新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：鳥取県境港市京町６
日曜定休、17：30～22：30。一般的には蟹の獲れる秋冬春に蟹尽くしのコースが有名なお店。夏でも魚介類のコースを提供
友人との二人旅だが、その友人の後輩が境港に在住との事で野郎３人で、コース＋飲み放題コースで頼みました。前菜各種から始まり、紅ズワイガニや刺身、鱧のしゃぶしゃぶ、蟹甲羅蒸し、岩牡蠣にのどぐろ一夜干し、〆にもずく雑炊とフルーツ最中。飲み放題でかなり飲みました。それで一人当たりの支払いは約8,000円位と本当にコストパフォーマンスの良い内容でした。冬場にズワイガニコースを食べに来たい、まぁ３倍以上の支払いにはなりそうですが、、しかし境港は水木しげるロードからJR・行政・郵便局・警察までもがゲゲゲの鬼太郎一色で街を盛り上げ観光客を呼ぼうと素晴らしい協力体制がある
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場所：広島県広島市中区薬研堀4-15
日・月曜定休、10：00～03：00。カウンタ―９席のみ。
食べた品：２辛 800円＋ネギ150円
本当は「くにまつ」を紹介してくれようとしていたのだが、場所と営業時間の関係で、近くにあったこちらへ。担々麺専門店だけに食券機はいきなり辛さを選んでおしまい、その他多少のトッピングあり。私が頼んだプラスねぎは覆われて見えないので連れの担々麺の図柄で。正直衝撃的でした。各地で汁無し担々麺はありますが、これだけ胡麻が皆無、山椒ビリビリは初めて。POPに30回混ぜてくださいとありそれに従いしっかりと混ぜ合わせる。青葱小葱がたっぷりで、辛挽肉、ポリポリ食感の低加水ストレート中細麺(量多め)、２辛でも花椒でピリ辛かなりの痺れ、胡麻系担々麺と全く違う、FC展開しているらしいがコレはコレでクセになるかも。
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