川崎のおすすめグルメ

場所：長岡市笹崎1−8−22

食べた品：塩チャーシュー背脂入り920円

おススメ度：８６％　（ポテンシャル９２％以上）

11：00～15：00、17：00～20：30、火曜定休。カウンターのみ22席。なかなか縁がなく初訪問の長岡の名店。メニューは豊富で、塩拉麺670円白醤油拉麺670円醤油670円味噌770円味噌辛820円、以上は細麺（背脂なし）で、全て背脂入りで40円増し太麺となる。また全てでチャーシュー210円増し。麺の量小盛30円引き、大盛100円増し。各種トッピングあり、普通盛の和えつけ麺830円つけ麺830円辛つけ麺880円でそれぞれ中盛100円増し、大盛200円増し。餃子・たまご飯・チャーシューおにぎりなどのメニューもある。言わずもがな元十両豊富士のお店で頭の中では「ちゃんこ」の期待がある。注文の際、最初は塩拉麺か醤油か味噌？背脂入りにするかどうか？非常に迷って店員が待っていたので思わず「塩チャーシュー」と言った後、「背脂入り」と付け加えてしまった。正直オーダーミスです。塩の場合、背脂でスープの味がほとんどわからなくなってしまい、スタンダードな塩かそれとも醤油背脂や味噌背脂などはっきりしたものが良かったです。ちなみにほとんどの方が辛味噌背脂でした（隣も美味しそう！！）塩チャーシュー背脂入りは、アオサ海苔・白髪ネギ・小葱・焦がしねぎ・メンマ・トロトロばら肉チャーシュー約5枚・モチモチ多加水ツルツル四角やや縮れ麺、背脂のガッツリ浮いた塩スープ！ベースがしっかりした美味しさなので今度は違うメニューで行きます！！

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場所：福岡市博多区下呉服町4−31

食べた品：ラーメン一杯650円

おススメ度：１００％

ラーメンの写真がアップできないのは、店内携帯撮影禁止により！知る人ぞ知る名店。平日11：00～18：00祝日11：00～17：00日曜定休。暖簾も看板もなく、金属製の水色にペイントされたミニバケツがぶら下げっていれば営業の合図（赤は閉店）カウンター5席・二人掛けテーブル５．シンプルな内装。店内携帯禁止・高菜はラーメン食す前禁止・ラーメンが届く際には必ず「先ずはスープからお召し上がりください！」と必ず声掛けをしている。なんか面倒そうな店に思われるかもしれないが、接客、ラーメンの旨さはそれを超える。ブログやる人は携帯をいじりたいところだが、そう思うとやたら店主や奥様と目が合う様な気がするのは面白い心理である。メニューは、ラーメン一杯650円キクラゲ一杯800円チャーシュー一杯950円キクラゲチャーシュー一杯1,100円、替玉150円。ラーメンはキクラゲ・小葱・美味しい噛みしめ系チャーシュー1枚・博多製麺の極細小麦粉系ストレート固ゆで麺、特筆すべきはやはりスープ！数ある豚骨スープの中で群を抜く！コクのあるクリーミーで乳化したスープは甘み・旨み・トロミはあるが豚臭さは皆無。豚の様々な部位を丁寧に血抜きして下茹でし、入れ替えの頻度を上げ抜群の鮮度を保っている、時間の変化と味の変化にもここまで対応できるのは個人店であり、店主のあくなき取組みでしか実現できないのではと推測できる。味変の激辛高菜は三分の一終わってから以上がちょうどいい。豚骨スープの極みですね！

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場所：福岡市博多区博多駅中央街1−1博多デイトス２階博多めん街道内

食べた品：ねぎラーメン850円　ラーメン750円　一口餃子（10個）400円

おススメ度：８９％

こちらは、旅行者にとっては大変便利な博多駅、デイトスにある博多めん街道にある。一幸舎の他に「博多だるま」「鹿児島ラーメン豚とろ」「長浜ナンバーワン」「博多新風」「shinshin」「大明坦坦麺」「二葉亭」などが揃っていて何処にするか結構迷う。一幸舎は国内9店舗、海外は東南アジアを中心に16店舗展開している。デイトス店はカウンター14席・テーブル席計24席。ラーメン750円ネギラーメン850円味玉ラーメン850円味玉チャーシュー1,050円など。場所柄かチェーン展開店からか？前述・後述に比べてお値段ちょい高め。ねぎ・キクラゲ・旨みのある方ロースチャーシュー1枚・やや豚骨臭あるトロリとした茶白濁スープ。ただこの場所で寸胴で炊いているとは思えないのでおそらくチェーン店どの店も冷凍解凍スープでしょうが？？（瞬間冷凍技術の進化からまったく問題ありませんが・・・）美味しかったです。博多ラーメンでは上位に推薦できますが、「元気一杯」「西谷家」との比較でいうと・・・。

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場所：福岡市西区野方3‐36‐34

食べた品：＜コッテリ濃厚＞ラーメン（カタ）550円＋半替玉60円

おススメ度：９６％

博多駅からは結構あるが、コッテリ濃厚豚骨を求めて来店。カウンター5席・テーブル12席小上がり5テーブル。11：00～23：00、定休日無し。基本は２種あり、＜コッテリ濃厚＞ラーメン550円キクラゲのせ650円チャーシュー麺800円ラーメン黒600円黒チャーシュー850円、＜長浜あっさり＞ラーメン白500円～、チャンポン700円。替玉120円半替玉60円、ちゃんぽん替玉150円。テーブルに紅生姜・白胡麻がある。頼んだコッテリ濃厚ラーメンはチャーシュー2枚（噛みしめ系のチャーシューもしっかり美味い！）・ねぎ・細小麦粉系ストレート固ゆで麺、濃厚ポタージュ系の油ものった豚骨100％煮出した茶白濁スープ。美味い！店内から店外への換気扇からは豚骨臭が結構あるが、ラーメンそのものには臭みはほとんど無い。博多だるまより豚骨臭が無いが、この濃厚さは好きです。来る価値あり！

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