新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：北海道札幌市中央区南５条西６丁目
年末年始以外基本無休、11：30～15：30.17：30～21：30。カウンター８席のみ。
札幌に２店・函館にも進出したステーキ＆ハンバーグ店。確かに髭のお洒落な若めの店主のワンオペ。ステーキ＆ハンバーグか迷ったけど「荒挽きハンバーグとラムバーグ味比べ(200ｇ＋200g)2,860円と小ライス(150ｇ)220円を頂いた。大正解！！粗挽きハンバーグも良かったがラムバーグは期待以上に美味しかった。オニオンソースも付いていたがぜんぜん要らないそのままが一番うまい！席数少ないし既に人気店なので余計なお世話かもだが、ラムバーグをもっとウリにすればいいのにと思った。札幌すすきのでハンバーグ食べるならここですね！ラムバーグもう食べたい。
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場所：北海道札幌市中央区南４条西３丁目グリーンビル１階（新ラーメン横丁内）
日曜定休(月曜も月２回定休あり)18：00～0：00.金土は03：00まで営業。L字カウンター８席のみ。
食べた品：味噌ハーフ830円
散々飲み食いした後ホテルの近くでジモッティーに教えてもらった遅い時間でもやってる美味しいラーメン店。新ラーメン横丁でここだけが行列で20分ほど待って着席。お腹は満たされていたので割高（フルサイズが980円、ハーフは150円安）なのはわかっているが残しちゃいけないので味噌ハーフを注文。青葱・極太メンマ3本・モモチャーシュー2枚・肉味噌・揚げネギ（ハーフでもトッピングはしっかり）西山製麺の特注麺で中太縮れ麺、味噌の発酵を感じさせるトロっとした白味噌ベースのスープ。バランス凄くいい、この独特の香りは何だろう？おいしかった。後で調べたらなるほど、味噌マイスターである店主！そして過去ミシュランビブグルマン獲得のお店でした。
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場所：新潟市中央区笹口1丁目18-1
月曜定休、11：30～14：00.17：00～21：00。
新潟にあって荻窪にも進出。20年ぶりに復活した欧風カレー店。お洒落な店内、駐車場無し、近くのコインパーキングへ。
食べた品：本日のカレー(20食限定)ヒレカツカレー950円(ミニサラダ＆ドリンク付き)ヒレカツは小さめだが、このチーズののったライス！お～～ボンベイダックだぁ。添えキーマカレー・半熟卵半分・副菜・生クリームかけられたバター香る甘～い欧風カレー、コレコレ懐かしい。テーブルに辛味増しペッパーはあるが基本甘い。車で行くと駐車料金かかるし、レギュラーメニューはなかなかのお値段だが、限定カレーは残っていればお値打ちアリ！
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