投稿者: kawasaki

場所：東京都中央区銀座８−１０−１６
食べた品：ラーメンと一口餃子
おすすめ度：７０％

看板には、「大島啓二」というオーナーの写真を大きく掲げてアピール。かなりのチェーン店（アメリカまで進出）らしい。一口餃子はまあまあおいしい。麺は中細自家製麺、スープは豚骨、鶏がらと色々ブレンドしているそうな。あまりもう特筆することはない。

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場所：東京都港区六本木４−９−１１　（表通りペットショップの角入った所）
食べた品：白丸元味
おすすめ度：８０％

飲み屋のお姉さまに近くのおいしいラーメン店はと聞いて教えてもらった所、九州博多系ラーメン。今どきの店構え、おしゃれなロゴ、Ｔシャツまで売っている。基本は「白丸元味」・・・昔ながらの味、「赤丸新味」・・・新作濃厚系の２種類から次のステップへ進む。今回初めてなので、白丸元味を、麺の硬さは？と聞かれ、硬さはメニューに「ハリガネ（一番硬め）・バリカタ・かため・普通・やわらかめ」とあり「普通」と答えた。元々博多ラーメンの当たりにであったことがないので、よくわからないが、普通頼んだのにこんなに硬いの？！って感じ。とするとハリガネっていったい？？？麺は細めのストレート。とんこつにしてはあっさりしたスープであった。うーん博多ラーメンってこんなもの？！なのか。

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場所：東京都港区六本木３−８−３　六本木繁華街のど真ん中ちょっと入った所
食べた品：ねぎラーメン
すすめ度：８５％

ここはかなり前からあるので、六本木界隈で飲んだ後はよく行きます。夜だけの営業らしい。鹿児島系とんこつラーメン。脂たっぷり濃厚スープだが、だからねぎとよく合うし、飲んだ後にはちょうどいいかも？！ただ味は濃厚だが、意外とあっさりスープはいただける。麺は九州系のコシの強い細ストレート。まあまあといった感じ。

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場所：北海道旭川市２条８丁目２条ビル名店街
おすすめ品：醤油らーめん
おすすめ度：９５％

もう知る人ぞ知る超有名店。旭川生まれだが、東京でも札幌でも食べることができる位、のれん分けしている。で・・・やはり本場を！と思ったが、旭川にも何店かあって、一番近いところで落ち着きました。スープはご存知化学調味料一切不使用、煮干しがほんのり味わい深いラーメンです。新潟県内では、この流れを汲む亀田にある「らのば」があります。食べてなるほど「らのば」の味（本当はらのばが青葉の味）と思いました。

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場所：北海道旭川市永山１１条４丁目（うわさで昨年火事で４条近くに移って営業しているらしい）
おすすめ品：醤油ラーメン
おすすめ度：９９％

札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩といって、やはり旭川に来たなら醤油を！と思って張り切ってきました。（なんだかんだいっても原則は醤油ラーメンが好きな私）野菜や魚を一切使わず、豚骨と鶏がらのみでスープを仕上げているそうだ。昔の味をそのままに！などと店内表示であるが、結構脂もあり、味わい深いスープは新潟人にとっては、けっこう今どきな味。横浜出身の友人と一緒に行ったのだが彼は、横浜家系ラーメン大好き人間だが、このラーメンをべた褒めしていました。

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