新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：阿賀野市外城町18-11（瓢湖近く）
今回食べた品：肉野菜炒め定食1,100円
訪問が木曜だったのでサービスセットもあったが、、炒め物、野菜炒めが旨いと知人から聞いてたので肉野菜炒め定食を。なるほど辛子が添えられバラ肉が入って醤油とソースの中間的ななんとも言えない旨さのあるバシャバシャのタレだがシャキシャキの野菜類といったリピしたくなる旨さ。ただ木曜ランチタイムは常に満席でサービスセットを頼む人が90％な感じ
（2018.5.31）食べた品：チャーハンセット600円（木曜サービスデーにて普段は780円）
おススメ度：９０％（コスパ９８％）
水曜定休、11：00～21：00。カウンター４席・テーブル５・小上がり３テーブル・個室小上がり２部屋。昨年(2017)改装されて綺麗でした。メニューは食堂らしく、麺類から定食・丼物・一品料理などなど品数が凄い！木曜なんでラーメンが付いた４つのセット通常780円が600円で食べる事が出来、大盛況。多くの方がチャーハンセット（半チャーハン＋ラーメン）を頼んでました。ラーメンはナルト・海苔1枚・メンマ・小葱・チャーシュー1枚、麺は意外と＜懐かし系だと業務用スタンダード麺の軟茹でと思いきや＞しっかりした食感のツルツル多加水で喜多方麺をちょい細めにしたような縮れ麺、スープは今どきと違い油の少ないやや透明懐かしい中華醤油スープ。チャーハンは中華料理店の王道をいくタイプ。どちらも中華旨味調味料たっぷりのラーチャンの古き懐かしいタイプの最高峰かも。
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場所：新潟市秋葉区美幸町１丁目2-26
月・火定休、17：00～22：00。カウンター５席・テーブル３～４、昭和の懐かしいBGMが流れる、素敵なご夫婦で経営。昼はお弁当販売も実施
今回食べた品：ビールやキープしてるウイスキー角の炭酸割りやその他・今回初めて食べたビーフシチュー1,700円だったかな？それと岩のりラーメン価格失念、バラ海苔がのったにいつフード煮干しラーメンがベースで鰹出汁をプラスしたラーメン
ビーフシチューはやはり流石でした
＜おススメ品＞
まぁ家から１分なのでほとんど更新はしてないが、ここんちのチキン南蛮、玉子焼きが美味い！特にチキン南蛮は宮崎の「おぐら本店」で食べたチキン南蛮にそっくりで、甘酢に浸かってさっぱりタルタルも手作りでおいしい。おぐらは半身丸ごとで大きいがココのは四分の１位の大きさだけど
自宅から徒歩１分の一番近いお店なのでしょっちゅう行ってるのであまり更新してないなぁ～(;’∀’)
旅に行く前、帰った後、よく利用させてもらってます。気のいいご夫婦とずっと話し込む時も、、近くにあって助かるお店です。
＜前回の行った時＞
新津駅西口から徒歩４分位だからJR利用で新津以外からも利用しやすい。自宅から徒歩１分の一番近い飲食店。もちろんよく利用してます、家の冷蔵庫に何も無い時特にひとり飲み食い（笑）写真は何度も行ってるうちの比較的最近のものですが、順位不同。おススメは季節の魚や山菜、牡蠣フライ、チーズの味噌漬けはお酒のいいつまみ！炒飯も無化調でさっぱりおいしく流石、チキン南蛮も宮崎老舗で食べたものに一番近いかな？重くない揚げ方と甘酢、自家製タルタルもおいしい。夕食替わりには飲むのも含めて高くなっちゃうけど、リーズナブルなメニューもあり頼み方飲み方によりますね。マスター夫妻の人柄も味のうち。
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-場所：新潟市秋葉区古田２丁目195-1
火曜定休、11：00～14：30＜土日のみ夜営業もあり17：00～20：00＞４テーブル＋小上がり６テーブル
今回食べた品：天ざるそば1,760円
ご飯もの(天丼)が食べたくて行ったけど、昼の閉店ギリギリの時間でご飯が品切れだった、、まぁいつもの天ざるで
（2024.7.29）食べた品：天ざるそば
暑いのでサクッと蕎麦をいただく。
我が街新津の結構行ってるお蕎麦屋さん。オーナーが会津の山都蕎麦に惚れ込んで再現したお蕎麦。天ぷらの揚げ方も上手くサクッと軽くおいしいネタも厳選された価値あるものを提供してくれます。蕎麦はサラッと喉越しがよく好みですが、大盛にしないと少な過ぎるかなぁ。ここでよくとんかつ定食食べるし、たまに奮発して鰻重なんかもいただきます。
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