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Vinolento ヴィノレント

場所：新潟市中央区米山１丁目7-8 ２階

水曜定休、11：30～14：00.18：00～22：00。けやき通りの路地裏２階にあるイタリアンレストラン。

３回目

この日は初めて夜に３人でお邪魔してアラカルトオーダー、メニューは基本１人前だし、アンティパストを1.5倍にして３つに分けてくれたり細やかな気配りが素晴らしかった。シェフ泣かせの注文、少しずつ色んなモノを食しました。どれもハズレ無しの美味しさで満足でした。お通し的なコンソメスープ＆モルタデッラ＆オリーブマリネから始まり、注文したのは平目のカルパッチョ・ブッラータチーズとマッシュルームソーストリュフの香り・サルシッチャ・私の一番好きなパスタ「キタッラ」でわがままでメニューミックスオーダーでキタッラでヤリイカとイカ墨ソース・「ピチ」という太いパスタでボロネーゼソース(写真撮り忘れて分けて混ぜてからの写真)相変わらず手打ちパスタが美味しい・メニューに無いニョッキ・牛ランプ肉の炭火焼を美味しい赤ワインとともにいただきました。

２回目

２回目に今度はランチでアラカルトで好きなものを頼みながらビール＆ワインを堪能。駅から近いってこれが出来るから嬉しい。満足満足、特に普段はあんまり興味のないニョッキが手づくりジャガイモのいい所を引き出した逸品でした。いつもあるわけではないので要注意。

そんなに期待しないで連れていかれて奢ってもらったのもあってか？（笑）十分かつ気軽でおいしいイタリアンとワインでした。

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手打ちそば 中華亭（分水）

場所：燕市分水大武１丁目4-3

火曜定休、11：00～19：00。テーブル４つのみ（一人の場合相席が基本）

今回食べた品：チャーシューメン1,000円(味濃いめ・脂普通・麺普通)

シニアサッカーの試合が寺泊だったので試合後の日曜日におじゃま、日曜で混んでるのに出前やってました。日曜だけで前無しにすればいいのに～。チャーシューメン味濃いめはネギ・白っぽい細メンマ・しっかり味付けのもも＆肩ロース大判チャーシュー５枚、やや固ゆでの若干太麺(燕三条系では細め)背脂に濃い醤油でしょっぱめ化調強めの元祖タイプ。

（2023.5.6）食べた品：チャーシューメン中油で

前回よりちょっとだけ値上げあり。2回目だが1回目の注文の通りにすれば良かった。中油でそのまま注文だとスープがかなりマイルドになってしまった。旨かったが前回の味濃いめの方が中華亭分水の油には合ってるな。

（2021.11.23）食べた品：チャーシューメン

 

恥ずかしながら初来店。相当前にメモっていたのに、三条中華亭は行くので忘れてて、燕三条背油中華そばについて知人と話していたらこの店の名前が！分水は行った事無いと言うとダメだしされたので、行ってきました。暖簾は比較的新しいが歴史を感じる物件。チャーシューメンを勧められたとおり＜油多め・味濃いめ・麺硬め＞で注文。着丼と同時に独特の香り！真っ白な背油は甘い！ねぎ(玉ねぎではない)・メンマは燕三条系では珍しく細く白っぽい・脂身の無い硬めの食感のもも・肩ロースチャーシュー５枚、硬茹でされたこれまた独特のかんすいの香りを放つ縮れ太麺、スープは背油に負けないしょっぱくて醤油感ガッツリのスープ。煮干し感はあまり感じない、化調強め。背油としょっぱさがいい塩梅に、でもちとまだしょっぱいか？今回は知人に言われた注文だったが今度来たら全部普通で食べてみよっと。五目味噌オーダー率も高め、地元民？でお客さんが絶えない。年齢的に背脂醤油や二郎系は連チャンは無理だが、こういうのたまに病的に食べたくなる。歴史を感じる変化してない元祖を感じた。

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ラーメン工房 TOMALER

場所：新潟市秋葉区北上2042（元マック）

火曜定休、11：00～15：30.17：30～21：00（土日祝は通し営業）カウンター５席・テーブル大小約１０テーブル。「ののや」エイトグループプロデュース

今回食べた品：濃厚味噌トマつけ麺1,150円＋刻みにんにく50円

肩ロースチャーシュー1枚・鶏肉1.5ピース・ナポリタンの様なトマトソース・もやし、硬茹でリングイネパスタの様な乱切り太麺、ドロッとした濃厚トマト味噌だれ、味噌感はほぼ感じない。途中で現金で50円払って、刻みにんにくを追加オーダー、想像通りトマトににんにくが合わない訳が無い。つけだれが残ってお腹も多少足りなかったので替玉150円もさらに追加。こちらは細麺、硬茹で食感あるおいしい低加水極細ストレート麺。にんにくインは美味しかったが、量も多く、食べてる時にはさほど気にならなかったが、後から口が凄い事になった(;’∀’)まぁトマラーは常に食べたくなるものでは無いがたまに変化球として◎

