新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：新潟市江南区東船場２丁目3-16（JR亀田駅から徒歩８分程度）
火曜定休、15：00～22：00。靴を脱いで、カウンタ―９席・個室的に３部屋（テーブル約５つ）道を挟んで駐車場７台分あり。飲み放題もあり。
３人で利用。同行者の知人の店という事で刺身盛をサービスしてもらった(感謝)飲み放題で生ビールや角ハイボール、こくいも炭酸割りなど多数杯飲んだ。つまみはスピードメニューからイカの塩辛・チョリソー、青森にんにくホイル焼き(写真撮り忘れ)、なすと豚バラ炒め、粋やいか焼きそば(写真撮り忘れ)、にんにく炒飯などを食べた。にんにくは青森産使用で特ににんにく炒飯は旨かった～メニューも豊富で酒飲みのつまみから食事分野までひとりカウンタ―から大人数で宴会も使い勝手良さそうなお店
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場所：新潟市秋葉区中野3-20-38
日曜定休、11：30～13：30。カウンター４席・小上がり６テーブル。スナックの様な外装だし昔の調理サンプルが飾ってあったり一見入りにくいが素敵なマスターと素晴らしいおばちゃんとその娘が温かく迎えてくれる地域密着老舗
今回食べた品：野菜炒め定食900円
今回は野菜炒め定食を、うんうん！町中華の味で旨かった。開店とほぼ同時に行ったけど、どんどんお客さん入って来てほぼ満席、70％以上の人は半チャーハンセット頼んでる感じ。当たり前の値上げはしたけど、他と比べてもまだまだ安い人気店です
（2025.9.30）食べた品：半チャーハンセット700円
パラパラじゃないが塩加減が絶妙なピラフ系半チャーハンは大好き！今日のラーメンのスープはいつもよりカエシ多めの濃いめしっかり味でした。ラーメンとのセットが全体的に値上げされ700円となったが、まだまだ他店と比べると安い！そして旨い
（2025.3.26）食べた品：野菜炒め定食＋半ラーメン
涙が出た、、食器カウンターにおかぁさんの写真とビールの模型が飾られてて、、尋ねると「昨年2024.12月になくなったんですよ」、、前回３月に来た時に全く気付かなかった。めちゃめちゃよくしてもらっていたので、かなりのショック、、知る前に追加で半ラーメンまで頼んじゃったのに食欲が消えた。いや！おかあさんが居たら「何言ってん！ちゃんと残さず食べていきなせ」っていうに違いない。豚肉も入った醤油と仕上げのウスターソース香るザ・町中華の旨い野菜炒め、漬物と小皿が付いてご飯も大盛。半ラーメンはフルサイズフルトッピングに近い、両方食べながら残しちゃいけないと頑張って食べた。最高だよ！おかぁちゃん！、、ご冥福をお祈りいたします、今まで有難う
（2025.3.6）食べた品：チャーハンセット
味しみしみのチャーシューも美味しいし、さっぱりだけどラーメンも旨い！あまり混ざってないピラフ系炒飯も旨い！もはやコスパでここに敵う店を見つけるのは結構困難。
（2024.7.2）食べた品：焼肉定食
いつも驚異の価格チャーハンセットをいただいていて申し訳ないので、たまにとんかつ定食や焼肉定食を頼みます。この焼肉定食もご飯は美味しいし、肉たっぷりなので他店と比べれば超お得！味噌汁はもちろん、漬物と1品(この時はなす南蛮)も嬉しいね。
（2024.3.24）食べた品：チャーハンセット
これまでも何度も行ってるがあまり混んじゃ困るのでアップは少なめに(;’∀’)新津近郊でラーチャン戦争ともいえる店が乱立し始めたので、、、小箱・ラーチャン家・メンドコロスガ井、わたなべ・三宝亭等々。コスパ含めてここには敵わないと思う。あっさりラーメンもピラフ的半炒飯も大好き。
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場所：新潟市秋葉区新津本町１丁目7-36
日曜定休、11：30～15：30（夜は居酒屋18：00～01：00）カウンター６席・小上がり個室５室？夜は居酒屋＆ラーメン、
今回はゴルフコンペの懇親会にて７人でお邪魔して飲んで食って笑って、基本QRコード読み込みモバイルオーダー、昭和なおじさんには面倒くさいかな？メニューは豊富で餃子や唐揚げはまずまずおいしかった、ただ自家製ポテチやフライドポテト、ラーメンその他しょっぱい！味濃い！全て写真は撮ってなかったけど、最後の〆にメニューにあった博多風とんこつラーメン700円を５杯を７人でシェアしました。若い人で平日でほぼ満席でした
（2025.3.8）食べた品：(昼)ラーメン特盛1,100円
