川崎のおすすめグルメ

場所：三条市代官島１３０５

今回食べた品：しおらーめん780円＋ねぎ100円

おススメ度：９２％

小さめのどんぶりにナルト・きくらげ・バラチャーシュー2枚・メンマ・白胡麻・ねぎ＆プラスα、麺は細麺を選択、白濁クリーミーな甘味もある塩スープ。

（2017.3.20）食べた品：ののやDX（しお）950円（縮れ麺選択）おススメ度：９２％

無休、11：00～15：30.17：30～21：00。カウンター９席・テーブル約５・小上がり２テーブル。麺は縮れ麺か太麺選択。メチャメチャ久しぶりに寄りました。前に寄った時は体調の冴えない時に食べたのでだいぶ失礼なおススメ度で昔はだいぶ辛口でした(__)今回食べたののやDX（しお）は味玉半分・ナルト・糸辛子・ネギ・キクラゲ・メンマ・ロングカットバラ肉1枚・鶏肉チャーシュー1枚・炙りバラチャーシュー1枚・豚トロチャーシュー1枚・バラブロック肉2個、ずっと前の麺と全く変わった美味しい縮れ細麺、臭みの一切ない豚骨ベースの白濁塩スープ。チャーシュー類は各種部位を香りある醤油味がしっかりついてナカナカでした。

（2006.2.5）食べた品：しお・みそ　　　　おすすめ度：７５％
店主が修行をしたという「風来居」の味とのことだが、山頭火の流れだと思う。最初は旨い！の一言だが・・・。あくまで好みの問題だが、後をひくあの甘みと、なかなか消化してくれない麺の硬さは、胃の弱っているときにはきついかも！

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場所：新潟市西蒲区曽根１９６８-１

今回食べた品：味噌ラーメン780円

おススメ度：９０％

なんと！11年ぶり。味噌ラーメンをいただく、着丼した瞬間からなんとも懐かしい味噌の香り！コーン・バラチャーシュー1枚・もやし.キクラゲ.人参.ニラ.キャベツ炒めがトッピングされ、モチモチツルツル多加水太麺、スープは札幌味噌の「どさんこ」などに似た懐かしい香りと味。炒めた野菜がスープと一体化するサラサラタイプの味噌スープ。オーソドックスな味噌ラーメン。価格も今どきにして安めだし、老若男女選ばない万人受けする味噌ラーメンでした。

（2010.6.4）食べた品：背脂岩のりらーめん（醤油）　背脂味噌らーめんなど
おすすめ度：背脂岩のり中華８７％　背脂味噌らーめん９０％

なるとやに続き、たかみちプロデュース。大元（以前記事あり）の居抜き、カウンター9席、テーブル４、こあがり4テーブル。背脂岩海苔ラーメンはナルト、ほうれん草、メンマ、玉ねぎ、岩海苔がトッピングされ、背脂に濃い醤油色スープ、極太コシの強い平縮れ麺だが、ややコシがありすぎで粉っぽく、飽きる。多過ぎる背脂と岩海苔でスープがそれに対して少なく干上がった感がある。なるとやでは好評価をしていたのだが、大盛を頼んだのが仇となりスープがどんぶりに対して足りなかったか？麺もなるとや程度が私の好み（杭州飯店は別物だが…）背脂味噌ラーメンは野菜炒めにコーン、バラ肉チャーシュー一枚、背脂が浮いたダシをしっかりとった甘く濃厚なスープに特製太麺、こちらの麺もコシはあるがやや粉っぽい感が残る。

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場所：新潟市中央区鵜ノ子4-466アピタ亀田店内１F

今回食べた品：からし味噌ちゃーしゅうめん1,020円(200円引きクーポン利用で820円)

おススメ度：９０％

ナルト・青海苔・メンマ・もやし・味の染みたバラチャーシュー６枚(しっかりした味付けで臭みは無くなってました)ツルツル多加水中太麺、辛味噌、サラサラタイプの出汁ベースのしっかりした味噌スープ。満月安田店の辛味噌らーめんが美味しかったので、クーポンあったし武蔵も食べてみた。武蔵のそれは麺がイキイキでスープとの一体感が・・トッピングも全て一つ一つはなかなかおいしいが独立したおいしさでハーモニーという点で違うかなぁ。だるまやグループの中で人気ブランドだし、平日でもお昼時は待ちが出る人気店ではあります。

（2018.8.30）食べた品：からし味噌らーめん

龍上海を食してすぐ食べ比べてみました。研究熱心でしょ(笑)。ナルト(龍上海の方が薄い)青海苔(龍上海は少な目だが風味が強い・こちらはたっぷりだが風味少な目)もやし(龍上海は無し、こちらにはネギが無い）メンマ(龍上海はシャキシャキ細切りメンマがラーメンにマッチしている・こちらは短冊薄切りでスープと合わない味付け)チャーシュー(龍上海は筋張ったところもあったが味はおそらく国産で美味しい味付け・こちらはちと獣臭どこ産だろう)麺は(龍上海は目の前の自家製麺所で多加水プリプリでやや軟茹で縮れ具合が最高・こちらは固茹で中太麺)スープ(龍上海は白味噌ベースで優しい味わいで鶏豚魚介の出汁の深み・こちらはしょっぱい！味が濃いが出汁の深みは・・・)スープが一番違いますね。辛味噌は(龍上海はのっける量は少ないが大蒜効いてて赤湯唐辛子の辛さも強め・こちらは大蒜控えめで赤湯唐辛子ではない一味系唐辛子)龍上海の方がラードたっぷりで油っぽい。見た目はこちらの方が龍上海より綺麗でおいしそうに見える。価格は「龍上海の赤湯からみそラーメン830円」「ちゃーしゅーや武蔵アピタ新潟本店のからし味噌らーめん810円」待ち時間、龍上海は平日で約１時間・こちらはタイミングによるが約10分。以上の様な違いがありました。とにかく比べてみるとだいぶ違うものですね！ちゃーしゅーや武蔵はだるまやグループの中でもショッピングセンターを中心に出店を重ねている人気店です。龍上海でも赤湯本店と直営店各店やF.C.店各店ではだいぶ違いがあるようです。先ずは本家本元の龍上海赤湯本店を食べてみないとわからない事でしたね。

（2014.11.5）食べた品：からし味噌らーめん　おススメ度：８９％

11：00～21：00.定休日はアピタの休みに準ずる。カウンター10席・テーブル６。からし味噌らーめんは、ナルト・もやし・青海苔がふりかかって、メンマ・やや厚みのあるバラ肉チャーシュー約2枚・辛子ニンニク味噌、長方形断面の中太縮れ麺、やわらかい味の味噌スープだが、油は多めで、しおっぱめの仕上がり。

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