新潟ラーメン〜各地の名店を食レポ
場所：新潟市江南区鵜ノ子２丁目2-4(かずを跡地)
月曜定休、7：00～15：00.金土日祝は7：00～15：00＆17：00～21：00。カウンター６席・テーブル３・小上がり３テーブル。７時～10時限定TKG100円あり
食べた品：中華そば850円＋生姜焼き丼350円
中華そばはナルト・磯の香り高いワカメ・ねぎ・メンマ・見た目は悪いが味のいいチャーシュー２枚、白っぽい中細ストレート麺、ガッツリ旨みの出たスープ、キラッと表面が光る旨味油が浮くがあっさりかつしっかり味の昔ながら系スープ。白胡椒も抜群に合う。生姜焼きミニ丼はねぎ・残念ながらチューブ系業務用すりおろし生姜使用の味がする生姜味、豚はやや厚めで甘めに味付けされている。朝ラーが頂けてあっさりかつ滋味深い中華そばや塩ラーメンがウリですね。
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場所：新潟市江南区酒屋町902-2
火・水定休、11：00～14：00。カウンター４席・テーブル２・小上がり２テーブル。タケちゃんラーメン跡地に2024.5/15グランドオープン 支払いは現金のみ
食べた品：淡麗らーめん750円＋カレーセット350円
淡麗らーめんは海苔1枚・ナルト・青菜・ねぎ・玉ねぎみじん切り・メンマ・モモとバラチャーシュー薄め各1枚、ポリポリ硬茹で多加水縮れ細麺、旨みのある塩らーめんの様な淡麗スープ。あっさりだが具沢山。それより注目はカレー！黄色いアノカレーの様な味。福神漬けが付いて、玉ねぎは溶け込んでいるが形を残すとまさにアノカレー。カレーに欠かせないコリアンダーやクミンなどクセ多めのスパイスはおそらく使わずにターメリック多めの小麦粉カレー、鶏ガラ出汁、玉ねぎの甘み、そして後味にくる中辛の辛み、あの懐かしいカレーを再現している。支払いは現金のみだから要注意
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場所：新潟市秋葉区新津本町２丁目7-5(ロイヤルコープ２階)
木曜定休、11：30～14：00.17：00～21：00。
今回ランチに食べた品：シーフードカレー1,300円
久々にシーフードカレーを。イカ・タコ・海老・帆立などが入った酸味のある辛いカレーだが、歳のせいか辛さの限界ギリギリの辛さに感じてきた。クセになる辛旨い代表カレー
（2023.9.19）食べた品：和牛サーロインステーキ250ｇ 5,200円（ライスかパン・ミニサラダ・ドリンク付き）
YouTube観てたらステーキのシーン、もう頭の中はソレで一杯！新津で食べられるところ！そうムッシュ(箱岩その他もあります)150ｇ・200ｇ・250ｇのサーロインかテンダーロインかその他の選択肢もあったが、贅沢にサーロイン250ｇミディアムレアで！年齢のせいかサシの入った和牛でなくてよかったかも？！ムッシュは味濃いめ(今回はちと塩っぱかった)でビールが進みます。
お任せ前菜盛り合わせ
稚鮎の天ぷら
生姜焼き＆メンチカツ
前菜盛り合わせパート２
和牛サーロインステーキ
ポークソテーと牡蠣フライセット
ポークステーキ＆ライスセット
サイコロステーキ
エビピラフ
カテゴリー「カレー」「オムライス」「ハンバーグ」でも登場した私の新津でよく行くお店の３本の指に入る一角。何を食べても美味しい。基本の手作りデミグラスソースが秀逸。ランチはステーキランチを中心にメニューを絞っているので是非夜に本当の実力を試しに来店して欲しい。一番は前もって予算を伝えてお任せにすると仕入れがいいので一番オススメだが、豊富なメニューを観ながらアラカルトで頼む醍醐味もいいんだよね～。ともあれこの店があって新津人は幸せです。
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