新潟ラーメン〜各地の名店を食レポ
場所：ウユニ（ボリビア）
ウユニの街は地元の人の市場があり活気がある。そこでストリートフードをいくつか食べてみた（写真撮り忘れも多し）ただ、このゆで卵が入ってジャガイモのコロッケみたいなモノはサラダが添えられまさに日本の手作りコロッケの味でおいしかったが、全く英語通じないおばちゃんもイイ人だったが、、、油の味が酸化したような味で多分おそらくこれにあたったんだと思う。２日間下痢と嘔吐、高山病も含めて具合悪かった。胃腸は強いので他国のストリートフードで全然あたらなかったが、、、酷かった、帰りラパス(ボリビアの首都)観光は一切出来なかった。まぁそんなマイナスも全部打ち消してくれるウユニ塩湖の写真をお楽しみください。
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場所：ウユニ（ボリビア）
参考：１ボリビアーノ(BOB)＝21.76円
食べた品：UYUNIビール15BOB(約326円) Schneider缶ビール10BOB(約220円) 青椒肉絲ご飯48BOB(約1044円) 水餃子猪肉餡 Pork Dumpring(15個)48BOB(1044円)
ウユニの街中にある中華レストラン。UYUNIビールはまずまず、缶ビールは水替わり、青椒肉絲は日本のそれと違って、何だろ？この香辛料、ピーマン・玉ねぎはシャキシャキで良し、豚肉の感じが違う・・でもずーっとアジア料理から離れていたから何でも旨く感じる。白米は日本の米と違うパラパラだからスプーン必須、あの独特の香辛料抜きなら◎なんだけど、、、持ち帰り含めて追加した水餃子は大当たり！量が多過ぎるのが難だが皮はおいしいし辛めの焦がし辣油ダレが旨かった。
2回目利用：Braised Beef Noodles 58BOB(約1262円) コーラ7BOB(152円)
前回まずまず旨かったので２回目の利用。ビーフヌードル注文、ツアーで一緒だった中国人がスープがおいしかったと言ってたけど、、、なんか違うなぁ。煮込んだ牛肉はまぁまぁ、ネギ・生姜・トマトが入ってたのはビックリ。麺はまぁ許せる感じ、リングイネ形の太麺、スープはあっさり薄味で出汁のないスープ。よく言えば牛出汁の繊細なスープ？私にとって２度は無いかな。
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場所：ウユニ（ボリビア）
参考：１ボリビアーノ(BOB)＝21.76円
食べた品：HUARIラガービール620cc 30BOB(約652円) KARAAGE TEISHOKUを選択45BOB(979円)
ウユニ湖めざしてウユニの街に３泊。ウユニの街は日本人やアジア人観光客も多いのかここ日本食＆韓国料理レストランや次にあげる中華レストランなんかもあった。HOTARUという日本名の店で日本人がやっているわけではないので初めからそんなに期待はしていなかったが、南米食に飽きていたので嬉しかった。お洒落な内装。現地の人達はJINラーメンという韓国ラーメンをみんな頼んでいた。全ての食事メニューが４５ボリビアーノという統一されていた。先ずはHUARIというラガービール、冷えていて欲しかった常温みたいな感じで大サイズだが南米ではなかなかのお値段。選んだ唐揚げ定食はうれしい味噌汁付き、インスタント？にワカメやじゃがいもちょい足したもの、それでも日本人のソウルフードだから胃がおいしいって言ってた。千切りキャベツはうれしいが、唐揚げも含めてちょっとしょっぱい、でもちゃんと片栗粉で揚げている。多くは望まなかったのでそれはそれで満足出来た。
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場所：ボゴタ（コロンビア）
ボゴタは南米の中でもなかなか危険な街と前情報だったが、昼間は全然平気。街をぐるぐると歩くと色んな露店が沢山あり活気に満ち溢れていた(スリだけは要注意)美味しかったのは先ず生絞りオレンジジュース3,000COP(114円)フレッシュで濃い甘さでおいしかった。そしてアテモヤ？のデッカイヤツのドリンク5,000COP(190円)これは種を出しながら飲むというか食べるのだが甘くてアイスクリームみたいでおいしかった。そして最後はJuan Valdaz Cafe(コロンビア版スタバみたいなチェーン店)のコールドブリュー330㏄ 9,300COP(353円)さすが珈琲がおいしいコロンビア！深みがあって美味しいアイス珈琲でした。
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場所：モンセラーテの丘・ボゴタ（コロンビア）
参考：１コロンビアペソ(COP)＝0.038円
食べた品：AGUILAコロンビアビール10,000COP(約380円) アヒアコ25,000COP(950円)
コロンビアの首都ボゴタのモンセラーテの丘へケーブルカーで登り、頂上にあるレストラン。ボゴタ自体標高が高い事で有名だが、この丘の上は海抜3,152ｍの高山でかなり具合悪くなる、、、頂上から少し歩いて屋台的なお店が並ぶ１つで２階席があり、景色が絶景。コロンビアビールはまずまず。コロンビア名物アヒアコが食べられるという事でこのお店にした。アヒアコはじゃがいもスープにほぐしチキンととうもろこし、硬めの白米とアボカドが添えられていた。胃に優しいおいしいスープ、ほぐしチキンも参鶏湯みたいな味で旨い！乾燥ハーブがパクチー的、パクチー参鶏湯好きな人は絶対おススメ！ただコーンの粒が巨大で皮も硬い初めての食感だった。量が多過ぎて後半ちょっと飽きた。ボゴタは昼でも危険と聞いていたが人が居る場所は活気があってそれほど危険は感じないし、モンセラーノの丘から見たボゴタは綺麗だった。
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