場所：東京都池袋（東池袋1−39−6 第三KUビル１F） 東口 屯ちんにも近い
おすすめ品：つけめん煮玉子 極みとんこつ
おすすめ度：９９％
行ったのはこの店だが、近郊に3軒あるらしい。つけめんが人気らしいが、極みとんこつもなかなかいけます。でもとんこつなら、個人的に、屯ちんの方がうまかったかなー？！
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桃花源
場所：東京都銀座（中央区銀座8−6−15） 新橋に近い三井アーバンホテルの２F
おすすめ品：坦々麺
おすすめ度 ： １５０％
決してラーメン専門店ではありません。実は三井アーバンホテルを東京出張の定宿にしているのだが、２階にある「中国四川料理」とあるレストランには、どうせホテル内にある、値段だけ高い高級店と思って先日まで行った事がなかった。ホテルに泊まりインターネットで東京で坦々麺の美味い店ベスト５に名前がありビックリ！行ってみました。ランチタイムには行列ができる程（坦々麺目当てでなく、麻婆豆腐などの中華料理で）私は目的である坦々麺をオーダーしました。まさしく私好みの胡麻たっぷり！チーマー醤がきいた、うまーいラーメンでした。横浜の四川中華専門店で何度か坦々麺を食べたけど、本場すぎて胡麻よりもビリビリとくる中国山椒が効きすぎている坦々麺が多いのです。ここのは、そんなに辛くなく胡麻のコクとバランスのよい坦々麺です。今までの坦々麺の中では第2位です。（第一位は東京の甲州街道沿いかなんかにあった飛び込みで入った中国人のやっている店、名前も何も覚えていません。）
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屯ちん
麺屋 黒船＜閉店＞
場所：新潟市亀田 JR亀田駅からアピタ沿いの道、ひらせいの敷地・不二家レストラン隣
おすすめ品：（醤油葱叉焼麺） おすすめ度：７８％
最近オープンしたと聞いたがいつも行列ができていてなかなか来れなかった。看板には＜TVチャンピオン優勝者 森住氏「ちゃぶ屋」店主プロデュース＞とある。メニューは、醤油・味噌・塩・辛味噌にそれぞれ葱、叉焼など付加があり、つけ麺もある。店員はおそろいの黒キャップにロゴ入りのポロシャツ、お客様の出入りに威勢の良い掛け声が飛び交う！水にはレモンスライスが・・・（新潟のラーメンの美味い魚沼ではありえない！だって水自体が美味く、おいしいラーメンの基本だから・・・） 関東、流行ラーメン新店の典型的なパターンだ。 とりあえず、おすすめ品を( )にしたのは、初めてで他のものをまだ食べていないから。 麺は珍しい楕円形の形をしている。パスタでこういうパスタがあったなぁ。葱の味はいいが、叉焼がひんやりしていて、浸すとスープが冷めてしまう。印象に残る味と店内のポスターでは謳っているが、スープは焦がし葱と鳥系？！のラー油、何かの甘みが食べた後、３０分は残っている感じ。東京などで新店が出来、インパクトのあるラーメンが人気を呼んでいるが、個人的には、月に一度食べるラーメンとしては、それもいいが、週１回食べるラーメンとしては、新潟のラーメンの中では、「福楽」「つり吉」「恵比寿」「あごすけ」「いちい」などそんなにインパクトはないが、味わい深い、いつでも何度でも食べたくなるラーメンが好きだなぁ。新潟のラーメンは全国的にもレベルは高いと思う。名前も黒船と都会から攻めて来た様な名前で抵抗があるので、ちょっと辛口コメントが増えたが、味噌、塩、つけ麺と今度トライしてみよう！と思わせる。
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