場所：タリン（エストニア）「PROTO Invention Factry」の近く
食べた品：スパークリングウォーター€3 パン€1.5 エストニアビール(アレクサンダー)50cl €６ オリーブ€６ 赤ワイン(ピノノワール)€８ LORE FISH SOUP€９鴨のコンフィ€23
タリンの北外れにあるどうしても行きたかったポルト発明館(ITやバーチャル発明体験館)のエリアにあった「LORE」ミシュラン店でもあった。エストニアビール(ペールラガー)はスッキリ系、立派なオリーブで食べ応えはあったがちょっとしょっぱかった、このピノノワールは大当たり！素敵なお姉さんのオススメ！！フィッシュスープは思ってたのと違って透明のスープだが、サーモン・白身魚・ポテト・人参・セロリ・ねぎ・ほうれん草・オレガノ・セルフィーユなどの香草ハーブが効いたシンプルながら美味しいスープでした。注文時の頭の中がクリームスープだったけど、飲めば飲むほどおいしく感じる素晴らしいフィッシュスープでした。鴨のコンフィもちょい甘めのソースだったけどおいしく頂きました。
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