場所：新潟市中央区東大通１丁目6-27
不定休、11：30～0：00＜通し営業＞
＜２回目＞
カナダに行く前に行った昼のみ（笑）前回メニュー掲載無かったのでこちらに。焼き鳥はもちろん色んなつまみが昼から味わえていいです！
＜１回目＞
最近の大ヒット！新潟駅から歩いてすぐだし、今まで「ぶた家」とかしか通し営業で昼飲み出来る場所知らなかったが、焼鳥に限らず色んなつまみが豊富で平日休み仲間と飲むにはココはいい！！
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小嶋屋総本店 新津店
場所：新潟市秋葉区さつき野４丁目17-13
不定休、11：00～21：00。カウンターから個室的な席まで全94席。
今回食べた品：季節の天ばら膳1,793円＋そば大盛385円
アレっ？？記事更新しようと検索したけど、出てこなかった。新津に出来て有難かった小嶋屋総本店。通し営業で遅いランチに重宝してます。今回腹ペコだったんもで、前に食べた天ばら膳、ひつまぶしの様な食べ方、へぎそばはもう語らずしてわかる味。
へぎそばのみならず豊富なメニュー。この時は限定の大海老祭りの「極み天へぎ」を頂いた。食べ応えのある大海老で味も良かった。横浜から来た仲間も新潟名物のへぎそばとタレかつ丼両方食べたいを1店舗で叶えてくれ喜んでました。
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麺屋ようすけ
場所：新潟県新発田市日渡104
基本無休、11：00～21：00。カウンター10席・テーブル３・小上がり２テーブル。
食べた品：中華そば800円＋半チャーハン250円
まだプレオープン中みたいでした。ごり盛りDXらーめんが人気の様、中華そば・背脂中華・ごり盛りDX・辛味噌の４本柱に餃子・半チャーハンの比較的シンプルメニュー。中華そばで先ず最初に気づくのが並々と注がれたこぼれそうなスープ！海苔１枚・ナルト・ねぎ・小葱・胡麻油香るメンマ・バラチャーシュー２枚、やや縮れ中太麺、並々スープは油の膜が張り最後まで熱々！鰹節系魚介強めの旨みたっぷり、甘みもある中華醤油スープ。半チャーハンは刻みチャーシュー片がのったネギ玉子炒飯、量もなかなかでコレで250円は安い。並々スープと一緒にうれしい。ただ旨味が強過ぎて最後ちょっと飽きてくるかも？食後も喉にギンギン旨味が残る。
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大衆焼肉酒場 かんます
隠れ家麺屋 長太
場所：新潟県胎内市塩沢1910-31
火曜定休（連休あり）11：00～14：00.17：00～21：00.靴を脱いで上がる、カウンター２席・小上がり座テーブル約８。食券購入してから名前を書く、券に番号があり番号で呼ばれる。
今回食べた品：味噌ラーメン(並盛)900円＜太麺選択＞
なんと８年ぶり！そりゃ780円→900円になる歴史だ( ´艸｀)前回日曜訪問がなんと臨時休業(;’∀’)人手不足から臨時休業もあるのでインスタチェックしてから行く事オススメ。今回も訪問が日曜のせいもあるが、かなりの待ち時間。人気店としての地位を確立している。あっさり醤油か背脂醤油か塩か担々麺か迷ったけど、久々なので前に間違いなかった味噌で。ナルト・ねぎ・メンマ・コーン・チャーシュー１枚、挽肉・もやし・細切り人参・ニラを炒めがトッピング、若干スープに馴染みにくいイキイキとした麺自体はおいしい中太麺、少しラード浮く赤味噌多めの県内産味噌ブレンドスープ。中濃タイプで濃いめで甘みもある今どきではないが独自性があっておいしい。
（2016.4.3）食べた品：味噌ラーメン780円
店員さんに聞いたおススメの味噌ラーメンは、ナルト・コーン・ネギ・メンマ・モモ肉チャーシュー1枚、挽肉・もやし・ニラ・細切り人参を炒めてスープを鍋で作り込むタイプ、しっかりした食感のある太麺、濃くて甘い！程よい酸味のあるどこか懐かしい味噌配合に背脂、濃い味に仕上がっているがサラリタイプで、しっかりとしたベース（煮干し出汁など）が基本にあってこその旨さ！
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