投稿者: admin

場所：東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12

食べた品：そば（醤油）800円

おススメ度：１３０％

木曜は煮干しの裏不如帰、金曜は中華そばと味噌専門店に変化する、木金定休のお店。11：30～15：00.18：30～22：00。カウンター８席のみ。豚清湯系貝汁そばと自ら銘打っている。12人待ち30分待ちで食べられたのはラッキーな方かも！？自販機でメニューは、そば（醤油）800円味玉そば（醤油）900円煮豚そば（醤油）1,100円塩そば850円南高梅塩そば900円、麺大盛150円。つけそば（醤油）850円支那たけつけそば（醤油）950円煮豚つけそば1,100円塩つけそば850円、中盛100円大盛200円など。ハマグリベース好きの私がずーっと行きたかったお店。水と蛤をなんと一対一で白ワインを隠し味、自家ブレンド出汁醤油、セップ茸をフレークと香味油に使っていると聞いて不味いわけがありません。海苔も香り高いいい海苔を使ってました。メンマも細い太いのコンビネーション、低温処理された煮豚は美味しいが噛みしめ系でした（これだけはバラチャーシューの方が個人的に好き）白髪葱の超細切り、麺は硬すぎず小麦粉香るストレート細麺（ウマい！）蛤とブレンド醤油、セップ茸など滋味深い素晴らしいスープ！またすぐ食べたくなるのは素晴らしいラーメンです。土日夜一日10食限定の松茸と鴨油と蛤の醤油1,000円ってメチャ食べたい！このお店の原価率は凄いと思います。

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場所：東京都渋谷区道玄坂2-17-6

食べた品：中華麺700円

おススメ度：８８％

水曜定休、11：30～20：30.一階にカウンター7席・二階にテーブル席。行列の出来る老舗。中華麺700円もやし麺800円チャーシュー麺900円ワンタン麺850円もやしワンタン麺950円チャーシューワンタン麺1,050円、塩味でタンメン800円五目麺900円五目ワンタン麺1,050円など。炒飯・中華丼・餃子・肉ヤサイなどなど。初来店なので中華麺を、おでんに入ってる様な味のゆで卵半分・もやし・硬く八角の味がする中華チャーシュー1枚（東南アジアで食べる豚の味）、モチモチの太麺、独特の中華系醤油スープ（動物系と調味醤油ダレにニンニク生姜味噌の様なものをミックス、香味油）スープがありそうでない！旨く頂きました。

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場所：五泉市村松甲2061

食べた品：3代目たんたんメン750円

おススメ度：９５％

村松で大繁盛の焼肉店だけど、ラーメンも旨い！3代目たんたんメンがおススメ！という情報を聞いて行ってきました。水曜定休、11：00～13：30.17：00～22：00.テーブル２・小上がり約6テーブル・掘りごたつ式テーブル約４．焼肉に夜は居酒屋メニューも充実！ホルモン系の品揃えもいい！入店してビックリ！ここのオーナーは元うちの優秀店長だった小山田さん！かれこれ30年前私が大学生でバイトした時上司だった店長さんでした。惜しまれながら円満退社後地元で焼肉屋やるって聞いてました。麺類のメニューは税込にするとラーメン600円特製ラーメン650円塩ラーメン650円とんこつ650円たんたんメン702円チャーシューメン756円牛あんかけラーメン756円ピリ辛みそ810円みそ756円白みそ756円タンメン756円マーボー756円あさりバターラーメン756円辛いラーメン756円焼肉ラーメン756円油こってりラーメン756円などなど。どんぶり各種やラーメンとのセットものチャーハン・などなど豊富なメニュー。昼のメニューには無い「3代目たんたんメン」のうわさを聞いてきたと奥さんに話すと本当は夜だけのメニューだけど特別ね！といってくれ、三代目？の倅さんが運んできてくれました。糸辛子・白胡麻・シャキシャキの水菜・ねぎ・美味しいそぼろ挽肉、ツルツル細麺、芝麻醤に辣油、意外にアッサリだがコクがあるスープ。最近の坦々系は濃厚が主流で特に芝麻醤・胡麻ペーストが効きすぎている感が年を重ねると気になっていたが、ここの濃度バランスはいい！遠くなければ夜焼肉食べに来たいです。月曜昼から大繁盛でした。

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場所：新潟市中央区紫竹山２－５－８　（紫鳥線函太郎寿司前）

今回食べた品：白醤油白湯チャーシュー1,069円

おススメ度：９０％

２回目の来店。日曜１５時半過ぎで散々さまよってこちらに来店。通し営業がうれしい。お腹減っていたのでチャーシューを頼んだが、豚チャーシューは少なく、基本鶏ササミのレアチャーシューでした、焼き鳥は好きだけど、ヒンヤリしたこれらをこの量食べると飽きてきました。お腹減っていたのでチャーシュー選択でなく、大盛選択でした。麺の量は相変わらず上品な量で足りませんでした。メニューは税抜なので、990円が頭に残っており、支払い時1,000円払っておつりを待っていたら、あと69円ですと言われちょっと恥ずかしかった。よく考えると1,069円はちょっとお高いかな？！

前回（2015.6.1）食べた品：白醤油白湯853円　　おススメ度：９５％

オープンしたて（2015.6.1）駐車場は19台、11：00オープンだったが、閉店時間や定休日は不明。向かい合わせのゆったり３席ずつのカウンター席合計９席・テーブル２・小上がり２テーブル。白木でオシャレで爽やかな店内。今回はプレオープンメニューとの事で、白醤油ラーメン745円白醤油鶏白湯853円へぎつけ麺961円。チャーシューはレアかローストか？を聞かれる。メニューは全て外税表示になっている（公平をきす為税込で書いてます）その他壁にはレギュラーメニューか？白醤油チャーシュー961円白醤油白湯チャーシュー1,069円カプチーノラーメン1,080円なる気になるラーメンもある。頼んだ白醤油白湯ラーメンは、ハンペンの様な食感の飾りナルト・プリーツレタスや玉葱スライス・プチリーフなどの野菜・食用花・揚げ葱？・ミニ青梗菜？全て鶏調味料的な味付けがなされている。メンマは１個のみ・チャーシューはレアを頼んだが、豚ロース１枚・鶏胸１枚で味付けもよく美味しい、麺はやたらと白い普通の太さのストレート麺（プツンプツンの食感ではない）鶏の旨味が出た白濁白醤油に貝類の後味の絶品スープ。トッピングの生野菜しかり、優しい鶏白湯スープでヘルシーなラーメン、オシャレな店内など、女性にウケそう！

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