ふじ②

場所:新潟市秋葉区新津本町1丁目2-43三新軒ビル(新津駅からすぐ)

日曜定休、17:00~23:00。靴を脱いでカウンタ―5席・テーブル2。魚を知る素敵なマスターのワンオペ

今回

やっぱ「ふじ」はいいなぁ。週一ペースで通ってます。この日はすなぎも炒めキムチ添え750円、レタスに巻いてなかなか。少しづつ刺身適当に盛合せてもらって、大好物のいかげそ天ぷら500円、揚げ立て絶品!枝豆550円は湯上り娘、味がのって来ましたね~。いつもの?黒毛和牛のたたき1,100円いつも通り美味し

(2026.6.5)

なんか最近更に人気で週末は入れなくなって来てる~、大好きな店だから人気であって欲しい反面、自分は常連なのに満席続きで断られるとあまり宣伝しない方がいいのかなぁ?とか色々考えちゃいます。やはり平日狙いですな。メニューにある刺身を少しずつ盛合せてもらい、あじの塩焼きと弥彦むすめの初物をいただきながらマイボトルで。川崎さんコレ好きだと思いますと日本酒(妙高千代の光のKENICHIROU生酛仕込み)をサービスしていただきました

(2026.4.15)

今いわしが豊漁でこの日も大きなサイズのイワシを刺身と塩焼きでいただいた。基本青魚好きだが特に鮮度良い鰯の刺身は甘みがあり最高

(2026.3.24)

ふじは週一ペースで行く常連店なので記事の追加はすくないが、スレッドも長くなってきたので②を立ち上げ。この日はさごしのバター焼きが美味しかった。定番である黒毛和牛のたたき!サービスで?銀葉草とクリームコロッケ出してもらいました、いつもリーズナブルにありがとう

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三宝亭製麺

場所:新潟市中央区新和1丁目7-6(かも新から業態変更)

基本無休、11:00~15:00.17:00~21:00(土日は通し営業)カウンター6席・右側はかも新の時と同じテーブル約8。かも新の乾麺の真逆で毎朝店内で打ちたて麺を提供

今回食べた品:生姜醤油つけそば(小)935円+半チャーハン407円=1,342円

えー!原点回帰の中華そば目的で来店したんだけど、期間限定だったらしく終わってた、、こちらは麺の方に味海苔1枚・白胡麻・味玉半分・ねぎ・メンマ・小さめ切り落としチャーシュー2枚、自家製打ちたて平太麺(アレ?前の超多加水麺ではなかった)つけダレに葱・ギンギンに生姜が効いたしょっぱい醤油ダレ、生姜が強過ぎるかなぁ、かなりしょっぱ過ぎる印象も。やはりコレと悩んだ三宝さん得意の中華系の辛湯麺にするべきだった、、半チャーハンは間違いない

(2025.6.30)食べた品:スタミナチャーシューつけそば並(中太麺270g)1,441円

なかなかいいお値段になったが、ツルッツルの自家製打ちたて中太平麺、ナルト・おいしいメンマ・もやし・キャベツ・刻み玉ねぎ・擦り卸しにんにく玉(これだけちょっと味が気になった)・固形をキープした脂・バラチャーシュー約5枚、脂ギッシュな濃い醤油つけダレ、なかなかいい!スタミナと名乗るだけあってパンチ力アリ!そんな気分の時にいい。

(2024.6.23)食べた品:特製昆布水つけそば(並300g)1,180円<数量限定>

初来店から限定にいくか?でも昆布水つけそば好きなんだもん(笑)得意の利尻昆布使用、中華前菜3種盛(蜜汁叉焼・海老の葱ソース・広東風ローストチキン)が別皿で、なんだぁ~この贅沢な付け合わせは!昆布水に浸かったイキイキストレート中太麺、藻塩で既に美味い!密汁叉焼ウマ!広東風ローストチキンは八角強めで単品で美味いが八角がちょっと美味しいタレの邪魔するかも、海老も単独で美味い。葱たっぷり浮いたつけダレは三宝ならではの中華の技が光る唯一無二の味。生姜刻みが効いてる、香味油・魚介出汁・酸味と上品な醤油ダレ、昆布水が交わりトロリとなる割りスープ代わりに。ラーメンに打ちたて麺ってスープが負けちゃう事多いが、、いやぁ美味かった。トッピングだけで600円とれそうな手の込んだTPだし、正直期待以上でした。ラーメンよりつけ麺タイプに合う麺ですね。今度通常メニューも食べに来よ。

 

