場所：阿賀野市保田1961（旧安田ひらせい敷地内）
今回食べた品：ラーメン肉1枚600円＋玉ねぎ120円
おススメ度：９０％
久しぶりの安田店。増税前から見た目値上げはないですが、前は600円でチャーシュー３枚が１枚に、肉の枚数によって50円づつアップとなりました。ラーメン（醤油）肉１枚600円みそラーメン700円塩ラーメン700円がある。セットや汁なしの特殊麺もある。ラーメン肉1枚は、茹でたもやし・キャベツ、小さくて厚め角煮の様な甘い味付けチャーシュー1枚、ガッツリ太麺に背油醤油チョッピリ化調の豚骨ベース。二郎系統だが、やはりここは味噌がいいかも
（2010.12.11）食べた品：みそラーメン700円
おすすめ度：９３％
嫁の実家のすぐ近くで、何回か行こうとしましたが、いつも行列で断念！親族揃って子供含めて８人で待ちました（約１時間）「竜胆」プロデュースだから期待ももてますが、二郎インスパイア系という事でかなりお腹が減ってでないと行けないお店です。カウンター６席、こあがり３テーブル！だから混む！！ラーメン600円みそラーメン700円大盛100円増し、味玉100円、餃子200円など。茹でたもやし、キャベツなど野菜たっぷり、若干甘いトロトロ分厚いチャーシューがなんと３枚、縮れ極太麺に背脂たっぷりの豚骨ベース（魚介節も舌に感じました）味噌スープ、昔懐かしい甘塩っぱい味噌に背脂で甘みとマイルド感、家族が頼んだラーメン（醤油ベース）も食したが、なかなか美味しい！ただ背脂醤油は他店で旨いところが多いので、のろしでは味噌がおススメかな？！家賃が安い、田舎だから可能なのだろうが、野菜たっぷりでこのボリューム感！コストパフォーマンスは高い！野菜増し（100円）や大盛（100円）チャーシューなどあるが、大食いの若者以外は、通常で充分の量であった。ガツン！とくるので私にとって、また食べたくなる度は、3か月に一度系のラーメンである。
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