場所:新潟市江南区丸山ノ内善之丞組712
食べた品:‐五目あんかけらーめん850円-こってり醤油ラーメン700円
おすすめ度:87% 88%

ラーメン専門店ではありませんが、たまに行く店のひとつです。古町の桃林とは別で、三条にグループ店があります。亀田店?はカウンター5席、テーブル3、こあがり8テーブル以上。基本は中華料理ですが、お昼は麺類を中心に超人気店となっております。当然中華なんで、あんかけ系が得意。五目あんかけらーめん850円海老あんかけ850円上海麻婆かけらーめん780円角煮あんかけ920円野菜あんかけ850円もやしあんかけ750円など。坦々麺830円、醤油らーめん600円こってり醤油700円醤油チャーシュー麵880円特製味噌らーめん730円などなど。他にも麺類は多数、あんかけチャーハンや焼きそば、ご飯ものも豊富で、家族連れなどには大変いいと思います。五目あんかけらーめんは、味は三宝さんとよく似ています、豚肉白菜キャベツ人参キクラゲ、ウズラの卵海老イカ具だくさんの甘い胡麻油の効いたあんかけがのり、細目の縮れ麺、スープは中華屋の醤油スープですが、あんかけでトロミのあるスープになります。こってり醤油らーめんは、メンマ、ねぎ、バラ肉チャーシュー1枚、ほうれんそう、ナルト、煮玉子半分のり、麺はやや細めの黄色いプラスチック系縮れ麺、背脂はかなりタップリ浮いた、塩っぱめ生姜風味醤油らーめんです。チャーハン類も美味しいですが、全般において一口目が旨く、やや飽きてくる感じの味付けです。

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場所:新潟市江南区五月町1‐3‐27 (亀田)
食べた品:チャーシュー麵680円
おすすめ度:74%

昔ながらのらーめん!という看板につられて店内へ。カウンター5席、テーブル2、こあがり5席+1テーブル。半ラーメン300円ラーメン470円タンメン630円チャーシュー麵680円うま煮麺680円まーぼー麺680円みそラーメン650円など。なんとも良心的なお値段!うどん、そば、定食、カレー、チャーハンなど。頼んだチャーシュー麵は、ねぎ、ワカメ、メンマ、チャーシュー(肉質が駄目、厚切りで柔らかいがレバー臭い!普通のラーメンにすれば良かったと後悔)極細縮れプラスチック系麺に確かに昔ながらの中華そば系スープ、鶏、豚、野菜と化学調味料味のスープでした。

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場所:新潟市中央区本町通6‐1180
食べた品:支那そば(普通)550円
おすすめ度:89%

この店も超久しぶりに行ったのと、データはあると思っていたら抜けていたお店です。本町中央市場にカウンター6席のみ、元気のよいご夫婦で長年営業されております。支那そば(普通550円中600円大700円)チャーシューメン750円ワンタン550円ワンタンメン650円メンマラーメン700円チャーシューワンタンメン800円を基本にそれぞれ、中、大と料金アップ。支那そばは、ナルト、ねぎ、刻み菜っ葉(アレっ昔ほうれん草だったはず?)メンマ、チャーシュー1枚(鶏ササミのようなもも肉)そうめんのような極細ストレート麺に透明度の高い上品なスープ、スープは豚骨や椎茸が基本みたいだが、コンソメ味を感じるのは私だけ??そこにどでかいレンゲがつきます。

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場所:新潟市中央区本町通12‐2753
食べた品:ちゃーしゅーめん700円
おすすめ度:93%

フレッシュ本町にあるお店。カウンター6席こあがり2テーブル。セルフで麦茶が飲める。しょうゆらーめんと中華そばがあり、まったく別物だそうです。しょうゆらーめん500円(安い!)チャーシューメン700円みそらーめん650円中華そば500円塩らーめん500円が基本でそれぞれトッピング、野菜・メンマ・ねぎ・チャーシューがあり値段アップ。頼んだしょうゆ(チャーシューメン)は海苔、メンマ、ねぎ、ナルト、白胡麻、焦がしねぎがスープに浮き、極細麺に醤油色の濃い不思議な味の美味しいスープ。バラ肉チャーシューも5‐6枚でなかなかです。あまり露出の少ない店ですが、私はなかなか高得点のお店です。

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場所:五泉市木越1998‐5
食べた品:醤油(ダシ)ラーメン580円
おすすめ度:86%

五泉から村松に向かう途中、ウオロク五泉店隣り。先ずは食券を買う。カウンター7席、テーブル4、こあがり2.醤油らーめん580円醤油チャーシューメン780円ダシらーめん580円塩らーめん580円鶏そば600円野菜味噌らーめん780円など。ナルト、メンマ、水菜、ねぎ、大きめ薄切りチャーシュー1枚、麺は黄色い細目縮れ麺、残念なのは茹で過ぎ!!スープは鶏がら、鰹節や煮干しで鶏油が浮いたあっさりながらコクの強いスープ。それだけに麺がいまひとつです。

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