譱屋(ぜんや)<閉店>

場所:六日町寺尾 国道17号線通り
おすすめ:揚げねぎらあめん 塩らあめん 
おすすめ度:120%

水曜定休日なのでなかなか行けないが、やっと行くことが出来た時、時間作って遠距離走っただけの価値のあるラーメンでした。色々種類のラーメンがあるが、

何を食べてもGoodです。

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麺屋 屯(たむろ)<閉店>

場所:新潟市中木戸  ヨーカドー木戸店近く
おすすめ:チャーシューメン
おすすめ度:98%

天然素材のみのスープが絶品!スープだけとったら私の中ではおそらくナンバー1かもしれない。

但し、魚系スープの嫌いな方は別。カウンター中心で家族で行ってもいいお店になればもっとうれしいのに!

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一品香

場所:旧横越町横越中央 横越役場の反対側 (新潟市中山近くにもあり)
おすすめ:味噌ラーメン・つけ麺
おすすめ度:80%

大変くせのある味噌ラーメンで賛否両論に分かれるところだが、にんにく好きにはたまらないラーメンであろう。

ボリュームも凄い! チャーハンもイケます。(ボリューム注意!)

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つり吉

場所:北魚沼川口町 高速 越後川口で降りる
おすすめ:ねぎチャーシュー
おすすめ度:120%

スープの色が濃い、一見塩っぱそうだが、純粋に醤油の風味を楽しむラーメン、コクがあるけどさっぱり味。

手作りチャーシューが旨い!こんな田舎で、無休・長時間営業(昼と夜の中休みない)がうれしい。

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青島食堂

場所:長岡市曲新町  またその他支店も多い
おすすめ:チャーシューメン
おすすめ度:95%

現在多店舗化しているが、長岡しょうが系ラーメンの元祖ともいえるラーメン店。

同じく長岡の「あおきや」や小千谷の「ひぐま」もおいしいよ!

時々無性に食べたくなるラーメンのひとつです。

バラ肉のチャーシューが好きな私にとってモモ肉チャーシューでなく、バラならもっとおすすめ度は上のはず。

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