場所：新潟市西区小針８丁目4-5
月曜定休(第３火曜)、11：30～13：00.17：30～21：00。この時食べたのは大好きなイカ墨パスタ！しかも一番好きなスパゲティの太さと食感の「キタッラ」甲いかは珍しかったけど、本当に美味しかった。
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博多一幸舎 空港店＜福岡＞
場所：福岡県福岡市博多区下臼井767-1国内線ターミナル３階
食べた品：濃厚ラーメン800円バリカタで
無休、10：00～21：45。カウンター12席・テーブル４。刻みキクラゲ・青葱・極薄チャーシュー２枚、麺はそれほどバリカタではなかったが硬めの低加水ストレート細麺、泡立てられたとんこつスープ。それほど濃厚という事でもないがこれぞ博多とんこつラーメンというバランスのいい最後に相応しいとんこつラーメンでした。九州でとんこつラーメン何杯食べたのかなぁ？無料の辛子高菜と生姜千切りもいいね。食べたとんこつラーメンランキングは個人的に聞くか、まぁ文章から読み取ってください。まぁ好みの問題あるからねー。これで九州の旅の食の投稿一旦終わりとします。もちろん食べたお店を全て掲載した訳でなくいまいちだったお店はもちろん掲載せず、平均以上でおススメの店「食」を掲載しました。
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博多もつ鍋おおやま 福岡空港店＜福岡＞
場所：福岡県福岡市博多区下臼井778-1国内ターミナル３階
無休、10：00～21：45。宮崎空港→福岡空港→新潟空港へ乗り換えで時間がたっぷりあったのでやっぱりもつ鍋食べたいとチェックしていたこちらへ、一人鍋も楽しめるって有難い。店員さん一押しのもつ鍋みそ味(一人前)1,793円。ごぼう・ニラ・豆腐・白胡麻・唐辛子・キャベツ・ぷりっぷりの国産牛のもつがおいしい。やっぱり違う！古賀市の「鶏家」は鶏のタタキと鶏すきが最高だったが２回目のもつ鍋はそうでもなかった。味噌をやたら勧められたのは理由がわかった。でも昼だったので少ししょっぱかったかな。酒と合わせると最高だね。よくいえばコラーゲン悪く言うと脂だけど国産もつはやっぱり旨い。
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宮崎ラーメン響＜宮崎空港＞
場所：宮崎県宮崎市赤江 宮崎空港ビル1階
食べた品：辛麺950円
無休、11：00～20：30。カウンター８席・テーブル４。宮崎空港へ行く前に宮崎辛麺を食べようとググってみたら宮崎空港内に評価の高い店を発見。空港の国際線1階近くにありました。こってりとんこつの黒とあっさりとんこつの赤が看板メニューだし、「白辛麺極」という新しい辛麺の提案もあったが折角だから宮崎新定番「辛麺」をいただいた。一味唐辛子が全体に赤くふられ韮・ちょっぴり挽肉と卵とじ、そば粉使用のコンニャクの様な多加水中細ストレート麺、スープはあっさり辛いが見た目ほどの辛さは無い。正直言ってどうってことないラーメン。他のお客さんはみんな黒多めのたまに赤頼んでたからそっちが正解なのだろう。辛麺を辛麺専門店で食べてたら違っていたのかなぁ？よくわかりません。
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ぐんけい本店隠蔵＜宮崎＞
場所：宮崎県宮崎市中央通8-12
不定休、17：00～24：00。お刺身３点盛1,200円からむねみ・砂ずり・ささみ、砂ずりがダントツに美味い。30分以内に食べ終わる様に再三言われる。九州に来て思うのが馬刺しも鳥刺しも大根ツマでなく、玉ねぎスライスツマなのが私的にうれしい。醤油は甘口と辛口があって断然鳥刺し＆馬刺しにも甘口が合う。タッチパネルでオーダーとか注意事項とか安心安全でいいがちょっと興ざめするかな？丸万の様な昔ながら頑固スタイルが好き。地鶏炭火焼(小)1,520円は柚子胡椒が付いてつけると効く～～。丸万より全然柔らかい、個人的にはその中間硬さがいいな。ウリにしていた手作りタレつくねはまぁ普通。ぐんけい庄三郎という焼酎がうまかった。炭酸割にという200円で出てくる自家製炭酸がバカでかい瓶で出てきた(;^_^A鶏のタタキ＆炭火焼は鹿児島の「大安」という店が価格も激安味も最高だったかな。
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