場所：新潟市江南区鵜ノ子２－２－４
今回食べた品：とりみそちゃーしゅー920円 とりそば670円＋大盛100円など。
おススメ度：とりみそちゃーしゅー90％ とりそば95％
家族を連れておじゃましました。みそよりシンプルなとりそばが好きと前回の自分の記事を見ずにとりみそを選択してしまった。やはりみそはとりの美味さが目立たず普通に美味しい味噌スープになっているし、麺が太麺でちょっとボソボソ感のある歯切れ、モチモチであって欲しい、但し前回の写真と比べて明らかにわかる様に鶏チャーシューも野菜もボリュームアップしている。、それに比べてシンプルなとりそばは、細麺の喉ごしもいいし、スープに鶏の美味しさが伝わってくる。
（2015.6.9）食べた品：とりみそちゃーしゅー920円＋大盛100円＝1,020円 おススメ度：９０％
前回は基本のとりそば食べて気に入ってそれを買いかけたが、新しいところでとりみそちゃーしゅー大盛（麺類で一番高い頼み方）を試してみた。キクラゲ・人参・玉葱・もやし・キャベツを炒めた鍋でスープを作り込むスタイル、但しちょっと炒め過ぎでした。バターの香りもほんのりはいい！鶏ちゃーしゅー（５枚＋端切れ）は、冷たかったので炙るか最低チン！でもうれしいかな！？大盛にしたせい？たまたまか麺もちょっと軟らかった、結構ゆで時間が難しそうな麺。甘みもあるニンニク辛味噌は結構辛くて味変にはいい。優しい白味噌スープは昔どこかで食べた事のある様な懐かしいスープ、但し自慢の鶏ベースは後ろに隠れてしまう。野菜好き・味噌好きの女性など以外は、個人的にやはりスタンダードに「とりそば」がおススメ！という結論。
前回（2015.5.15）食べた品：とりそば670円 おススメ度：９５％ （個人的な好み９９％！）
車で何回か前を通った時、気になっていた場所が本日（2015.5.15）オープン！向かい合わせのカウンター10席・テーブル４・小上がり３テーブル。11：00オープンだが、閉店や定休日は不明。食券機でチケット購入。メニューは鶏好きの私にピッタリのメニュー：とりそば670円とりめんま770円とりちゃーしゅー820円とりみそ770円とりみそめんま870円とりみそちゃーしゅー920円。大盛100円増し。他に餃子3個180円5個300円、とり玉ごはん190円白ごはん150円。武者気・砦・たまる屋からの花輪があったので、出身者か友人かは不明。基本のとりそばは、写真には味玉半分があるが、これはオープンサービスなので、本来は味玉はない。食感のいいネギ・極太短冊メンマ・ほうれん草・鶏ちゃーしゅー２枚、低加水小麦粉系のストレート細麺、少しの鶏香味油が浮いた鶏の出汁がしっかり出たちょっぷり甘さもある優しい醤油味。テーブルには胡椒は置かず、餃子の為の辣油・醤油・酢のみだから、「胡椒は入れないで鶏の香りを楽しんで！」という無言のメッセージが伝わる。うーん！美味しい！好きなラーメンです。「燈花」のとりそば600円も好きだけど、近さでこちらに通い決定だな！歳を重ねるごとにガッツリボリューム系よりこちらの様なラーメンを欲する。やや問題は駐車場で隣の駐車場含めても10台なので、近隣の他に駐車しなければ、満席・行列になる事は無い事。
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