投稿者: admin

場所：沖縄県那覇市松山1-14-22＜鬼蔵跡地＞

食べた品：看板まぜそば900円　連れ：塩らーめん800円

おススメ度：９２％　　塩は・・・

日曜定休、19：00～朝06：00.11:30～14：00。カウンター14席のみ。食券機制。鬼蔵というラーメン店だったが昨年2018夏に居抜きオープン。本店は名古屋で台湾まぜそばがメインのお店。看板まぜそばは刻み海苔・分葱・水菜・ダイスカットチャーシュー・卵黄・魚粉・一味唐辛子粉・大蒜、モチモチの全粒粉入りの太麺、干しエビや干し貝柱出汁のラードや香味油の特製ダレで頂く。かなり酔ってなので正確にはわかりませんが、マホロバまではいきませんがなかなか旨かったです。団体だったんですけど、食べて飲んでさらに食べに行こうという馬鹿者は2人だけ。連れの食べた塩らーめんをちょっと頂きましたが、正直このお店ではまぜめんでいきましょう！！各種台湾まぜそばも旨そうでした。沖縄そばやソーキそばという麺類の柱がある沖縄で、かつ亜熱帯気候に近い沖縄ではラーメン店も続々出来ていますが暑いので熱々スープより、つけ麺や和え麺・まぜそばが人気な様です。しっかし腹一杯ご馳走食べてこの繁華街で眠いし帰ろうと思ってるのに朝6時までの誘惑は・・・追い飯だけは追加しなかった事が誇り(笑)

閲覧（340）

場所：三条市西大崎3-14-3

食べた品：ミソラーメン600円＋チャーシュー＝750円

おススメ度：８８％

火曜定休、11：00～14：30.17：00～22：00。裏に駐車場あり。カウンター8席・小上がり５テーブル。昭和な店舗、いい感じのご夫婦でやられてる。麺は大鍋で泳がせ平ザルであげる、スープは鍋で野菜と一緒に味噌スープを作り上げる、チャーシューは直前にカット！イイね～。モモチャーシュー約10枚・白菜・人参・もやし・こま切れ肉・青菜・ぶなしめじを鍋でスープと煮たもの、緩めの茹で加減の懐かしい多加水中細縮れ麺、量多め！スープはコレコレ懐かしい～子供の頃「太平洋」ってラーメン屋で食べたミソラーメン！白く甘みもあり優しくも懐かしい白味噌仕立ての味噌スープ。やわ麺や煮た野菜は別としてこのスープ好きです。ホッと出来るが最近いいかも。値段も昭和を保ってます。地元で長く続くにはそれなりの理由がありますね。

閲覧（1,621）

場所：新潟市東区寺山3丁目4-8

食べた品：味噌ラーメンしぐれ890円＋ミニチャーハンセット230円

おススメ度：９３％

月曜定休、11：00～15：00.17：00～22：00（土日祝は通し営業）カウンター８席・テーブル１・小上がり４テーブル。味噌で有名なお店だが不覚にも初来店。メニューも豊富で悩む悩む。話題？の味噌ラーメンしぐれを注文。ゴーダ・ステッペン・パルメザンの３種の削りたてチーズがトッピングされ、もやし、乾燥バジルとダイスカットのトマトそのものも、中太縮れ麺、こってり濃厚でもないがあっさり薄っぺらでもない熟成濃厚味噌とトマトペーストの酸味と辛味もありバランスのいいイタリアンチックな味のスープ。麺がやや弱いかな～（と思ったら後で気づいたら本日太麺ありますのお知らせ）太麺注文にすれば良かったか！？なかなか無いなんとも美味しい味噌ラーメンでした。ただミニチャーハンだけはボソボソ薄味作り置きの温め的な残念なものでした。焙煎黒味噌頼む人も多いし、店の名が付いたわらふくラーメン（とんこつみそ）頼む人もいるし、限定メニューも多いので何かと悩むし再来店しなくては！

閲覧（603）

場所：福島県いわき市平中町14-2

食べた品：麺遊心ラーメン880円

おススメ度：８０％

月曜定休、11：00～15：00.17：00～21：00。カウンター５席・テーブル２。ある会の遠征、懇親会の前にホテルの近くでサクッと。当店一押しと書かれた麺遊心ラーメンを、味玉半分・水菜・ねぎ・メンマ・鶏チャーシュー１枚・肩ロースチャーシュー２枚、全粒粉低加水ポリポリ食感の細ストレート麺、あっさりの様で結構香味油（あご油？）で油っぽい、透明な鶏ガラと飛魚出汁スープ。新潟ではあまり無いタイプのラーメンで食べログ上位だが私の好みではありませんでした。あごづくしラーメンにすれば良かったかな？

閲覧（445）