場所：東京都中央区日本橋室町1-8-7東信室町ビル１F
食べた品：濃い出汁そば800円＋特製トッピング200円
おススメ度：９２％
不定休、平日11：00～15：30.17：30～21：30.土日祝11：00～15：30。カウンター８席・テーブル３．basso drillmanで修行したらしい。支那そば800円支那つけそば850円濃い出汁そば800円濃い出汁つけそば850円、特製トッピング200円など。海苔3枚・食感あるネギ・白髪葱・青菜・味玉１個・極太メンマ・肩ロースチャーシュー１枚・バラチャーシュー１枚・炙りバラチャーシュー１枚・凄く強い太麺！比内鶏や魚介、豚や野菜、香味油が浮いた鰹節系が特に際立った濃厚スープ。濃厚スープだが、無化調ゆえにこのコシの強い太麺にまだ負けている感もあったかな？直前に炙る炙りチャーシューは香りも良く美味！どおりで炙りチャーシューを単独で追加する人が多いわけだ！
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