（2025.3.8）食べた品：チーズトマト1,040円＋鉄鍋TKGリゾットセット400円旨辛チョイス

新津に新たな飲食店が出来るのは大歓迎！でも「ののや」グループ、なんでトマラー？とも思った。トマラーは市ヶ谷のドゥエイタリアンで10年前以上に食べた事あるし、大阪で生まれ宮崎・福岡などで拡がった。おすすめNO1のチーズトマトは骨付きドラムチキン1個・青菜(オータムポエム？小松菜？)バジル粉・香辛料・トロけるチーズ、自家製低加水極細ストレート麺、刻みトマトも入ったあっさり豚骨ベースのトマトスープ。もちろんなかなかおいしい、この麺の合わせ方も流石、ただコレだけでは足りない、これも計算ずくか？追加の旨辛鉄鍋TKGリゾットは小さな鉄板に小さな卵・辛い香辛料にミート系がのったライス。こちらに残ったトマト豚骨スープをかけて食べる。トマラーよりこっちの方が美味しくて印象に残る。結構スパイシーにも仕上げている。女性ターゲットな内装や量目。

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鮨 井上＜那覇市＞

場所：沖縄県那覇市久茂地２丁目9-23

日曜定休、11：30～14：30.18：00～21：30

＜もう何回目かわからないが多分６回目＞

沖縄最後の日はいつも飛行機が14：20発なのでそれまでに最後の贅沢でお気に入りの鮨井上に！オープンが11：30で滅多にないお昼も営業している美味しいお寿司屋さん。この日もさざえがあって最高！鰯の握りも良かった、8,800円のランチコースに日本酒と追加追加でいつものいいお値段、でも満足度の方が高い

＜２回目＞

   ここまでが特上にぎり

コロナ前に最後に必ず寄る寿司屋さん。今回も那覇を発つ前のランチで知人と二人でお邪魔しました。先ずは特上にぎり3,300円の後に好きなにぎりを追加。茶碗蒸しも最高だったし福岡直送のネタはやっぱり美味しかった。

サザエの握り・肝軍艦

雲丹＆いくら

沖縄で寿司？って思われるかもしれませんが、ここは美味しい！基本的に福岡から空輸直送の魚介類だそうです。新潟へ帰る前で昼営業の寿司屋をやっとみつけてそれ以来お気に入りでコロナ禍前は毎回新潟へ帰る前のランチでおじゃましてました。特に大好物のサザエの握りをしてくれるお店で追加追加で店のサザエ無くなっちゃう（笑）お得なランチセットもありますが、旅に出たなら贅沢に好きなネタをどんどん注文しちゃいます。

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music bar Link＜那覇＞

場所：沖縄県那覇市松山2丁目15-15

年中無休、20：00～05：00(金は～06：00)いいお店みつけました！！

＜３回目＞

ピスタチオ400円・ボウモア12年ハイボール1,000円ｘ2杯・ポッキー400円・ラフロイグ10年1,100円ｘ2杯。中華の後地元知人と別れて一人ふらっと来てみました。オープン間もない20時ちょっと過ぎだったので客は私ともう一人、後から２人、ここはアメリカ人含めて深夜から混みだすバーだからね、早い(20時)時間から来てしっぽり、いい音の大音量で好きな音楽をつまみに好きなアイラとともにって大人になった自分に酔う(笑)もともといい曲かかってたんですが、リクエストしたのもあってスティング・デペッシュモード・ユーリズミックス・ハワードジョーンズなど聴きながら飲む、居る年代に合わせて選曲してくれる最高のミュージックバー。

  

滞在中気いって二日連続行きました。喫煙可でカウンターは一人でも居やすい。いいスピーカーから大音量でミュージックと大画面でミュージックビデオが観れます。一見ボーイズバー？と思ったほどの人数いるボーイさん達は若いイケメンかと思いきや年齢を聞くと私よりちょっと下位でみんな若く見えます。それもあってか？選曲は80年台90年代のディスコミュージックやユーロビート。懐かしいノリノリの曲がかかり、もちろんリクエストも出来ます。広いフロアスペースで踊ってる人もいます。デペッシュモードやユーリズミックスなどをリクエストして楽しみました。ネット検索してほとんどの曲のリクエストに応えてくれるし、店員さんもすごく軽くて（笑）話しやすい。もちろんショットバーにも負けず劣らずのアルコールの種類もあります。客層もおじさんからカップル・一人飲み女子・アメリカ人・観光客？など様々な年齢層も居て、年齢層に合わせて選曲するみたい。2次会3次会4次会にいいお店です。また必ず那覇行ったらお邪魔します。

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