場所：新潟県東蒲原郡阿賀町白崎654(JR三川駅近く)
食べた品：ラーメンセット900円（麺硬めで注文）
不定休、11：00～13：30.17：30～23：30。津川・三川・五十島方面にお歳暮の配りの手伝い。来たかった「さかい」に。普通の家の玄関をあけ靴を脱いであがる、左のふすまを開けるとそこがお店。掘りごたつ式Ｌ字カウンター８席のみ。ご主人一人でやられている。前情報から麺は硬めで！と注文。ラーメンセット(ラーメンと半炒飯)のラーメンはナルト・ねぎ・メンマ・たっぷりのほうれん草・ミニバラチャーシュー２枚、麺はめんつうの多加水中細麺、スープがナニナニ？？さっぱりしてるのにトゥルンとした舌ざわり、何出汁か全然わからないが何とも旨い！ちとしょっぱいがクセになる味。もう少し薄味だともっといい。チャーハンは半サイズで紅生姜と沢庵がのったしっとり＆ちと油っぽいがやや濃い味の家庭的な味。知る人ぞ知る！知らない人は全く知らなかったお店。
閲覧（543）