場所：新発田市大手町5‐5‐7
食べた品：もつラーメン750円
おすすめ度：９２％
7号線を走っていると見る「新発田名物もつらーめん」の文字は皆さんご存知の事かと思います。もつ煮込みは好きだがラーメンとの相性を考えると想像出来なかったし、自ら名物と名乗る店？？って感じで、今回実は初トライ！結論！コレもアリです。但しモツというよりは、豚ハラミラーメンが正しいかも？！テーブルに８席、小上がり３‐４テーブル。もつラーメン750円もつミソラーメン950円もつタンメン950円がメイン、らーめん600円チャーシューメン850円などもある。もつラーメンとのセットメニューも充実している。頼んだもつラーメンは、ねぎ、メンマ、なかなか量のある、この店で「もつ」と称する脂のついた部分とハラミ的な歯ごたえのある部位、一般的な腸の部分ではない。期待？を裏切ってなおさら良い！味付けもいい！但しスープに交じって少し塩っぱいかな？麺はプラスチック系の極細麺、このスープにはこの麺しかないだろっ！て感じに合う。透明度の高いあっさりしながらもコクのある醤油スープに内臓脂とハラミ肉がベストマッチ！！
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