新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：三条市林町２−１７−２ 国道２８９線沿い（三条警察の並び）
月曜定休、11：00～14：20.17：00～20：30(日曜のみ20：00まで)、カウンター３席、テーブル約５、小上がり３テーブル
今回食べた品：チャーシューメン1,180円＋玉ねぎ70円
うわっ！13年ぶりの来店だった(;’∀’)たっぷり過ぎる刻み玉ねぎ・メンマ・少し脂身も付いた大判ロースチャーシュー６～7枚、最大の特徴でもあるやや柔らかめの平太麺、強力粉も使っているのでガッツリ！麺の量も他と比べて多い気がする、背脂醤油スープは甘さや醤油は杭州飯店に似ている、この麺の量と背脂醤油スープで腹一杯！ツバサン系を食する事を給油という人が多いが、いこい食堂は一番そういう言葉が合いそうなラーメンだ
（2013.11.3）食べた品：ねぎチャーシューメン おススメ度：９５％
久しぶりの来店。やきそばも人気メニュー、中華丼・チャーハン・餃子・焼肉・野菜炒めなどのおつまみメニューもあり、家族や夜もOK。ねぎチャーシューメンは、玉ねぎのみじん切りタップリ、チャーシュー（赤身多め歯ごたえある濃い熟成醤油味の美味しいチャーシュー）約7枚、極太平うどん系麺、煮干しダシの濃い醤油スープに中油。ここでの標準は中油。バランスより、濃いガツン！背脂醤油濃い味をお求めの方は是非！！
（2006．2．5）食べた品：中油
おすすめ度：９９％
「中華亭」「福来亭」と実の兄弟の間柄とか、燕三条系で外すことのできない店。大油食べた時は、結構脂っこいもの好きの私も、しばらくはいいと思った程で、せいぜい中油でいいかな！
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場所：新潟市中央区弁天1丁目4-3
基本無休、17：00～0：00(土日は16：00開店)カウンタ―８席・テーブル合計40席。関西の有名激安店が新潟進出、ドリンクがほぼ原価でチーズとイタリアン
今回食べた品：1円ビール7杯・クワトロチーズフォンデュ―セット1,749円・ハモンセラーノ(スペイン産生ハム)ｘ２で1,056円・京風出汁で炊いたフレンチおでん506円・生ハムとマスカルポーネフルーツ1,089円・枝豆ペペロンチーノ495円・ゴルゴンゾーラ398円＆ミモレット418円・何故かラストオーダーに頼んだ1円のはずのアサヒマルエフがｘ２で520円になっていた、、1杯260円でも激安だがなんとなく気分はよくない。さらにネット配布中の10％オフのクーポン使って合計6,606円、、ひとり3,300円！安！
知り合いに誘われて来てみた。お通し550円(フォカッチャ)、ひとり990円の飲み放題(メニューの赤丸は除く)があったが、オープン記念で(3/5まで)ビール・レモンサワー・ハイボール(ブラックニッカ)の３種が１杯１円というあり得ないサービス(但し料理を一人最低２品注文が条件)そうでなくても通常でも飲み物は原価を謳い激安！基本２時間制で30分前のラストオーダー、メニューはあるが注文はQRコードでスマホで読み込み注文。回転率重視＆薄利多売型ビジネスモデル、いかにも関西発って感じ。２人用テーブルは狭く頼んだものがのらないし、テーブル間隔が狭く、せかせかして落ち着かない。などなど若い人や女子同士にはいいと思う。おっさんの来る所ではない感じ、、
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場所：新潟市中央区東大通２丁目1-7（肉山跡地）
日曜定休、16：30～23：00。目の前にある「海鮮居酒屋 魚魯こ」の系列店
2026.2.27オープンしたての日に行って来ました。卓上に醤油は無い、ネタにより味付け済みのちゃんと美味しい寿司達。頼んで無いものが届いたり(多分先に帰られたお客さんの注文？丁度食べたかった光物３品だったので快く料金含めてお受けしました)１人前のかっぱの涙(鼻ツーンの激辛)は２人前来たり(料金は１人前にしてくれました)まだオープン仕立てだからミスもあったが落ち着いたらまた来たい店。ブラックタイガーの絶倫エビ握り(１貫380円)や平目・雲丹・のど黒・中トロなどしっかり高級寿司も１貫単位で自由に頼めるし、酒のアテや鮮魚刺し・揚げ物・焼き物なんかも居酒屋感覚で注文出来ます。飲み物もあべハイボール(1杯1,160円)や緑茶ハイ(1杯580円)は本格的緑茶使用で寿司によく合いおかわりしました。２軒目だったけど結構飲み食いして一人6,500円とリーズナブルでした。「普段使いできる、ちゃんと美味い寿司」がコンセプトみたいで本当にその通り！しばらく人気で予約しないと入れなそうだけど、落ち着いたらフラっと寄れる敷居の低いかつ美味い寿司居酒屋として利用したい
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場所：新潟市秋葉区善道字潟端576-1
今回食べた品々：青椒肉絲・フライドポテト・五目炒飯・生春巻き・麻婆豆腐・餃子・ハンバーグステーキセット・レバニラ炒め・八宝菜・回鍋肉などにアルコール多数
親族(大人４人＋子供1人)で大宴会アルコール各種を飲みながら各品２品ずつもしくは１品で合計約２万円！三宝でこれだけ使う客も少ないだろうなぁ(笑)
(2025.4)食べた品：回鍋肉御膳1,397円
この時キャベツの最高値の時、すいません！(笑)
（2020.1.7）食べた品：五目うま煮めん＋ミニヒレかつ丼
ラーメンブログには書けない、いつもの？生姜焼きやハンバーグその他ご飯物は封印して、五目うま煮めんとセットでお得なミニヒレかつ丼に！旨い！！五目うま煮めんも進化してます！！ただ昔のもっと甘くて餡がドロッとしっかりしていた方を好む人もいるんだろうなぁ～。昔の五目うま煮めんで提供してくれないかなぁ～～。メニューは豊富なので麺類のページだけを掲載します。
（2016.3016）食べた品：＜期間限定＞東京ラボフェア 酸辣湯麺＋中辛＋パクチー増し増し
東京ラボ仕様の酸辣湯麺食べに行こう行こうと思い続けてやっと行きました。というのも酸辣湯麺は結構マニアックなラーメンで、食べたい食べたいとなったベストな状態で食べたかった。ついにその時が、、、あえて三宝亭でなくレストラン三宝を選択！酸辣湯麺の他に東京ラボ仕様の全とろ麻婆麺もあります。国産小麦100％使用の麺。中辛32円増し・大辛64円増し・激辛97円増し（共通）酸辣湯麺ではパクチー増し216円増し増し432円。パクチー好きには嬉しい選択メニュー。三宝亭で食べた全とろ麻婆麺大辛にした時に結構効いたので、今回は中辛選択！パクチー増し増しにすると結構な価格になるがフレッシュで結構香りが高いパクチーでした。エスニックアジアンの素敵な味を堪能できました。さらに花椒もテーブルにおいて頂き、好きなだけ山椒的辛味を追加できます。関東などの本格中華屋さんで酸辣湯麺食べると1200円～2000円まであるので、この値段は一見お高く感じる方もおられるかと思いますが、パクチーこれだけ増して本格酸辣湯麺ですから満足でした。食後は全身から汗が吹き出しました。クセのある逸品はしばらくするとまた食べたくなるのが不思議！4月10日までの限定となってます。
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