場所：新発田市中央町３丁目11-8
今回食べた品：バカねぎ黒とん930円（バリカタで）
おススメ度：９０％
新発田で忘年会で泊まりで飲んで、ハシゴハシゴの最後の〆！黒とんらーめんバカねぎで、葱・チャーシュー2枚・刻みキクラゲ、低加水極細ストレート麺のバリカタ茹で、白濁豚骨スープに黒いマー油。正直にいうとバカねぎにしては前回と比べて葱が少ない、元々だが麺の量が替玉ありきで少ない！（軽く〆で食べて罪悪感を減らすのはいいのかな）そして930円というこのお値段！替玉頼んだら1,060円って・・・味は本場博多を感じさせる非常に美味しい豚骨スープでおススメ出来ます。
（2017.6.25）食べた品：バカねぎ白とん おススメ度：９０％
元旦２日以外は無休。11：30～14：30.17：30～4：00（日祝は～2：00）カウンター９席・テーブル２・小上がり３テーブル。新発田の繁華街？町中にあるラーメン居酒屋的な存在の九州ラーメンの店。基本は白とん・黒とん・赤とんの３種。カウンターに紅生姜はあるが辛子高菜は無い。頼んだバカねぎ白とんは、刻みキクラゲ・ブロックカットチャーシュー2枚・歯応えのあるネギ多数、バリカタで頼んだ低加水極細ストレート麺、スープは全く臭みの無いあっさり白濁豚骨スープ。ランチタイムは替玉無料なんで今度はハリガネで頼んだ。麺に味付けもしてあり、ハリガネの硬さの方がより美味しく感じた。替玉はスープがヌルくなってからの食べ方なのであまりしない方だがこのスープは好き。博多屋台らーめんを感じさせてくれる。長崎ちゃんぽん・皿うどんや夜はアルコール類から鉄鍋餃子はじめつまみも充実して新発田のんべえの〆の場所になっているのが想像できる。
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