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横浜軒

場所：新潟市東区藤見町１丁目12-1

今回食べた品：チャーシューメン800円

  

基本無休、11：00～21：30。テーブル約７つ・小上がり３テーブル。昔ながらのラーメン含むレトロ中華食堂。もうホント来たのはどれくらいぶりだろう？過去のラーメンブログにも書いてない(;’∀’)日曜で満車、店内はいっぱい。相変わら大きな車だと駐車場停めたり出したりが超難関。頼んだチャーシューメンは運ばれてくると同時に懐かしいカホリがぷーんとする。なみなみと注がれたスープ、これがいい。ナルト・カイワレ・ねぎ・メンマ・出汁を取られた（笑）チャーシュー５枚、超多加水中華縮れ細麺、何か飛び出たところは無い優しい醤油スープ、胡椒が合う懐かしい中華そば。

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新潟 本町酒場

場所：新潟市中央区本町通６番町1107

基本無休、11：30～22：00。新潟で昼のみの代表格の一画。行った日は全く予定の無い平日昼時。昼から海鮮つまみに飲む幸せ！いつもより酔いがまわります。リーズナブルで凄い料理というのは無いですが各種刺身や囲炉裏火で焼いてくれる焼魚やロースターで自分で焼く魚介類など満足度高い。

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肉山 新潟店

場所：新潟市中央区東大通2-1-7

日曜定休、平日19：00～、土17：00～と20：00～２部制　数か月前からの完全予約制、来店した人は翌月の予約出来ます。コースのみ

     

久しぶりにサッカー仲間４人で行ってきました。もちろん飲み放付けて。何度か行くと感動は少なくなるものの新メニューなども加わり赤身肉好きにはたまらないコースです。

牛はもちろん、豚、馬など肉の塊＜赤身＞を炭火でじっくり焼く。吉祥寺で予約の取れない店として名を馳せたスタイルと同じでやってます。４回？登頂したかな＜あんまりこの言葉使いたくないけど（笑）＞

 

 

 

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ピノとグリ

場所：新潟市中央区古町通４番町565

不定休、18：00～0：00。一見さんお断り。だいぶ前に行って以来。何度か行こうとするもタイミング悪く閉店したりしていた。久しぶりに寄らせていただきました。ワインがおいしい、それに合うおつまみ料理もおいしいお店。石川店主の人柄もありのんびりゆっくりとした時間が流れるお洒落なお店。また寄らせていただきまーす。

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めんの坊

場所：新潟市中央区西堀前通８番町1523

今回食べた品：味噌ラーメン880円　連れ：醤油ラーメン850円

   

久々に寄りました。相変わらずおいしかったです。

（2022.4.21）食べた品：Mラーメン1,000円＜今回は鱧(はも)魚醤

久々の古町、代行待ちで。鱧の魚醤を使ったMラーメンを頂く、青葱・大根おろし以上、極細ストレート麺、極上の鱧魚醤のカエシに出汁スープ。トッピング重視の人にはわかり得ないスープに全力(コスト)注ぐラーメン。

（2021.12.19）食べた品：麻婆ラーメン930円＋手づくり餃子(４ケ)420円

あー酔った～あんなに飲み食いしたのに最後の〆に来ちゃった。でもこの麻婆ラーメンのおいしさに後悔なし！挽肉たっぷりで独自性の高いうまい麻婆豆腐がのった絶品ラーメンでした。そしてそしてビックリしたのが手づくり餃子！パっと見餃子に見えませんが(笑)羽根ががっちりついた100％手作り(店主の母が作る)の逸品でした。餃子だけ食べに来る人もいるそうです。めんの坊は何を食べてもハズレのない、古町の〆はココで決まりです。

（2021.5.1）食べた品：Mラーメン1,000円(昼営業時食べましたが、現在夜の営業のみに変更になったようです。めんの坊Twitterなどでご確認ください)

おススメ度：１００％

新潟日報に「古町の夜間営業はコロナ禍で厳しく昼営業を開始」という記事を見て行ってみました。夜行けなかなか行けないので昼営業はうれしい限り。メニューには載っていなかったが、ウワサの「M」を注文。完全無添加・旨味調味料不使用で動物系(鶏ガラ・豚骨)も使用していない大豆主体のスープ。トッピングは白髪葱と刻み葱のみ！食感ある極細縮れ麺、超出汁香る味もしっかり！ネギのみで1,000円とはお高いと思うかもしれないがスープに原価かかってます！国産の太刀魚の魚醤・鰹節鯖節など魚介節・昆布その他自然由来の旨味たっぷり。頼んだ時に「薄いですよ」なんて言われたがナニナニしっかり濃いダシと塩味もしっかりあります。ラーメンばっかり食べてる人と思われたのか（塩分濃度に疎くなりやすい）魚醤多めだったのかなぁ(笑)もう若干カエシは少なくてよかったかも！スープまで全て飲み干しました。近くに「倉井」もあるし嬉しい悩みになりますね。夜が厳しい古町で「獅 ししまる」や「すいとんや」などの居酒屋さんも昼ラーメンを提供しています。

（2019.10.30）食べた品：ブラックラーメン　おススメ度：１００％

隣で偶然お会いした天才奇人料理人から取り分けてもらった四川マーボーめん

なかなか機会が無くて来られなかったが古町でラーメンならこの店！と脳が覚えていてようやく再来店。この店で食べた事のないブラックがあったのでそちらを、たっぷりのった食感のいいネギ・黒く染まった細メンマ・味玉半分・バラチャーシュー1枚、多加水寄りの中細麺、ブラックペッパーがふられた真っ黒で濃いけど見た目ほどしょっぱくない醤油好きの醤油好きの為の醤油スープ。旨かった～！おすそ分け頂いた四川マーボーめんも辛さは痺れはありますが甘みもあってこれもまた旨い！！今度これあったらコレにしよ！てかハズレ無いお店です。めんの坊さんは個人的古町で飲んでの一番！

（2019.4.12）食べた品：しょうゆ＆みそ　おススメ度：９９％

今年(2019)2月にオープンした新店。日祝日休みだが基本的に不定休・営業時間も開店時間が19時・19：30・20：00・21：00など日によって違います閉店は25時みたい（ツイッターなどで確認してください）カウンター4席・奥に小上がり３テーブル。料理好きが高じて独自開発したラーメンとか。ある会合で飲んだあと、やっちまったｘ２．脳がアホになっていたからと一杯目がめっちゃ旨かったから。夜中の連食（ガーン）しょうゆはゆで卵半分・乾燥アオサいっぱい・穂先メンマ・玉ねぎみじん切り・チャーシュー１枚、福島製麺の多加水ビラビラ中細麺、魚粉たっぷり鰹節と味醂？の甘み（大好きな赤いきつねのスープにも似た？）醤油スープ。旨かった～～。みそも気になりまさかの連食！！メンマ・チャーシュー１枚・葱・玉ねぎもやし炒め、麺は同じ、濃いめの味噌ストレートスープ。これも旨い！！飲み過ぎて正確なおススメ度はわからないが間違いなく旨かった。古町の夜の最後の〆にまた危険な誘惑！おススメします（悪魔より）

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