酒盃 <秋田県秋田市>

場所:秋田市山王1-6-9(JR秋田駅からタクシーで15分)

日月定休、18:00~22:00。カウンタ―7席・個室的な座敷4部屋位合計20席。雰囲気の良い古民家で数々の賞を受賞している予約必須店(予約は1ヶ月前からスタート)酒肴料理コース5,000円(9品)

食べた品:酒肴料理コース5,000円+各種アルコール合計11,055円

この店は新潟に住む新潟美醸の会主催を務める秋田出身の秋田美人から前情報をもらい1か月前に予約して行ってきました。泊まったのは秋田駅近くだったのでタクシーで15分、市役所近くの昔の繁華街にあります。先ずは酢蛸・身欠き鰊漬け・セリと何か・無花果田楽味噌・南蛮漬け・比内地鶏白レバの6品少しづつお膳で。これらを食べながら生ビ800円と芋の炭酸割り750円を。次に刺身(平目・ソイ・鯵・北寄貝)刺身もおいしい。やはり刺身には日本酒という事で「今月のきき酒(3種セット)」1,400円を注文、秀よし純米大吟醸・雪の茅舎純米吟醸・一白水成の純米酒、日本酒は得意じゃないけど秋田の銘酒に酔いしれる。次に土佐酢をジュレにしたものがのった鯖豆腐餡かけ海老のせ、それに合わせるのは折角だから「新政6S-Type純米吟醸」1,500円、これが噂の新政NO6かぁ~まぁ旨い!がお値段も(笑)ここでチェイサー代わりに角ハイボール600円、天ぷらは穴子・いか・みず(山菜)・茗荷・唐辛子、特に穴子天が最高だった。次は鶏焼き、捌いた比内地鶏の色んな部位、全てが新鮮で美味かった。次は餡かけ茄子ゆり根、餡が強いタイプだが味わいは抜群。でも餡かけ被りしてるかな、、比内地鶏の肉団子のスープ、透き通ったタイプで椎茸入って地鶏の旨味が出たホンモノの鶏スープ、鶏だんごウマ!〆の蕎麦、硬めに茹でられたビックリするほど美味い蕎麦、なかなか無い食感と香り、そして蕎麦湯、ちょっと汁物多めかなって思ったけど、酔い過ぎない工夫というか配慮かとも思う。かなり飲んだからそれなりのお値段になったが、食事だけのこのコースが5,000円とはビックリ、東京で食べたら2万のコース+酒って感じ。おススメの名店でした

 

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横田屋 <秋田市>

場所:秋田県秋田市大町3丁目1-17(川反エリア)

水曜定休(第3火曜)、11:00~14:00。カウンタ―6席・テーブル5・2階席もある。秋田を代表する老舗うなぎ屋

食べた品:生ビール600円・骨せんべい480円・肝焼き880円・高清水(純米辛口)580円・新政Cosmos秋櫻2025 1,200円・うな重(竹)3,400円

 

どうしても横田屋のうなぎが食べたくて行って来ました。骨せんべい美味し!肝焼き絶品!これは日本酒飲まなきゃになり、2杯昼からいっちゃいました。純米辛口の高清水はスッキリキレのある喉越し、新政コスモスは新潟のどこかの酒に似てる、思い出せない、第1印象が美味い!ってなるけど味わいが濃くて量は飲めないタイプ。肝心のうな重は竹で充分満足、そして肝吸いがウマ!何だろ?鰻も全国色んな場所で食べてきて基本蒸さない腹開きのカリッカリ焼きの関西焼きが好きだけど、横田屋の鰻は関東焼きだけど美味い!合計7,140円と超贅沢なランチとなったが満足度はそれ以上だった

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さふらっと(男鹿商工会議所中心にテントイベント営業)<男鹿市・秋田県>

場所:臨時で男鹿駅前広場にて

食べた品:山椒ハイボール660円・イカの塩辛330円・男鹿おでん660円・花風(クラフト日本酒)770円

食事を終えてなんとなくフラフラと男鹿駅前を歩いていると大きなテントでイベント飲食店やってる、あ~宿の人が言ってたやつだ!という事で寄り道。イカの塩辛はしょっぱいだけでキツイ、男鹿おでんの玉ねぎ丸ごとおでんが何気に美味かった、男鹿おでんって何だろ?って思ったけどあっさり出汁だけど甘い。都度現金支払いで追加が面倒、最後に頼んだクラフト日本酒花風は酸味がありフルーティー、日本酒ベースだけど日本酒とは全くことなるカクテルみたいなものでした。下の写真は泊まったサウナに特化した蔵サウナと文化財の宿「森長旅館」オープンしてから間もないが全国からサ活若者で満室。おススメです。古民家改装や古き建物リノベーションは防音だけがどこでも課題

