場所：香港・尖沙咀楽道５２号 GF （G/F、52Lock Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong）
食べた品：鮮蝦雲呑麺＄２７香港ドル（約360円）
おススメ度：８９％
こちらは香港市内に現在５店舗を展開しているので、比較的どこに泊まってても行きやすい場所があるかも！化調を一切使っていないとガイドブックにはある。麺は極細固ゆで麺で、日本人にはウケるだろう！九記牛腩は地元っぽい雑多な店内だが、こちらの尖沙咀店は店内も綺麗で女性でも入り易い。海老雲呑は最初、麺に隠れていて注文も違ったと思うかも！？海老雲呑は４～５個入ってスープはあっさり透明だが、海老油などのコクや油が強い。やはり特筆すべきは海老雲呑で、すり身というより、小さめだが活海老が丸ごと入っているのが香港らしいし、こういうものが美味い！蝦雲呑だけで一杯やりたい。こちらもどんぶりが小さめで、極細固麺なので、おやつ感覚でペロッと食べられる。値段も安い！
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