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博多一双 祇園店＜福岡＞

場所：福岡県福岡市博多区祇園町３-２

食べた品：ラーメン800円カタメで

無休：11：00～21：00。カウンター６席・２人掛けテーブル３．中洲店は一度行った事がある、「元気一杯」の次に好きなお店かな。キンキンにとんこつ臭が凄い！昔は苦手だった香りが「こうでなきゃ」と思える。慶史の麺使用、テーブルに辛子高菜と生姜あり。海苔1枚・細切りきくらげ・小葱・バラチャーシュー2枚、カタメ低加水ストレート細麺、泡立ったスープは変な甘みないブリックス濃度高い、ザ！とんこつスープ。ある意味匂いはする、おそらく頭骨とか使ってる！でもこうでなきゃという私の中の大好きとんこつラーメン。

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びっくり亭本家 赤坂店＜福岡＞

場所：福岡県福岡市中央区大名２丁目12-17

 

第３木曜定休、11：00～23：00。カウンター６席・テーブル薬。びっくり亭本家とその他びっくりが付く店舗や似た様な鉄板焼肉を出す店がありますが模倣店とか？関係性はわかりませんが、福岡のB級ソウルフード。にんにく香る店内、創業昭和３８年。焼肉ダブル1,700円＋ご飯(中)200ジュージュー鉄板が木皿にのってくる、下駄(木の棒)を敷き脂を隅に寄せそこに秘伝の味噌を溶く。ガッツリにんにく効いたキャベツ炒めとゴロリと豚のサガリ肉は硬めの食感、コチュジャン的な辛味噌もよく合う。ケンミンSHOWはじめ多くのマスコミで取り上げられtる。旨いジャンク系フードで一度は食べておきたい。にんにく効いてて人にしばらく会えないな。キャベツもサガリ肉も噛み応えあるから満腹中枢が満たされる。ダブルにしなくて良かった食べきれないボリューム。不思議と脳に残りしばらくするとまた食べたくなるのわかる～

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餃子の店 旭軒 駅前店＜福岡＞

場所：福岡県福岡市博多区駅前2-15-22

日曜定休、15：00～24：00。カウンター約10席・2人掛けテーブル５・4人掛けテーブル５・6人掛けテーブル４。創業昭和２９年の老舗。焼餃子・水餃子がミニサイズだが１０個380円！酢モツ290円も美味しかった、使ってるポン酢がおいしいんだ。角ハイ350円・芋焼酎ソーダ割り300円。焼餃子もうまかった。普通なら一人で３皿はイケちゃうね。安い・旨いの典型的な老舗。会計1,320円でした安！！！行列できるのもわかる。

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博多担々麺 とり田 KITTE店＜福岡＞

場所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 地下１階

食べた品：特製博多担々麺980円　５辛で

無休、11：00～23：00。カウンター８席・カウンター的テーブル。博多水炊きの「とり田」が担々麺を提供。水炊きベースの担々麺を食べない訳に行かないとの事で通し営業の空いてるアイドリングタイムに。糸辛子・食感のいい各種ねぎ・味玉半分・にら・もやし・挽肉、麺は縮れた低加水でない中華中細麺、甘さ抑えた水炊きベースの胡麻坦々スープ。山椒の痺れ＆辣油の辛さはしっかり、酸味もあるスープ。大きなレンゲが香りを引き出す。ただ水炊きベースはなかなか坦々スープではわかりにくいかも。

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長浜鮮魚卸直営店 博多 魚助＜博多＞

場所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1博多デイトス１階

無休、11：00～0：00。胡麻サバ食べたくてこのお店を選択。コリコリした食感胡麻味噌味。うーん味噌味付き過ぎてサバの良さが、、、普通に食べたくなる。でもかなりの量。名物だから頼んだが、普通に刺身盛頼んだ方がこの店のポテンシャルわかって良かったかも？島ラッキョウの天ぷら・タコぶつ(これも胡麻油塩で提供されるが山葵醤油がいいかな)

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