元祖ラーメン長浜家(福岡)

場所:福岡県福岡市博多区上川端町10-242

食べた品:ラーメン700円カタメ&ネギ多め

無休、8:00~02:30(木は~3:30金は~0:00月は0:30)土日は24時間営業。カウンター約16席。庶民的かつ伝統を感じるお店。しょっぱい縮れ豚肉・小葱多め・硬めの低加水ストレート細麺、スープは豚骨?ってくらいあっさり豚骨濃度薄めのスープ。逆に酒飲んだ〆には最適なのかも?濃厚豚骨が主流になってきているが元々はこんな感じが元祖なのかも?博多豚骨ラーメン入門編みたいな感じ。

 

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