翌日行った「赤神神社 五社堂」すいれんで行きなさいと言われ登ったが結構きつかった(;’∀’)

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美酒屋すいれん<男鹿市・秋田県>

場所:秋田県男鹿市船川港船川栄町107-1(OKビル2階)

日曜定休、11:30~13:30.17:00~20:20(土曜は夜のみ)カウンタ―4席・小上がり3テーブル。メッチャ品のいい昔美人だった(今も)母娘で切り盛りする家庭料理の店

食べた品:生ビ750円・地元のクラフト酒「稲とアガベ」山椒スピリッツソーダ割り700円x2杯・日本酒(雪の茅舎)1,100円・赤でり(メバル)塩焼き1,500円・地元の魚の刺身1,500円・きのこ汁・おにぎり2個など 合計8,700円

うわぁ~連休最後の祝日の月曜だったので男鹿駅前はもともと店少なめだし、店じまいが異常に早い、目的の「居酒屋秀」も案の定お休み、、途方に暮れて見つけたこのお店。いやぁ~楽しい時間を過ごさせていただきました。最初カウンタ―ひとりだけだったので素敵な母娘とずーっとお話出来ました。メニューにあった「赤でり」ってなんだろうと訊くと地元で捕れたメバルらしい煮つけだったが塩焼きにしてもらいました。刺身も地元で捕れたスズキ・鯛・赤でり3種で美味しかった。「きのこ汁飲む」って訊かれて「ハイ」きのこ出汁フルの絶品だった。お腹も減ったのでメニューを見ると高菜チャーハン、ラーメンなどあったが「おにぎりしてあげよっか」で大好物の筋子のおにぎりが2個。よくを言えば秋田訛りが聞きたかったけど、ほぼ標準語なんだよね~。なんだかんだで結構いいお値段になったが家庭料理と地元の食材でお話も色々出来ていい気分で店を出ました。下の写真宿から近いゴジラ岩

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FARMERS NOODLE STAND MAH(マー)

場所:新潟市西区黒鳥2106

火曜定休、08:00~15:00(朝メニュー08:00~10:00・昼メニュー10:00~15:00)カウンタ―10席・テーブル6+個室的な2テーブル・小上がり3テーブル。駐車場&待ち席あり。お洒落なロゴに明るくてお洒落な店作り

食べた品:黒鳥こってり葱ラーメン1,100円+MAH筍焼売(3個)396円

  

差し込み投稿!オープンから1週間雨の平日昼前だから空いてると思いきや、田んぼの真ん中で大盛況!名前を書いて待つ。待ち席もアリ、店内も広く回転率もいいので思ったより待たずに済む。メニューも豊富なので迷ったが、ネギが食べたかったので黒鳥こってり葱ラーメン注文。海苔2枚・味玉半分x2・細メンマ・美味しい手作りチビバラブロックカットチャーシュー約5枚・鮮度抜群の柔肌ネギともやしがたっぷり、多加水中細麺、背脂浮く優しくも深い醤油スープ。背脂だけど優しいスープだからこの細麺にしたのかぁ~と感心。特筆すべきは追加で頼んだMAH焼売、田上のたけのこ・自家栽培玉ねぎ・朝挽き生挽肉、オープンキッチンなので見えるその場で包み立て!蒸し立て!筍のシャキシャキ感はもとより具材がおいしい~超オススメ!餃子もこの生挽き立て豚肉で作ってるので間違いないと想像できる。オペレーション&接客も三宝亭並に素晴らしい。次は鰆醤油ラーメンも気になるし、チャーシュー美味しかったからチャーシューメンかな、いや野菜味噌もラーチャンも食べてみたい。思ったより豊富なメニュー。これからはMAHで食べて、すぐ隣のブラックバード(カフェ)で珈琲飲んでおいしいパン買って帰るがルーティンになるね!

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