新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：宮城県仙台市青葉区国分町２丁目13-2
基本無休、11：00～02：00。カウンタ―９席のみ
食べた品：油そば860円
３人の地元おばちゃんとじいちゃんに付いて「スナックかんざし」に行った後、〆ちゃった、、歩いてたジモッティーに訊いても仙台オリジナルラーメンは無いとの事で宿の目の前にあったこちらへ。刻み海苔・メンマ・ねぎ・チャーシュー小さめ２枚、硬茹でリングイネ形縮れ中太麺をつけダレ。つけダレは辣油・魚介系醤油ダレと油とよく混ぜて。辛い味噌ダレ・ブラックとホワイトペッパー・魚粉・ガーリックパウダーは味変に。お酢が無いのが不満。まぁ可もなく不可もなく、スープないのでカロリーゼロ(笑・サンド伊達ちゃん)若干ヘルシー？？
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場所：宮城県仙台市青葉区国分町２丁目8-12
水・日定休、11：30～14：30.17：30～22：00。カウンタ―４席・テーブル４・個室２部屋。
食べた品：生ビール(プレモル)750円・角ハイ550円ｘ２・しいたけえびしんじょう600円・岩がき１ヶ900円・かんぴょうつまみ400円
先ずは生ビから苦手なプレモルだった、天ぷらからしいたけえびしんじょうまずまず、食べたかったうに挟み揚げは欠品だった。岩がきはちょっと臭み感じたがまずまず、かんぴょうつまみは甘じょっぱい、かんぴょうが美味しい店は美味しいが私の定説で頼んでみたが結構濃い味、わさびで緩和すると丁度酒のつまみに良い。満席ではあったが作り手は店主ひとりなので提供は遅い。隣におばちゃん二人とじいさん一人の地元３人組が居て色々話したが、ちょうど青森から戻った打ち上げ飲みで、是非青森のここに行きなさい！という情報＆アルバイト君が青森出身でラーメン好きで青森のこのラーメンを食べて！との事で、仙台＋岩手の旅３泊予定が急遽青森含めて５泊の一人ドライブ旅へと変わった
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場所：宮城県仙台市青葉区国分町1-4-21
日曜定休(水・金・祝は昼営業のみ)、11：30～14：00.18：00～20：00。カウンタ―６席・小上がり４人掛け３テーブルの小さな老舗。感じのいい親父さんと奥方と女性１名で運営
食べた品：生ビール650円・牛たん焼き定食(6切)1,700円
夜６時オープンの20分前で行列、狭い店なので１巡目は逃したがすぐ入れた。仙台の牛タン有名店は枚数などにもよるが大体2,500～5,000円の中６切定食で1,700円、昭和47年からの老舗で「美味しい牛たんをできるだけ低価格でたくさんの人に」がコンセプト。麦飯・テールスープ(テール肉も入って旨味が凄い)・焼きたんは程よく硬い部分もありながらやわらかい、基本塩味だが味噌と甘醤油的な味も感じた。私的牛タン史上一番安くて美味い！麦飯は少なめだが大当たりの牛たん専門店だった。店を出る頃にはさらに長い行列、知る人ぞ知る店
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場所：新潟市中央区南出来島２丁目9-13 ２階
火曜定休(＋第１・３水曜休み)11：30～14：00.17：30～22：30。カウンタ―４席・テーブル４・小上がり４テーブル。駐車場は前に１台のみだが皆んな隣のSCに停めてきている(自己責任で)
食べた品：ランチメニューより豚ブルコギ石焼ビビンバ1,155円・スンドゥブチゲ定食1,265円、通常メニューから単品チャプチェ1,100円
実は初来店、新潟市で韓国料理店だと「けなり」「多来」はよく行ってて「たんぽぽ食堂」「ぽちゃ」はたまに行く、明洞は車でないとなかなか行けなくてこの時は近くに住む知人とランチに。シェアして分けて食べたがどれもなかなか美味い！石焼きビビンバとチャプチェはちょっと私は甘いけど、、メインで食べたスンドゥブチゲが最高でした。参鶏湯好きとしてはサムゲタンの半身ハンゲタンがあって迷った。夜飲みにも来たいが交通手段を考えないと、、日本人の店員さんは感じ良く、快適でした
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場所：新潟市秋葉区車場４丁目12-58
火曜(月曜夜)定休、11：00～14：00.17：30～20：00。カウンター７席・2人用テーブル１・4人用テーブル１・小上がり6人用テーブル１。待ち席あり・水はセルフ。名前を書いて呼ばれたら食券機で購入
今回食べた品：地鶏塩昆布水つけMEN1,250円
スレッドが長くなってきたので②を立ち上げ、過去の記事を見たい人は「いたば」と検索してね！今回も間違いない一杯を、ギンギンに冷やしたどんぶり、美味しい海苔１枚、レモンスライス、レアチャーシュー１枚、既に味の付いた昆布水に浸かったイキイキ多加水おいしい克味製麺所の中細麺、やっぱりつけダレの方がこの強くて美味しい麺には一番合うと個人的に思います。昆布水は塩気もあるのでコレだけで一杯食えそう、つけダレは軽く白胡麻とねぎの浮いたコンソメスープ的な温かい地鶏出汁塩スープ、やっぱりコレがおいしい。ちょっと前までコレにプラスして「とうもろこしの冷やしつけ汁」なる限定もあったが、個人的には甘さは飽きるので、こちらで充分
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