったお店だが水曜定休やはせ川などどうしても行きたい店優先になって、初来店。朝ラーはもちろん、地元の人にも大人気店の老舗。中華そば650円大盛800円チャーシューメン900円大盛1,000円と麺類はシンプル、他にカツ丼・親子丼・卵丼・カレーライス・カツカレー・ソースカツ丼など。頼んだチャーシューメンは薄めのバラ肉や肩ロースモモ肉12・3枚のミックスでその下にねぎ・メンマが隠れている、麺は多加水のザ・喜多方中太縮れ麺で、スープは煮干し感は少な目でやや甘みのある醤油感がある醤油色の絶品スープ。驚きは何もないがボディーブローの様にジワーッとわかる美味しさ。胡椒がこれまたよく合う！これぞ老舗の喜多方ラーメン。中華そばでも薄いチャーシューながら4枚あり、麺は165ｇ位（土産物は130ｇ）なんでハシゴも考えると充分に満足。喜多方ラーメンといえば、あっさり伝統店の食堂なまえ、肉そばで塩ベースの坂内、醤油のまこと、人気のはせ川、塩が旨い喜一、個人的に好きなひさじ屋などなどあるがあべ食堂も一口目の感動は無いが再来店したいお店です。
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