場所：新潟市東区中木戸349‐1 （前に屯（タムロ）があった場所）
食べた品：チャーシューメン700円
おすすめ度：８９％
名称が「めん章」から「麺しょう」になって移転していました。東区に住む友人Dくんによく行くラーメン屋ベスト３を聞いたところ、「麺しょう」の名前が、・・・で行ってきました。屯があった場所でその昔食べに来た場所です。若干改装してあり、カウンター10席、相席テーブル１、小上がり2テーブル。らーめん550円メンマラーメン650円チャーシューメン700円野菜ラーメン700円ピリ辛あんかけ野菜ラーメン750円野菜みそラーメン700円、大盛100円増し、特盛200円増し。各種こってりもできますの文字。頼んだチャーシューメンはスープタップリで、溢れそう！ねぎ、塩出しメンマ、さやえんどう、ナルト、あまりいい部位ではないが塩味で弾力ある端切れチャーシュー数枚、麺は細縮れ麺、たっぷりのスープは若干煮干しが香るやや透明、塩と醤油の間の様な昔懐かしい系たっぷりスープ。新津の「たらふく」とよく似た味。際立ったものはなく、塩味が強いが、また食べたくなる度のある優しいラーメンである。
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