カテゴリー: めっけもんの店

場所：新潟市中央区西堀前通８番町1515

今回食べた品：味噌800円

おススメ度：９４％

飲み会の後ベロベロで鮨食べたのに最後の〆にやっちゃいました(笑)久しぶりに来店、メニュー増えてました。また営業時間やスタイルも上記の看板の様に変わったのかも？この通りだとすると昼は営業せず、21：00～翌朝の8：00までの深夜営業店に変わったのかも？豚塩や汁なし麻婆麺、生姜白湯なども気になる～！前回豚骨醤油食べたので今回は基本の味噌を！七味・豆板醤・刻みチャーシュー・ねぎ・もやし・薄いチャーシュー2枚、固茹でされたストレート中太麺、ほんのり甘い白味噌味、マイルドで味噌が美味い！飲んだ後には最高の味噌らーめん。濃厚味噌もいいがこういうインパクトは無いがまたすぐ食べたくなる味噌らーめんもいいですね！相変わらずレンゲがデカすぎて重くて食べ難いが(笑)

（2017.10.7）食べた品：豚骨醤油700円　おススメ度：９２％

オープンしたてのお店へ！不定休、11：00～15：00.19：00～翌2：00（但しスープがなくなり次第終了）カウンターのみ８席。イケメン店主一人で切り盛りしてました。丑三つ時まで営業しているから「うしみつ」かと思いきや、キムタクの様に店主の苗字と名前からとった店名の様です。メニューは味噌と豚骨醤油の２本柱、味噌推しみたいだけど豚骨醤油は新潟には無いタイプの甘めの醤油と聞いて、豚骨醤油を！先ずはレンゲの大きさにビックリしますが、香りを鼻まで運ぶ為いいんでないでしょうか。ネギの青い部位と白い部位・白身のついたロース薄切りレアチャーシュー２枚がうまい。美味しい相馬製麺の中太縮れ麺、濃厚で甘い醤油味、ベースは豚骨中心でシンプル、味濃い目。関西以南系の甘さもある醤油スープ。好き嫌い分かれそうですがなかなかですよ。今度は味噌食べてみよっと！

閲覧（2,970）

場所：新潟県北蒲原郡聖籠町次第浜1660-1

食べた品：新・激辛とり唐ラーメン650円

おススメ度：９２％（コスパ１２０％）

火曜定休、11：00～23：30。カウンター5席・テーブル６・小上がり２＋デカい掘りごたつ式テーブル１・8人掛けテーブル２。店内は網が張ってあったりなんともいえない賑やかな内装。定食多数、デザートなどの甘味、一品料理・アルコール類。とんかつ定食980円やさぼてん丼や日替わり魚・肉・刺身定食が人気。「ここのとり唐ラーメンが安くて旨い」と知人に聞き来訪。新 激辛とり唐ラーメンは胡麻・ねぎ・ワカメ・味玉半分・キャベツもやしを炒め、カリッカリに揚げた鶏唐揚げほぼ半身を四分の一にカットしたもの、中太麺、スープは赤味噌系の懐かし旨いピリ辛味噌スープ。激辛とあるがさほどでもない。注文時に辛さも調整可能だし、ニンニク玉ねぎミキシング・胡椒・七味・辛味噌が一緒に運ばれてくるサービスで辛さや味変も自由自在。それらを入れるとかなり辛い。今どきのラーメンとは違うがなかなか美味しいし何よりお得感半端ない(笑)。定食なども安くて地元に愛されている感満載のお店です。一般的には見つけにくい場所かつ足元商圏少なそうな場所で大箱の店なのに日曜とはいえほぼ満席でした。

閲覧（1,016）

場所：新潟市南区西白根2681（旧味方村）

今回食べた品：納豆味噌ラーメン700円

おススメ度：９０％

兎に角安価で接客の素晴らしいお店。今回は挑戦して納豆味噌ラーメン。辛味ありか無しか？聞かれるのでアリで！たっぷりの豚こま切れ肉・キャベツ・玉ねぎ・もやし・人参・キクラゲを炒めてその鍋にスープイン！黄色い縮れ細麺にサラサラあっさり味噌スープ、その上にひきわり納豆と豆板醤の辛味。納豆とタップリの野菜でヘルシーなラーメンです。

・（2017.10.15）食べた品：特製しょうゆラーメン500円　おススメ度：９４％

２年ぶりの来店。全く値上げ無し！接客も素晴らしい！熟成醤油味のチャーシューの追加忘れてました。ただ今回何故か玉ねぎみじん切りトッピングが無かったぁ、忘れたのかな？？しかし今どきラーメン400円ってのも凄いなぁ。

（2015.11..3）食べた品：特製しょうゆ500円＋半チャーハン300円（平日は200円）　おススメ度：９６％

天然出汁の繊細かつ美しいラーメンもいいが、スポーツで汗を流した後のニンニクガツン！と効いた背油醤油は最高！モチモチの平打ち麺も美味しいし、熟成醤油味のバラチャーシューも美味しい！今度チャーシュー追加にしよう！コスパ含めて旨い！

（2015.5.6）食べた品：なっとう味噌ラーメン700円もやしあんかけラーメン600円特製みそらーめん700円チャーハン600円　　おススメ度：家族で行って９３～９９％

