場所：東京都葛飾区東新小岩1-4-17（JR新小岩北口徒歩3分）
食べた品：特製つけ麺1,080円＋大盛100円
おススメ度：９６％
言わずも知れた行列店。11：00～15：00.18：00～22：00。L字カウンター11席。平日火曜13時着で13人待ち、食べれるまで30分、亀戸「道」に比べると楽な道(笑)。濃厚つけ麺830円特製つけ麺1,080円濃厚ラーメン800円芳醇香味そば（塩）800円芳醇香味そば（醤油）800円など。つけ麺の量は並：200ｇ中盛300ｇ（＋50円）大盛400ｇ（＋100円）特盛500ｇ（＋150円）、大盛以上から熱々つけダレが追加される。ご存知のようにラーメンと違いつけ麺はペロリとイケてします（美味い場合）頼んだ特製つけ麺（大盛）は海苔3枚・味玉1個・鶏チャーシュー1枚・低温処理ロースチャーシュー1枚・バラチャーシュー1枚、つけダレにメンマ・僅かの小葱・柚子の入ったつくね団子2個、自家製太麺、トロッとした茶褐色のつけダレは魚介と動物系、甘みと酸味、何かが突出していないがバランスのいいとも言えるしお利口さんタイプのつけダレ。「とみ田」や「道」他の様に豚骨ドロドロ魚介ガツン！の濃厚ダレとは違う。スープ割にして感じたのが杏仁霜の様なアーモンド香でした。個人的好みは待ち時間が少なければ「道」「とみ田」ですねー！
閲覧（572）
