川崎のおすすめグルメ

場所：燕市井土巻２丁目352(Ken-oh Hills内)

食べた品：中華そば900円

月曜定休(日・火不定休あり)11:30～14:30.18:00～20:30。カウンター９席のみ。内装もラーメンもお洒落な「和」の様そう。8/30オープンで祝いの花などが届けられていたが、美味しかった長野の「麒麟児」麒麟児出身の「千鶴」また「采ノ芽」などから贈られていた、うんうん確かに似た系統です。中華そば(醤油)・塩そばの２本柱に和え玉・替玉。中華そばは青葱・穂先メンマ２本・丸められた低温調理肩ロースチャーシュー１枚・豚ウデチャーシュー１枚・柚子皮刻みがのった塩麹味の鶏むねチャーシュー１カット、ツルツルで多加水と低加水の間な感じのほぼストレート細麺を采ノ芽と同じ様に延べ棒で揃える、麺はめんつうの特注か？！やるじゃん「めんつう」おいしいよ！棣卾の麺は個人的に大好きだが新潟人には一般的にこっちかもね。たっぷりの香味油入った鶏ベースの醤油スープ。おいしいスープでした。あとやっぱり特製にしなくて十分でした(采ノ芽からの学び)織蔵のネクストブランドらしい。これは塩も試したくなる。告知少ないうちに行かないと采ノ芽の様に大行列になる事必至の店になりますね。

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場所：北蒲原郡聖籠町東港7-1-1(新潟県運転免許センター内)

食べた品：二代目熊本ラーメン880円

土曜＆祝日定休。9：00～15：00(太麺ラーメンと油そばは11時から)免許の更新にこちらに来たお昼に（今回はゴールド免許ですが、即日受渡狙いで）あの「ふくすけ」BASARA→ふくすけ→鬼助→しずくとかなり転々としたが、聖籠のこの場所に。広いザ・食堂テーブル約２４(約90席以上)カレー・そば・うどん・炒飯・どんぶりもの・定食とまさに食堂メニューをしっかりカバーしながら得意の豚骨ラーメンを提供。食券を買って後は水も上げ下げ膳も全てセルフ方式。家賃(マージン？)も高そうだが、十分すぎる駐車場はあるし毎日新潟県中の人が免許更新に来るかなりの来場者のはず、腕次第では相当な売り上げになりそう。結果は知らないが、移転は大成功だと思う。二代目熊本ラーメンはフライドオニオン・もやし・バラ葱・細切りキクラゲ・味玉半分・バラチャーシュー２枚、固茹で中太麺、にんにく香る黒いマー油、白濁豚骨スープ。前のふくすけや猪やと比べると超あっさりサラサラスープ。

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場所：東京都千代田区丸の内2-7-2(KITTE丸の内B1F)

食べた品：Plus1,000円

おススメ度：９４％

基本無休、11：00～21：00。「駄目な隣人」など展開する株式会社ZOTの新店。柚子片・芽ネギ・味玉１個・極太枕木メンマ２本・低温調理チャーシュー２枚、菅野製麺所の低加水ストレート中太麺、鶏脂浮くほんのり甘い香りと一口目にガツン！とくる魚介節系、その後はあまり主張せず優しい甘みのある清湯醤油スープ。印象に残らないがまた飲みたくなるスープ。卓上に置かれた生卵と焼き海苔が無限に？無料でした。

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場所：東京都千代田区丸の内2-7-2(KITTE丸の内B1F)

食べた品：担担麵980円（普通盛・辛さ３・痺れ３）

おススメ度：９５％

無休、11：00～21：50(土日は～20：50)阿吽の湯島本店は何回か行こうと思ってフラれたり満員待ちで未行でした。ベロベロに酔っていたのに一口でしらふにさせてくれた。汁無しか迷ったがアリの担担麵を、水菜・辛挽肉、低加水細麺、特徴ある自家製辣油に痺れ花椒は相当なこだわりを感じる辛味と痺れ。３辛・３痺れだけどかなり痺辛！ベースがしっかりしていてコレぞ日式四川担担麺いった感じで、思った通りの旨さでした。

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