カテゴリー: ラーメン

場所：福島県会津若松市馬場町１‐１３
食べた品：手打ちシャーシューワンタンメン９００円
おすすめ度：８９％

会津若松市の街中にあり、駐車場はあるものの、そこに行く道路の狭さに大変な老舗ですが、改装して綺麗になってました。テーブル８、こあがり２、奥にも座敷があるようです。メニューは手打ちラーメン600円大盛り700円手打ちワンタンメン750円手打ちねぎらーめん750円などなど、他に定食や一品料理などもあります。店頭では、翌日の手打ち麺の仕込みのパフォーマンスが見る事ができます。何といってもこの麺が最大の特徴で、ツルツルシコシコの完全なる不揃いのギザギザ麺、少し茹で過ぎの感がありましたが、独特の喉越しがあります。メンマ、ねぎ、チャーシュー（バラブロック多少厚め、しっかりとした醤油味美味しい）これは薄めのスープに合うチャーシューです。ワンタンはトロンと薄くこれも旨い！スープはあっさり豚骨ベース。超あっさり好きはかなりのリピーターになりそう。私としては、麺の茹で方が折角の手打ちにしては、茹で過ぎ感が残念でした。麺の量は結構ありました。

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場所：三条市福島新田字上谷地丁６３４‐２（旧栄町、８号線ポエム近く）
食べた品：チャーシューメン750円　
おすすめ度：８９％ 味噌ラーメン700円　おすすめ度：７５％

もとは清水屋新潟支店（群馬）で、結構好きなラーメン屋だったのだが、オーナーも全て同じで、店名を「やまと村」に、おふくろ料理をプラスしてかなり前からこうなっていたようです。カウンター８席、こあがり６テーブル。メニューも清水屋の時とほぼ同じで、ラーメン６００円とあっさり、こってりあり。チャーシューメン７５０円、塩650円、味噌700円、とんこつ650円、焼豚らーめん650円、ねぎらーめん750円つけめん750円などなどメニューは豊富、加えてチャーハン、焼豚丼、餃子セットもの、おふくろ料理として、もつ煮込み定食やおにぎりなどなどがプラスされた。大盛１．５玉も同料金だったり、ゆで卵やコーヒーの無料サービスなどもありました。頼んだチャーシューメンはねぎ、メンマ、もやし、海苔、自家製チャーシュー（肩ロース醤油味、多少厚めで噛み締め系、量も多い）背脂醤油のスープ（醤油の味を活かした優しい味）麺は黄色普通縮れ麺、やや粉っぽい。最近食べているラーメンのレベルが上がっているせいか？前の清水屋の美味しいという印象が薄れた感じ。体調もあると思いますが・・・味噌ラーメンは薄い！といった印象で好みと違いました。

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場所：福島県喜多方市字水上６８１０‐６
食べた品：チャーシューメン750円
おすすめ度：９６％

こちらのお店は、初めておじゃましました。テーブル５、計16席。奥には座敷もあるようです。老夫婦2人でやっていました。ラーメン550円、チャーシューメン750円、みそラーメン700円、ねぎらーめん700円、ねぎチャーシューメン850円など。私が注文したチャーシューメンは、ねぎ、メンマ、醤油だけで味付けしたチャーシュー（ももや肩を使用）ちょっと塩っぱ目だが、このラーメンにベストマッチ！スープも喜多方ラーメンにしては、醤油色の濃いスープで、珍しく若干油あり！麺は普通の喜多方麺（平縮れ麺）ですが、このチャーシューメンは美味しい！会津地方では、長谷川食堂、古川農園、まこと食堂、松食堂についでいい線です。

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場所：三条市猪木場新田2010-13（８号線沿い）
今回食べた品：あっさり中華６３０円
おすすめ度：９０％

今回で２回目の来店、前回チャーシューメンを食べておいしくて、評価も非常に高かったが、あっさり中華はおいしいけど、まあ普通でした。麺がちょっと茹で過ぎ感があったのが残念！細麺だけにデリケートで難しいかも？！やっぱりここは、チャーシューメンやラーメン（油選択）かみそラーメンのようですね！

食べた品：チャーシューメン840円
おすすめ度：１２０％

この5月にオープンしたばかりだが、じろ吉は前、栄町のバスで営業から始まり、燕市吉田の北吉田駅前で営業中（このブログでも中越エリアの豚骨・味噌・坦々麺系で紹介、おすすめ度１２０％）そのお店が８号線沿いに増殖！うれしいですね！カウンター10席テーブル７．らー麺630円、あっさり中華630円、チャーシュー麺840円やらーじゃん麺、もやしあんかけ、うま煮、四川、味噌らーめんとご飯ものまで種類も豊富、前に評価したように、どのラーメンも旨いに違いない。今回のチャーシュー麺だが、スープは背脂ののったやや酸味も感じる中華の技を使った美味しいスープ、麺はプリプリのやや黄色っぽい中太麺で麺自体がおいしい。ほうれん草、ネギ、メンマ、ばら肉チャーシュー７枚とバランスもよく評価は高い！

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