場所：石川県野々市市扇ヶ丘9-20 ＜金沢から車で約15分＞
食べた品：中華SOBA750円
おススメ度：９７％
月・金定休。11：00～14：00.17：30～20：00、日曜11：00～14：00。カウンター10席のみ。メニューはらぁ麺：中華SOBA750円きまぐれ鶏白湯850円、汁なし麺：塩まぜSOBA・醤油まぜSOBAどちらも（小）800円（中）880円（大）1,000円。頼んだ中華SOBAは味海苔1枚・ねぎ・メンマ・三つ葉・低温調理チャーシュー2枚、ポリポリ食感の低加水ストレート蕎麦の近い麺、かめびし屋のこだわり醤油をカエシに使ったこれぞ無化調といったスープ。一口目のインパクトは少ないが徐々に旨味が上がり最後まで飲み干したくなるスープ。関東ビルグルマン系の醤油そば。
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