場所：新潟県燕市南７丁目16-41
水曜定休、11：00～14：30.17：30～21：00。カウンター６席・小上がり２テーブル。駐車場11台分あり。白と木目調の新しい空間にポップミュージックが流れる。食券機で食券を。
食べた品：担々麺950円＋白髪ネギ120円
分葱輪切り・白髪ねぎ(追加分も含めて)・もやし・しっとりウデ？チャーシュー２枚・肉味噌、主張しないが身の詰まった感ある中細麺、辣油ふりかけられ見た目よりしっかり濃い味、味噌っぽい味のする坦々スープ。スパイスはほとんど感じない万人受けタイプの担々麵。味噌担々麺といった感じ。白髪ネギはデフォであるので追加必要なかった。今は無き「担々麺SUN」や「175°DENO」がスパイス使い担々麺で食べたいなぁ。
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