投稿者: admin

場所：魚沼市青島753-3

今回食べた品：チャーシュー麺1,040円

おススメ度：９５％

水曜定休、11：00～14：00.17：00～20：00。カウンター１５席・テーブル４。一旦閉店していたが、2022.２月に復活オープン！地元小出の老舗大人気店。もともと醤油専門店だったが、加えて背脂や生姜も新たに加わった。前回の来店が2005年だからなんと！16年前(;’∀’)！いいお値段になった久々のチャーシュー麺をいただく、海苔1枚・輪切りと白髪葱・多めのメンマ・トロトロブロックカットバラチャーシュー6枚、多加水中麺、しっかりした豚骨動物系にうっすら生姜香るあっさりかつ旨味ある醤油スープ。16年前美味しかった記憶と柏崎の「盛来軒」みたいに昔はいい意味でもっと豚が際立った豚出汁醤油スープの記憶があったが、おいしいのは変わらないが生姜ほんのりの万人受けするスープになった。行列は変わらずでした。

（2005.9.9）食べた品：チャーシューメン　おすすめ度：９８％　小出でおいしいラーメンと聞き、車飛ばして行ってきました。小出近隣の方で、知らない人はいない位有名店。なるほど！美味しかったです。

閲覧（410）

場所：見附市上新田町513-1

今回食べた品：豚そば850円（野菜とにんにく少な目・あとは全部普通）

玉ねぎ無料を入れた画

２回目の来店。今回はお腹が減っていたので麺は普通に（普通で270ｇのヘビー級）20円の値上げがありました。テーブルに玉ねぎがあるので野菜とにんにくを少なめに。背脂はビアンカ豚だけど、２個入った肉に塊の皮の部分が獣臭がキツかった・・・当たり前か！この価格でこの肉の塊だから、、麺は近藤製麺で美味い！超しょっぱいスープにこの麺、時々だがクセになる。野菜少なめにして玉ねぎガッツリ入れると別のラーメンになる。

（2021.3.26）食べた品：豚そば830円（麺硬めで少な目・あとは全部普通）

 

月曜定休、11：00～15：00.17：00～21：00。カウンター６席・テーブル２・小上がり３テーブル。おしぼり＆水(コロナ対策で紙コップ)はセルフ。基本二郎インスパイア豚そばと背油中華の２本柱。食券機で豚そば買って店員さんに例のコール的な・・「麺硬め＆少な目、野菜・油・濃さ普通、にんにくアリで普通」（マシマシもありました）豚そばの麺の量は表記で普通270ｇ・大盛360ｇ・特盛540ｇと同料金でメガトン級まであります。普通でも多いので少な目にしました。それでも180ｇ位かな？豚そばは大蒜・野菜（ほぼもやし・心ばかりのキャベツ）デカいピースの豚２塊と煮込んだ豚筋脂などの豚達、降られる脂は純白のビアンカ使用か？その他豚は国産をうたっている。注文通り固ゆでで提供された縮れやや平太麺、豚骨ベースの濃くて甘い醤油に大蒜味も交じる。普通で濃い味、「カラメ」にしなくて良かった～！カエシは鰹やアミノ酸たっぷり入った甘いダシ醤油みたい。しょっぱ濃い！喉が渇く。テーブルに玉ねぎみじん切りがあり背油中華はもちろん、こちらにも盛り放題なので玉ねぎ好きには非常にうれしいサービス。麺の量も少な目で私は丁度良かった。お客さんは豚そば率と背油中華率と半々な感じだが、たまたまか？大食漢な雰囲気の人が多かった。「夢を語れ 新潟店」も出来たし、油そばといい二郎新潟店＆インスパイア系など新潟で食べれないラーメンがなくなってきているのが凄い。二郎タイプは年齢とともに苦手分野になってくるがたまに食べたくなる。これをずーっと食べ続けたらホントに２トンになるな( ´艸｀)

 

閲覧（1,310）

場所：見附市新町３丁目5-1

食べた品：こってり中華847円＋半チャーハン385円

  

月曜定休(月2回火曜休みあり)11：00～14：00.17：00～20：00。カウンター２席・テーブル４・小上がり３テーブル。初来店なので店員さんにおススメを訊くと「辛いのが好きなら麻婆麺各種・寒い時期は旨煮ラーメンも人気ですが、私はこってり中華が好き、ほかのメニューに背脂がありますが、こってりは背脂じゃなくて鶏を煮込んだコラーゲンたっぷりなんです」との事で、それをいただく、ナルト・ねぎ・メンマ・バラ海苔・めっちゃおいしいバラチャーシュー２枚、麺は普通の多加水縮れ中華麺、濃い味のやや酸味も感じる鶏白湯とも違う独自性の高い濃厚鶏スープ。鶏と野菜を10時間以上煮込んでるという。ちょいしょっぱめだがクセになりそう。半チャーハンは「半」じゃない量で化調多めながら(炒飯で化調無しはほぼ無い)旨い炒飯。他のお客さんの頼んだものを見ると大盛が半端ない量！あとカツカレーが凄い！見附の老舗の２代目が後を継いだ地元大人気店。地元じゃないとまだまだ知らなかったおいしいラーメン店ありますねー！メニューも豊富でまた来まーす。

閲覧（359）