場所：三重県志摩市浜島町迫子2619（伊勢地中海村内のレストラン）
基本無休、11：30～14：00.17：30～22：00。伊勢志摩でスペイン料理の新バスク料理が食べられる。ミシュラン１つ星Kokotxa(ココチャ)とのコラボ
コース料理パサイヤ(12,100円)＋BHILAR(ビラール)スペイン赤ワインボトル6,600円
TVかYouTubeで見た「志摩地中海村」に宿泊してみた。そしてここに宿泊した目的は新バスク料理のこのレストラン「リアス」である。この施設の結論からいうと写真映えして素敵な場所だけど本物の地中海沿岸に何度も行ってる人だとこれで終わりって感もある広さかな！？宿泊者のみ入れる入浴施設は露天風呂が最高だった、何故か朝晩とも誰も居なくて貸し切り状態だったのも高評価なのかも、、ただ一人で泊まっているのは私だけだったと朝食バイキングの会場で気が付いた(;’∀’)ここ志摩地中海村には見学で来られるし、ランチもここでも食べる事が出来る。さて本題、ディナーに一人、これも私だけ、ドリンクメニューを見て赤ワイン飲みたいけど３杯は飲むだろうと残ったら部屋に持ってっていいという事でボトルで頼んだ。このスペインワインだがココチャオリジナルのワインでメチャ美味かった。ガルナッチャ50％(これはグルナッシュだな)テンプラニーニョ40％ブウラ10％の葡萄を使った赤ワイン。先ずはパン３種がオリーブオイルと塩と運ばれてきた、コレ大好き
ピンチョス（イベリコ豚のソーセージとタコとポテト）ペロリ
次にマンチェゴチーズと出汁の効いたリゾット、これが最高！今考えるとコレが一番コースで印象に残ってる。
魚はワラサスライス、ここにオリーブオイルアイスを合わせるってビックリ！
伊勢海老のゾカラ黒大蒜ソース、ゾカラとはリゾットを焦がした様な品
本日の魚は真鯛、マリナーラソースだがその他色々いじっていて私の結論は美味しい魚は塩焼きが一番美味い(笑)
黒毛和牛のサーロインまぁまぁ、全て同じ切れ味のナイフなのでスパっと肉を切れる肉用ナイフが有難いな
デザートのピスタチオケーキと無花果のコンポート、複雑な味のオンパレード。珈琲をエスプレッソに変えてもらえたので嬉しかった
全て上品な量なのでひとりでも色々食べれて満足、美味しかった、フレンチ食べてる感じ。でも正直感動は無かったかな。上のコースを頼むべきだったかな？最初のリゾットとオリジナル赤ワインが素晴らしかった
閲覧（13）
