新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
ヌリズワルンというウブドにもあるポークスペアリブで有名店。大箱だが大繁盛。
おススメ度：★★★★★
1ルピア＝約0.0095円 だいたい100,000ルピア(Rp)=1,000円弱 Kは000
食べた品：BREMAN BEER TERANG 500ml 125K・Nari’s Anniversary Platter 199K
色んなものが食べられるアニバーサリー周年記念プレートがあったのでそれを注文。ここの看板メニューポークスペアリブとクリスピーポークリブとサテの盛り合わせ。サテはスパイシー、スペアリブは甘くてアメリカ風のBBQソースでこれは旨い！独特の香辛料も香る。クリスピーリブも噂通り皮のパリパリ焼かれたところが抜群に旨い。ひとりで来て色々少量食べることが出来る最高のコンビネーションプレートでした。合計381,350Rp＝3,600円位
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場所：東京都港区西新橋１丁目18-10
土日定休、11：00～15：45.17：00～21：00、カウンター10席。以前ミシュランのビルグルマンで選ばれた「田中商店」(博多長浜らーめん)の姉妹店、神楽坂の田中屋、足立区保塚町・秋葉原・仙台と田中そば店は増殖中。
今回食べた品：中華そば880円
舞浜で主食を食べてないのでこちらへ。２回目の来店。ワンオペだから食券機でチケット買って水もセルフ。結論！田中そば最高。中華そばはネギ・濃い色の干した様なコリコリ食感細メンマ・ブロックカット豚バラチャーシュー３枚、多加水台形型ビロビロ縮れ麺がおいしい、好み、油浮くがほぼ透き通ったスープが絶妙に旨い。本当に好みのザ・ラーメンです。特製香唐も入れると味変にうまい。好きなお店です。
（2018.3.9）食べた品：肉そば（こってりで） おススメ度：９８％
山形辛味噌も人気メニューだがここはなんといっても肉そば！おすすめのこってり注文で頂きました。正直その前に大好きな焼鳥屋さんに行って腹一杯でしたが、本当に旨かったのでペロリといっちゃいました（ヤバッ！）ネギ・色が濃く頃っぽい食感のある細メンマ（これ気に入りました）食感ある喜多方チャーシューの様な豚バラブロックをやや厚切りで美味しいバラチャーシュー７枚、ツルツル多加水喜多方形中縮れ麺、こってり注文で背脂で白く染まったなんとも旨い塩味スープ。いやーガッツリチャーシュー系では最も好きなタイプのラーメンでした。味変用の特製唐華と書かれたものは個人的に入れない方が旨かったです。満腹なのに美味しいって空腹だったらどんなだったのだろう！繊細な無化調や貝出汁そばも好きですがこういうチャーシューメン本当に大好きです。
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場所：東京都港区新橋３丁目10-6
土日定休、11：30～14：00.17：00～22：30。新橋でおいしい魚を食べたかったらと紹介された店。魚と地鶏のお店。
バリ島出発便が早いので東京前泊して行ったお店。開店と同時に入店。後から次から次へとお客さんが来てすぐに満席。みんな予約してきてるみたい。お任せ刺身は時価。鮮度良しで美味い、もちろん山葵・生姜も擦り立て。焼鳥を１本ずつ試しに注文・ももタレ・レバー塩・豚バラ各250円、うーんレバーは苦手なレバー味、ここはやっぱり魚だね！飲んだのは生中600円梅干サワー600円緑茶ハイ550円と良心的な価格。さば塩焼き(時価)鯖は旬が秋・冬だから仕方ないが地元の「ふじ」である時の方がおいしいな。追加で大トロと真鯵を注文、基本的に刺身が美味い店ですね。でも新潟で美味い魚を常に食べているから、感動は少ない
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