KHINKALI PUB(トビリシ・ジョージア)

場所: 1 Vakhtang Gorgasali Square, Tbilisi, ジョージア

おススメ度:★★★★

食べた品:KAZBEGI生ビール400ml 9.00リラ・MUSHROOM CREAM SOUP with Parmesan 20.00リラ・KHINKALI CLASSIC1個2.00リラ・KHINKALI CLASSIC FRIED&SPECIAL SAUCE5個13.00リラ・HOME WINE(白)5.00リラ・TVISHI(SEMI-SWEET白)12.00リラ・KISI(DRY白)12.00リラ 合計73.00=4,150円(2杯の高いワインの為)

   

半地下でBARを囲むカウンタ―席や2人用の席中心でひとりで入りやすい店。マッシュルームクリームスープはデカいクルトンが添えられ、削られたパルメザンチーズ付き、マッシュルームスライスも入ってグレイな色だが、こりゃ美味い!ヒンカリの種類が豊富、クラシックはデカい!1個にしておいて良かった、うんうん肉汁ジューシーで美味い。揚げたヒンカリもアリですね!ジューシーさは無くなるがつまみに最適、ただやっぱりアレンジ注文が出来るのなら普通のヒンカリ3個に揚げ2個がベストかな。安いホーム白ワインはイマイチだけど安い、TVISHIもほんのり甘くて飲みやすい、KISIはジョージア白ワインの中で一番好きかな、高いけど

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アルメニア民家(アルメニア)

場所:アルメニア北部の民家にて

おススメ度:★★★★

ジョージアから国境を越えてアルメニア北部を訪ねるツアーに参加。このツアーの目玉はアルメニアの民家で食べる手料理。全てフレッシュで美味しかった。以下の写真はアルメニア北部のアクタラ・ハグパッド修道院・サナヒン修道院など

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Pictograma(トビリシ・ジョージア)

場所:31 Atoneli St, Tbilisi 0105 ジョージア

おススメ度:★★★★

食べた品:Taatiジョージアのクラフトビール13.00リラ・Khortsveni(ビーフスープ)18.00リラ・Khinkali 3.00x2個 6.00リラ 合計37.00=2,134円

ツアーガイドさんイチオシのヒンカリの美味い店。先ずはクラフトビールがコクがあって美味しいビールだった。ビーフスープは骨付きのビーフが1個入って非常にあっさりしたやや透き通ったビーフスープで刻みニンニクとパクチーが添えられて味変出来る、塩胡椒を足すとより美味しい、ジョージアはどちらかというと濃い味ばかりだからこのスープは新鮮だった。そして目的のヒンカリ、1個単位で頼めるから嬉しい。提供までの時間がかかるが、作り立ての証し、うん!シンプルで美味しい!先を摘まんで食べるタイプでなくて全部食べられる。余計なスパイスなどは入ってなく1種のハーブと牛肉に塩胡椒といった味、皮はもっちりそれ自体が美味しい。確かに今まで食べたヒンカリの中で一番美味しかった。シンプルなメニューにナチュラルあっさり系食べたいなら無料Wi-Fiもあるし綺麗で広めなトイレもあってオススメします。以下の写真はジョージアのクロニクル、写真で見るより凄い迫力だった。

 

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Cheese Farm(トビリシ・ジョージア)

場所:7 Freedom Square, Tbilisi, ジョージア

おススメ度:★★★

食べた品:水13.00リラ・炭酸水8.00リラ・赤ワインAttitude Pinot Nouir x 2杯 60.00リラ・Green Salad32.00リラ・Prawn ravioli pesto sauce 38.00リラ・Ricotta and spinach ravioli 32.00リラ・Cappuccino 13.00リラ・Doppio 8.00リラ 合計2人分191.00リラ=10,800円位

 

前日のツアーで知り合ったアルバニアンレディとイタリアンディナーデートした。二人とも別のワイナリーツアー参加していてお腹は空いていなかったが、私はワインを2杯飲んだ。パスタは特に可も不可もなく無難に美味しかった。料理よりも楽しい会話で素敵な時間を過ごせたから★5つかな。以下の写真はシグナギへのワイナリーツアー

 

 

 

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RACHA(トビリシ・ジョージア)

場所: 4 Mikheil Lermontovi St, Tbilisi, ジョージア

おススメ度:★★★

食べた品:ビール?リラ・シュクメルリ30.00・赤ワインデキャンタ1L 私の合計50.00リラ=2,800円位 一緒に行った人が払った茄子の煮浸しとパンとOstri、払ってもらったので価格不明

その日ツアーで帰り道が一緒の唯一の日本人の方と夕食一緒した。現金のみ、先ずメニューを見て選んで会計の所でおばちゃんがそろばんで計算した会計をその場で払う、ローカル的な感じは強かったが、外国観光者のたまり場でもあって、隣のテーブル含めてみんな仲良く会話がはずんだ。シュクメルリはデカい!ちとしょっぱい!Ostriは前日に食べたものと違ってスパイシーでなかなか良かった。やはり一人じゃないとシェアしながら色々食べれていい。

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