場所：山形県山形市泉町6-3
食べた品：手もみ中華650円 連れ：中華そば(細麺)600円・チャーシューメン800円
おススメ度：９６％
１・２０・３０日＆日祝日の翌日定休。11：00～14：30.17：00～19：00。テーブル３・小上がり２テーブル。老舗で人気店だけどまだちゃんと出前もしている、行列店なのに出前を続けるのはご近所や昔ながらのお客さんを大事にしている証拠だね。凄い！手もみ中華そばは、海苔1枚・ねぎ・メンマ・硬い食感の肩チャーシュー1枚、自家製手もみツルツルモチモチ多加水太麺、これに合わせるスープが絶品！牛脂・豚・鶏、酸味のある酢？も入った黄金スープ。山形ラーメンの極み！チャーシューメンはそれにチャーシューがプラスされたもので、中華そば細麺は手もみとほぼ変わらない太さで手もみが１だとすると0.8の太さくらいで見た目にも変わらない。昔ながらのあっさり旨い＋深い～でみんなスープが止まりませんでした。二軒目行くと決めてなかったら半炒飯は必須かも。
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