新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所： 4 Mikheil Lermontovi St, Tbilisi, ジョージア
おススメ度：★★★
食べた品：ビール？リラ・シュクメルリ30.00・赤ワインデキャンタ１L 私の合計50.00リラ＝2,800円位 一緒に行った人が払った茄子の煮浸しとパンとOstri、払ってもらったので価格不明
その日ツアーで帰り道が一緒の唯一の日本人の方と夕食一緒した。現金のみ、先ずメニューを見て選んで会計の所でおばちゃんがそろばんで計算した会計をその場で払う、ローカル的な感じは強かったが、外国観光者のたまり場でもあって、隣のテーブル含めてみんな仲良く会話がはずんだ。シュクメルリはデカい！ちとしょっぱい！Ostriは前日に食べたものと違ってスパイシーでなかなか良かった。やはり一人じゃないとシェアしながら色々食べれていい。
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場所：詳細は不明 カズベキに向かう途中ランチで
おススメ度：★★★
食べた品：赤ワイングラス8.00リラ・チキンスープ10.00リラ・仔牛のBBQ29.00リラ 合計47.00リラ＝2,707円
カズベキ・グダウリ・ゲルゲッティ・アナヌリへの１日ツアーに参加。ツアーで来る食事処は大体美味しくない所が多いが、ここは先ず先ず美味しかった。一度トリビシで食べた間違いないチェーン店だから。チキンスープは優しいお味、仔牛のBBQなるものは紫オニオンがガッツリ！私はオニオン好きだから良かった、仔牛は少し硬めだった。どうしても見たかった天国に一番近い教会と言われるゲルゲッティ三位一体教会(ツミンダ・サメバ教会)！天気も晴れて最高だった。素晴らしい出会いもあった。
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場所：8 Shalva Dadiani St, Tbilisi, ジョージア
おススメ度：★★★★
＜１回目＞食べた品：LEMONADE with TARAGON AROMA 0.5l 3.00リラ・Draft Beer”Natakhtari”0.5l 4.5リラ・Ostri 14.50 合計22.00リラ＝1,247円+チップ弾んで？5.00＝280円
日曜夜で大行列！混んでるけど店員さんは明るくテキパキしてて感じいい、半地下の大人気店。みんな３・４人でヒンカリやシュクメルリをシェアして食べていた。先ず何人かが飲んでいた緑の飲み物が気になり頼んでみた、炭酸入りレモネード？？ジョージアではジュース類は何でもレモネードと呼ぶらしい(笑)緑色がどぎつい、ウイキョウみたいなアニス系の香りがしてまぁ飲める。オストリはトマトベースのビーフシチューのい様なやつ。柔らかく煮込まれたビーフが8個もゴロゴロ入って鉄鍋でグツグツ。美味しいが味は濃いめ、パクチーもいい、量はこの店では小さくて一人には良かった。
＜２回目＞
食べた品：Draft Beer”Natakhtari”0.5l 4.50リラｘ２杯・Soup Kharcho14.50リラ・Ojakhuri from Veal オジャフリ20.00リラ・Imeretian Kupati ジョージアンソーセージ11.00リラ 合計55.00リラ＝3,172円
２回目の利用、やっぱり混んでる、一旦諦めてブラブラしてギリギリ入店、ラストオーダーがすぐだと言われてまとめて頼んだ。スープカルチョは仔牛のテールを煮たやつが２つ(肉は硬め)入ったセロリが効いて米なども入ったトマトピリ辛スープ、なかなか美味い、ミネストローネみたいな感じ。ジョージア名物オジャフリもやっと食べる事が出来た、焼いたじゃがいも・パクチー・玉ねぎ・焼いた仔牛で、熱々の鉄板にのって提供された、これもなかなかうまい、少し脂っこい。ジョージアンソーセージがビックリするほど美味しかった、日本でこれだけおいしいソーセージはなかなか当たらないし、後に行く本場ドイツより美味かった。全部で3,172円は安い。
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場所：Vakhtang Gorgasali Square, Tbilisi, ジョージア
おススメ度：★★★★
食べた品：HOME WINE(DRY WHITE)150ml 5.00リラ・KISI(DRY WHITE)150ml 12.00リラ・CLASSIC KHINKALI(with Pork&Beef)５pcs.14.00リラ・KHACHAPURI(Black)23.00リラ・HOME MINE(DRY RED)150ml 7.00リラ 合計61.00＝3,514円 参考１リラ＝56.71円
半地下にあるレンガの壁に暗めの照明お洒落なレストラン、名前はHIDEだからなんか日本人っぽいが、全く日本とは関係ない。白ワインはKISIというワインの方が倍以上高いが味わい深かった、赤ワインはHOME WINEなのに後味が高級ワインのソレを感じた、是非頼んでみて！ヒンカリはフォークとナイフで食べようとして食べ方教わって、頭の所を手で摘まんでサイドから小さく噛んでそこから肉汁スープを吸いながら肉を楽しむ。美味い！ハーブヨーグルトソースも合う、独特のハーブ系の香りが良い。カチャプリは黒いブレッド(この店だけ)に３種のジョージアンチーズと鶉？の玉子３個とバター、なかなか最初はおいしいけど塩っ気強めで単調で飽きる、、蜂蜜かけたら合いそう、カチャプリは２人でシェアして半分で丁度いい感じ、もういいな(笑)
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場所：7/2 Giorgi Leonidze St, Tbilisi, ジョージア
※１リラ＝約57円
美食の国、そしてワイン発祥の国ジョージア、ヒンカリやシュクメルリ、カチャプリなどが有名
おススメ度：★★★
食べた品：ローカルビール9.5リラ・Shkmeruli(小サイズ)22.90リラ・ローカル白ワイングラス9.00リラ 合計41.40リラ＋チップ4.00リラ 2,615円
宿のオススメリストに載っていた有名なチェーン店、Pasanauriはジョージアにある地域の名前、テラス席に１階地下席に２階席と入口のイメージに反して大箱、先ずはジョッキビール！まずまず美味い。そして憧れのシュクメルリ、一人でも食べられる小サイズがあるのが嬉しかった、味の付いた焼かれた骨付きチキン４ピース、スープはミルクとガーリック、チキン自体が美味しい、スープはもっと期待したけど美味しいが何か一味足りない感じ、、まぁスープでなくソースなんだね！別の店でもまたトライしてみる。ヒンカリ頼もうとしたが１個がメチャクチャデカくて最低５個からの注文だったから辞めておいた。白ワインが美味かった、ジョージアワイン期待できる。他のお客さんが頼んだ料理各種を見ても基本の量が凄く多い！ひとりには厳しいなぁ、、以下の写真はトビリシの街の写真、素敵な街だ
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