天金

場所:北海道旭川市永山11条4丁目(うわさで昨年火事で4条近くに移って営業しているらしい)
おすすめ品:醤油ラーメン
おすすめ度:99%

札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩といって、やはり旭川に来たなら醤油を!と思って張り切ってきました。(なんだかんだいっても原則は醤油ラーメンが好きな私)野菜や魚を一切使わず、豚骨と鶏がらのみでスープを仕上げているそうだ。昔の味をそのままに!などと店内表示であるが、結構脂もあり、味わい深いスープは新潟人にとっては、けっこう今どきな味。横浜出身の友人と一緒に行ったのだが彼は、横浜家系ラーメン大好き人間だが、このラーメンをべた褒めしていました。

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