新月(山形県)

場所:山形県酒田市こあら2‐6‐3
食べた品:わんたんめん630円(麺200g)
おすすめ度:96%

カウンター16席テーブル4、メニューは自販機で購入。酒田ラーメン550円(大盛680円小盛450円)わんたんめん630円ちゃーしゅーめん780円つけめんなどなど。わんたんめんはメンマ、ねぎ、極薄手作りワンタン(美味い)とバラ肉と肩の2枚のチャーシューがのってます。スープはあっさり黄金色、トビウオ干しやゲンコツ、豚ガラ、鶏がらモミジや野菜類でとった優しい上品な極上スープ。酒田ラーメンのスープってトビウオ出汁と何故か椎茸のような味が強いんだよね!?麺は細目の縮れ麺。新月ではつけめんが人気があるとか。酒田ラーメンも結構食べているが、シンプルなラーメンではここが一番いいかも?でもまだまだ食べていない酒田ラーメンも多いので今後さらに期待。

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キッチン味富(酒田市)

場所:山形県酒田市大宮町4‐4‐1
食べた品:味噌ラーメン680円 
おすすめ度:60%

味富らーめん(味噌)スペアリブ入り850円 おすすめ度:88% 親戚の家の近くで、親族で行って来ました。和・洋・中なんでもあり、大箱で水槽が店内にある様な店だが、セットものなどがお得という事で行きましたが、日曜の夜という事もあり、すごく混んでいる割りに、フロアーの店員は一人、やっと注文できると思ったら、ご飯が切れて、麺類のみという事でした。この店はちょっと前に彦麻呂がTV取材で訪れ、グラタンラーメンや味富ラーメンを食べて「味の宝石箱やー!」と言ってちょっと有名になった店だそうです。私が頼んだ味噌ラーメンは何か薄い、コクがないラーメンでした。義姉が頼んだ味富ラーメンを味見させてもらったのですが、レタス、ほうれん草、トマトで煮込んだ豚のスペアリブがのって、味噌スープにピリ辛のトマトスープが混じりあい不思議な、なんとも言えない(結構美味しい)味でした。邪道中の邪道ですが、お得感も含めてこれはアリだと思いました。ちなみに味富ラーメンはしょうゆ・味噌・豚骨(100円アップ)があります。グラタンラーメンやら何やら、メニューは超豊富で、特に売り切れでしたが、セットものは物凄く安い印象を持ちました。ラーメン専門店ではありませんが、家族で行くにはめっけものの店かも?!

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らーめんや<閉店>

場所:胎内市新栄町3401‐1
食べた品:ちゃーしゅーめん(こってり)価格忘れ!
おすすめ度:58%

中条を過ぎて胎内市になった7号線沿いにあります。その名も「らーめんや」店はカウンターとテーブル、小上がりがそれぞれあり。常連さんが飲んでいます。女主人で娘さん?とやってる感じ。餃子などは手作り感があり美味しかったです。麺類のメニューは豊富でいいのですが、どうもスープなどが素人が作った感が否めない味でした。

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大五郎<閉店>

場所:三条市居島8‐7 
食べた品:チャーシューメン850円(大盛も同値段)
おすすめ度:150%

記事は書いたものと思い込んでいた店ですが、私の超オススメの店のひとつです。ただ夜しかやっていないので要注意(17:30‐2:00)今回で4回目の来店でした。カウンターが6席と小上がりが2つの小さな店で、決して綺麗とはいえない一見怪しいお店ですが、店主が料理人で何を食べても美味い!チャーシューメン850円味噌らーめん700円などなど。このご時世に大盛も同じ値段なのが何よりうれしい!他にとりレバータレ焼600円(これはオススメ!)五目チャーハン700円刺身やもつ炒めや馬刺しなどなんともマニアックなメニュー揃いだが、最後に絶品チャーシューメンで締めるとして、色んなものをつまみに飲む事をオススメします。チャーシューメンはスープがコク旨醤油スープで麺はやや黄色かかった縮れ卵麺(こういう麺が大好きです)ねぎたっぷりに白髪ネギと短い極太メンマ(これもいい)ばら肉を使った醤油ダレで煮込んだチャーシューがなんといっても美味しい(いい肉使ってます)水もセルフだし、愛想もないしだが、何を食べても美味しい!!私好みの店でーす!

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まこと食堂(喜多方市)

場所:福島県喜多方市字小田付道下7116 (喜多方市役所近い)
今回食べた品:大盛チャーシュー麺1,000円
おすすめ度:98%

テーブル席と座敷多数(相席)の言わずと知れた喜多方の名店、久しぶりに行きました。前よりスープが濃くなってより美味しかったです。大盛を頼んだけど、普通でも麺の量は酒田ラーメンのように大盛で、正直腹いっぱい過ぎました。チャーシューはももとバラ肉でこちらも満足。ねぎもタップリだし、麺もここは平縮れの喜多方麺の中でも、膨らんだ麺で特徴があり、美味い!スープもシンプルながら豚骨と鶏がらや野菜でじっくりとったダシでやっぱり老舗の風格すら感じる。会津、喜多方方面では、「はせがわ食堂」や「古川農園」が一番オススメで、次にこの「まこと食堂」「坂内食堂」「松食堂」が続く。また来マース! おすすめ品:中華そばおすすめ度:96% ここも新潟の人で喜多方へ行ってラーメンを食べる人で外した人はいないと思われる位、超有名店(喜多方をラーメンの街として有名にした元祖ともいえる?!)ここは3回目の来店だが、今日はすいていました。時間も2時半位だったからかもしれないが、最近新店が増えてきたからかなー?メニュー(料金表)が「舌代」と書いてある発想は素敵です。こちらも豚骨と煮干しが効いたスープに、例の平太縮れ麺。あえてチャーシュー好きの私が、おすすめを中華そばにしたのは、一緒に行った嫁が中華そば、私がチャーシューメンをオーダーしたが、チャーシューの枚数が値段分は変わらなかったからである。でも何度も書いてあるが、胡椒が合う、コクのある醤油系ラーメンが好きな私は満足できる味です。そういえば、大好きな五泉にある「恵比寿」のスープはここに似ているなぁー!?

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