場所：秋田県秋田市中通4-15-1
水曜定休、8：00～02：00。カウンタ―８席・２人掛けテーブル３。現金のみ。刻みねぎ入れ放題。ルーツは京都の「新福菜館」だが東北流にアレンジされ秋田を代表するご当地ラーメンに
食べた品：中華そば(並)900円
京都にある「新福菜館本店」も食べた事あり記事も書いてるが、黒っぽいスープは一緒だが、全く違う味に仕上がってる。こちらの方が断然好み。刻み葱入れ放題は嬉しい～。豚削ぎ落し肉がたっぷり！スープに染まった低加水ストレート細麺、スープは黒っぽいが京都の新福菜館ほど真っ黒で無いし、それほどしょっぱくない、豚ベース出汁の醤油スープが旨い。たっぷりの切り落とし豚とネギ入れ放題で大満足！下の写真は秋田駅周辺と大潟富士という八郎潟を干拓して造成された地に造られた海抜ゼロメートルの自称日本一低い山
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