場所：新潟市西区小針5-1-53
食べた品：つけめん（普通）650円
おすすめ度：８８％
大勝軒新潟、幸西店に続きオープン、のれん分けの頚城大勝軒、佐渡大勝軒も新潟県にはあります。丸長のれん会でない親分が山岸一雄氏の東池袋系です。関東の大勝軒を名乗る店（のれん分け・グループ・弟子・・・）は結構アタリ外れがあるようですが、新潟県は一定のレベルの美味しい店です（好みの問題もありますが）。いちばん（小針）はカウンター10席、３テーブル、小上がり３テーブル。中華そば（普通300ｇ）650円、（小盛200ｇ）600円、（中盛400ｇ）700円、（大盛500ｇ）750円。つけめんは、（普）680円（小）630円（中）730円（大）780円、その他チャーシューメン870円など。つけめん（普）は、つけダレに茹で玉子半分、メンマ、ねぎ、ナルト、やや豚臭いチャーシュー２枚、が入ったあっさり甘い魚介ダシ、やや酸味、控え目に一味辛子。中太ストレート麺は相変わらず美味い！がここの店のつけダレは甘みが強く、酸味が抑えめであった（たまたまかもしれないが）つけダレの甘み好きな方にはおすすめ！
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