場所：新潟市江南区亀田中島３‐１‐５
食べた品：チャーシューメン７８０円 中国山東風豚角煮と豆腐煮込み定食８００円 水餃子10個400円
おすすめ度：８９％
初めておじゃましました。カウンター８席テーブル１、小上がり３テーブルで、中国人が店主のお店。行った時は店主一人で、一品づつ作って出してで、料理が一緒にでてくる事はあの状態では、難しいかと？・・・。メニューは醤油ラーメン580円チャーシューメン780円つけ麺各種680円ワンタンメン630円坦々麺630円味噌ラーメン630円肉野菜炒め定食と中国山東風豚角煮と豆腐煮込み定食各800円などがある。チャーシューメンはスープの色が濃い飴色でかなり生姜が効いた、豚、にんにく、野菜などでとったスープで優しいがキレのあるインパクトのある出来です。長岡生姜系をちょっぴり思い出す。麺は普通太さの縮れ麺で、ナルト、メンマ、ほうれん草、海苔、チャーシュー（バラ肉塩味でまずまず！）これは近くに来たらリピーターになってもOK。定食はご飯が固かったのと豚角煮の部分が少ない事を除けば、八角や香辛料が効いた面白い味でなかなかイケました。水餃子は本当に中国の人が作る手作りで、小さめだし、形も不揃いですが、やっぱり皮が美味い。コックが中国人である事がわかったので、今度は坦々麺やちょっと変わったものを頼むと当たりかも。
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