場所：Juana Manso 1792, C1107CHJ Cdad. Autónoma de Buenos Aires, アルゼンチン
おススメ度：★★★★
食べた品：STELLA ARTOIS 6,300リラｘ２杯・ランチコースのハンドロール６巻30,500リラ・La Posta de Blanco白ワイングラス7,800リラ・GUNKANSからTrucha,Ikura12,200リラ 合計5,050リラ＝5,463円＋チップ
プエルトマデロにあるカウンター14席の寿司屋。ブエノスアイレスに３～４店舗あるみたい。日本人は居ない、スペイン語か英語のみ。ガリと練りわさびが提供され、海苔巻きのコースは鱒の手巻き(トリュフオイル)・鱒の手巻き(マヨ＆スパイシー胡瓜)・白身(訊いたら平目)の手巻き・白身の味付け巻き(かなりの変化球だがコレがなかなか美味しい)・帆立バター巻き(コレも抜群に美味かった)・海外で変な日本食やなに人がやってるかわからない寿司屋より全然OK.本物の寿司とは違うがレベルは高い。先ずは海苔がOK,ガリはちょっと色が違うけど味は本格的、わさびは練りでかなり辛い、白ワインもドライでスッとして寿司に合う白。海苔巻き好きに本当にオススメ！嬉しくなって追加注文した鱒といくら寿司は新しくも美味しい日本でもやってもらいたい美味しい組み合わせだった。
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