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本鮪丼 なかばやし

場所:新潟市江南区砂岡5丁目8-62

日曜定休、11:00~14:00。カウンタ―5席・4人掛けテーブル3.ウッディーでコンパクトな店。ツーオペ。駐車場7台。いつも行列で停めるのが難しい。現金とPayPayのみ

食べた品:本鮪丼1,500円+赤海老500円+鰹500円+焼き海苔200円

この日は目的のもうひとつあら汁が欠品。カウンターの目の前で包丁を入れる店主。おそらくデフォの本鮪丼は味噌汁付いて、出汁巻玉子・ガリ・大葉の上にネギトロ・本鮪の赤身が6切くらいかな!?夏季は赤身のマグロ、冬にも来なきゃ。追加したカツオはイキイキ厚切り、赤えびは開いたものが4つ、まぁ海老は大したことなかった。焼き海苔はそれ程高級な海苔ではないが安くもないほどほどの海苔、やっぱり肝心の本鮪の赤身は流石の旨味があった。結論、本鮪ガッツリなら本鮪丼 鮪増し2,000円かバラエティー求めるなら海鮮丼1,500円かな。結構リーズナブルだと思う。再訪アリ

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和風スナック ジュン

場所:新潟市秋葉区新津本町1丁目7-48(新津駅からすぐ)

不定休、17:00~23:00。先ずは靴を脱いで上がる。足をのばせるカウンター約8席・奥にテーブル座敷あり。メニューはなくママさん手作りの家庭料理がお腹の具合に合わせて提供してくれる。常連客が多く、カラオケタイムに突入する事多々あり。

今回

凍らせたジョッキにキンキンに冷えた生ビール!夏つまみ代表のおいしい枝豆・十全茄子漬物、出汁巻玉子焼きに夏野菜サラダとこの日も満足

(2026.4.6)

この間にも何度か行ってるが久しぶりに更新。相変わらずメニューはなくママさんの手作り家庭料理がオートマティックに出てくる。この日は農家直の美味しいほうれん草・さつま芋とゆで卵のマヨ和え・熱々の出汁巻玉子・おいしいカブ餡かけ炒めなど。生ビールはジョッキが凍ってて頻繁に取り換える小樽だから鮮度抜群の麒麟一番搾りが最高!歌う人が居なけりゃ居酒屋、歌う人が居るとカラオケバーに変わる。料金はほんとリーズナブルにしてくれる

<2024.8.4>

サッカー仲間飲みの2次会に使ったり、一人飲みに何度も来ているが、記事にするのは初めて(メニューがなく料金含めて掲載しずらかった)和風スナックとは何ぞや?と思われるかもしれないし、スナック??知らないと入りにくいお店だが、素敵なママさんが一人で切り盛りしている、メニューは無くお客さんのお腹の状態を見ながら少しずつ手料理を出してくれる。ウリは何といっても凍ったジョッキで飲む生ビール(麒麟一番搾り)!!大きめのTVが壁にあり、スポーツ観戦したり、お客さんの具合によってカラオケもスタートする。料金もいたって安価で良心的。満足度に常連さんも多い。この日は暑かったので冷え冷えの生ビール3杯もいただいた、夏最高のおつまみ<枝豆・とうもろこし・茄子と胡瓜の浅漬け>もうこれだけで大満足!!ハイボール3杯と繋いで他のお客さんとの会話を楽しみながらつまみが2品(大根おろしきのこ・茄子の味噌炒め)が出てきた。帰り際に一曲(にいつを代表する「あなたに出会えたこの街で」)歌って4,000円ポッキリ

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UOYUKI SOUP CURRY &

場所:新潟県燕市米納津3216

火水定休、11:00~16:00。お洒落な店内。カウンタ―3席・テーブル3・大きなテーブル7席。広い駐車場あり。日本料理 魚幸がプロデュースしたスープカレーと自家焙煎珈琲専門店。現金のみ

食べた品:チキンのスープカレー(ライス200g+55円・辛さ4)1,755円+アイスコーヒー(ドリンクセットで660円-150円)510円=2,265円

こんな辺鄙な所に突如現れるお洒落なお店。産地が明確に示された素揚げした野菜各種、丸茄子・カボチャ・ブロッコリー・人参・ズッキーニ・トマト・美味しい自家製ポテトボール・キャベツ・半熟玉子半分x2個・揚げたチキン2ピース、4辛だけどさほど辛くない、5辛で良かったな。ジンジャーや色んなスパイス香る食べやすくて美味しいスープカレー。ライスはコシヒカリ。野菜類も美味しいしヘルシーな逸品でした。もちろんアイスコーヒーも深い味わいでした。また来よっと

 

 

 

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