場所：南魚沼市九日町2787-1
食べた品：(せあぶら)正油ネギラーメン800円
木曜定休、11：00～20：30。カウンター６席・小上がり４テーブル。こちらも328でみつやと読ませる(今は素直にみつや)ずーっと気になってメモに残していた老舗。すぐ近くに「ラーメンキッチン雪ヶ谷」が出来てこちらも気になっているがメモ順に従った。基本全て「せあぶら」ラーメンです。本当はココの代表格チャーシューにしたかったがせっかく遠征の連食２杯目なのでネギ正油を選択。海苔１枚・半熟卵半分・メンマ・大量の白髪葱・しっかり味の端切れ国産チャーシュー約２切れ、絶妙に芯を残した茹で加減の多加水中細麺、背脂ふられたあえて魚介出汁無しの鶏＆豚動物系と野菜出汁の骨太正油スープ。ただ背脂の他に白髪葱の胡麻油も香るので個人的にこのラーメンに胡麻油は要らないかな。魚沼にはまだまだ未訪のおいしそうなラーメンが多々ある。
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