G.W.最終日家族でおじゃましました。家族からも安いねの声！私が頼んだなっとう味噌は、無しかアリか？と言えわれればアリでした。確か「古潭」「くるまや五泉店」「ひさご」辺りに納豆ラーメンってありましたよね！豚肉・挽肉・人参・もやし・ニラ・キャベツ・キクラゲ・玉葱・などたっぷりの野菜炒めにひき割り納豆と辛味噌、縮れ細麺、濃厚の反対なスープだけど、しっかりした味のスープに、納豆や辛味噌を好きな分だけ少しずつ溶かして食べる事をお勧めします。もやしあんかけもたっぷりのもやし・野菜あんかけに美味しいスープ、特製味噌はにんにくの効いた背油味噌スープに平打ち太麺でこれも旨い！チャーハンも旨い！ウスターソースがドン！と付いてきます。禁煙の広い小上がりが多数ですし、サービスもいい！そして敷地の隣にはヤギさんや鴨がいて子供も大喜びでした。

（2015.3.12）食べた品：特製しょうゆ500円　　おススメ度：９５％　（コスパ100％・接客120％・また行きたい度100％）

会員1万人以上を誇るFB上の新潟ラーメン部の投稿を見て、初めて知ったお店。月曜定休、10：30～14：00.17：00～20：00。カウンター4席・小上がり２テーブル・奥に小上がりテーブル多数、合計30席。他にチャーハンやご飯もの餃子もある。ご夫婦の素晴らしい接客、昭和の歌謡曲が流れる店内。初めてなので特製しょうゆを頼む、「にんにく入りますけど、大丈夫ですか？」と聞かれ、よくわからないけど、無しでは特徴がなくなると思い「少々」と答えました。これが正解！でした。メンマ・玉葱のみじん切り・熟成醤油のいい味付けのチャーシュー1枚・しっかりとモチモチ平打ち縮れ麺、ニンニクほのかに香り、背油で甘みのあるコッテリ醤油スープ。先ずは価格が安い！次に調理、ご主人は注文が入ってから玉ねぎみじん切りにするのでフレッシュで玉ねぎ好きにはたまらない！奥さんの気遣いやわざわざニンニク入りの説明や量の事を聞いてくれたり、過不足ない素晴らしい接客。これは人気店だわ！と思った。美味しかったです。今度なっとう味噌はじめ試したいラーメンがいくつかあります。

閲覧（9,959）

場所：新潟市中央区万代３丁目1-1メディアシップ２F

食べた品：醤油ラーメン800円＋竜胆餃子(4個)550円

おススメ度：９７％

元旦以外無休。11：00～21：00＜通し営業＞カウンター6席・テーブル５・小上がり２テーブル。おー私がラーメン好きになった一つのきっかけともなった伝説の？店「竜胆」2005年の相当古いアップではおススメ度120％となっている。サークルセブングループの原点のお店。のろし・勝鬨屋・まる七とそれぞれ進化していったが、私の好みではのろしでなく、間違いなく竜胆でした。中野氏でなく厨房に立つのは短髪白髪のお洒落な調理人が丁寧にリズムよく作っておられました。竜胆で忘れられないメニューが醤油、坦々麺、餃子でした。ここのメニューも醤油800円塩830円中華そば780円つけめん880円坦々つけ980円担々麺900円味噌850円＜冷やし担々麺950円＞その他肉チャーハン470円五目チャーハン430円醤ースかつ丼450円豚そぼろ飯280円や竜胆餃子550円ジャンボ餃子480円などなどサイドメニューも多数ありました。久しぶりの醤油ラーメンは海苔1枚・葱(2種のカット)・太メンマ３本・味玉半分・ハーフカットチャーシュー３枚（チャーシューだけ好みでない）食感のしっかりした縮れ中細麺、香味油たっぷりで煮干・鰹節系など魚介香る美味しい醤油スープ。あの頃より洗練され香味油が強くなった感じ。竜胆餃子は高いけど大きくてジューシーで皮も美味しく韮・大蒜・野菜などの具がとろけだす旨い餃子でどうしても頼みたくなります。今回は醤油にしたけど１３年前に食べた衝撃の竜胆の担々麺をまた食しに来ます。駐車問題はあるけど通し営業がうれしい。

閲覧（1,377）

場所：新発田市荒町1518-1

今回食べた品：台湾まぜそば（大）950円（小ご飯付き）

おススメ度：９１％

火曜定休（営業の日もあり）11：00～21：00。カウンター６席・３テーブル・小上がり約２テーブル。日曜で太麺で回転率も遅めで５０分待ちでした。台湾まぜそばは玉ねぎみじん切り・韮・白擦り胡麻・魚粉・刻み海苔・葱・味付け肉味噌・卵黄がトッピングされた汁無しそば、背脂や香味油などで太麺を混ぜて頂きます。麺の量は（大）で300ｇ、汁無し系だとこれでもペロリとイケてしまいます。台湾とあるがアジアンテイストはなく若干ピリ辛な和え麺でした。追い飯は要らない派ですが、丁度いい量の具と油が残るので小ライスだと食べれました。化調多めのジャンキーな味ですがなかなかハマります。

（2016.7.10）食べた品：ピリ辛味みそ２枚830円　おススメ度：９０％

（2013.6.16）食べた品：辛味噌らーめん　他の写真は、ラーメン（肉3枚）　おススメ度：９１％

辛味噌ラーメンは厚めのトロトロチャーシューが２枚のって、もやし中心キャベツ入りの野菜たっぷり！麺は前の安田店より若干細めだが、十分なもっちり太麺。スープは、背脂の浮く豚骨ベースで、上の野菜も真っ赤っかだし、スープも赤いので、相当辛そうに見えるが、それほど辛くなく、マイルドな辛さと白味噌ベースの甘みがマッチングして美味い！ただ、やはりガッツリ系なので、体調が欲する時以外はおじさんにとってはキツイラーメンかも！？喰うぞー！って時はおススメ！！

閲覧（4,289）