夜も行った事は無いけど昼初めてお邪魔しました。注文は苦手なスマホから、、案の定老眼もありラーメン特盛がラーメン特製に見えて注文。特製で色んなトッピングと思ったらドカーンとデカいどんぶりが来て気が付いた(;’∀’)特盛だった、、海苔３枚・ほうれん草・ねぎ・チャーシュー１枚、ツルツル中太麺、濃い目の豚骨醤油スープ。刻み玉ねぎ・にんにく・紅生姜・豆板醤などテーブルにある。もともと横浜の本場でも家系は相当食べているが基本しょっぱいのであまり得意ではない分野だが、なかなかイケると思った。ただ特盛だったので謝りながら残した
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場所：新潟市中央区東大通２丁目1-7 松屋ビル２階
月曜定休、要事前予約：平日コーススタート18：00・18：30・19：00、土曜17：00・20：00、日祝17：00・17：30・18：00。カウンタ―８席・テーブル約５
今回食べた地鶏コース5,500円＋アルコール類
久しぶりに練馬鳥長新潟店へ。取引先が予約してくれていて地鶏コースで！横浜で美鶏行って間もなかったのでどうかな？って思ったけど鳥長さんは満足度高かったです。焼鳥以外にも鶏刺しから始まり色々楽しめるし、最後の〆は私はカレー・相手先は鶏ラーメンでこれも満足でした
2023.2.3など
練馬の予約の取れない名店が新潟にやってきた！との事でオープン当時は連続行きましたね。焼き鳥が好きなのでフォアグラ鍋や地鶏白湯鍋コースは選択した事無いですが、、、予約の取りにくさと時間一斉スタートとか美味しくてもっと食べたい部位を追加出来ないとかがハードルとなって最近ご無沙汰してました。ただやっぱり焼きの技術タイミングは（カウンターでないと意味がない）最高ですね。鳥澤より好きです。
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場所：新潟市秋葉区新津本町２丁目7-5(ロイヤルコープ２階)
木曜定休、11：30～14：00.17：00～21：00
今回は親父とその親友と飲み食べするのに付き合えと誘われ、いつものムッシュへキープしてあるウイスキーハイボールを飲みながら、ジャーマンポテトや鮎フライなどなど色々つまみにして、メインはサイコロステーキ！「値段はさておきいいお肉でお願いします」と注文すると和牛の素晴らしいお肉でみんなでシェア出来ます、価格はデフォメニューの倍以上だが満足度も倍以上
（2025.6.8）食べた各品
久しぶりに親父さん含めて親族４人で飲み食い、会話に夢中になり最初の砂肝・稚鮎天ぷら、チーズ盛り合わせなど撮り忘れ、、いつものサイコロステーキ・ジャーマンポテト(ムッシュのコレは他にない美味しさでいつもつまみに頼みます、おススメ)森のきのこのスパゲティや野菜カレー・オムレツなどなど、みんなでシェアして食べました。人数いると少しずつ色々食べれていい！
（2024.5.16）ランチに食べた品：シーフードカレー1,300円
久々にシーフードカレーを。イカ・タコ・海老・帆立などが入った酸味のある辛いカレーだが、歳のせいか辛さの限界ギリギリの辛さに感じてきた。クセになる辛旨い代表カレー
（2023.9.19）食べた品：和牛サーロインステーキ250ｇ 5,200円（ライスかパン・ミニサラダ・ドリンク付き）
YouTube観てたらステーキのシーン、もう頭の中はソレで一杯！新津で食べられるところ！そうムッシュ(箱岩その他もあります)150ｇ・200ｇ・250ｇのサーロインかテンダーロインかその他の選択肢もあったが、贅沢にサーロイン250ｇミディアムレアで！年齢のせいかサシの入った和牛でなくてよかったかも？！ムッシュは味濃いめ(今回はちと塩っぱかった)でビールが進みます。
お任せ前菜盛り合わせ
稚鮎の天ぷら
生姜焼き＆メンチカツ
前菜盛り合わせパート２
和牛サーロインステーキ
ポークソテーと牡蠣フライセット
ポークステーキ＆ライスセット
サイコロステーキ
エビピラフ
カテゴリー「カレー」「オムライス」「ハンバーグ」でも登場した私の新津でよく行くお店の３本の指に入る一角。何を食べても美味しい。基本の手作りデミグラスソースが秀逸。ランチはステーキランチを中心にメニューを絞っているので是非夜に本当の実力を試しに来店して欲しい。一番は前もって予算を伝えてお任せにすると仕入れがいいので一番オススメだが、豊富なメニューを観ながらアラカルトで頼む醍醐味もいいんだよね～。ともあれこの店があって新津人は幸せです。
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