川崎のおすすめグルメ

場所：魚沼市下田106

食べた品：チャーシューメン800円

おススメ度：９３％

木曜定休、11：00～20：00。木を活かしたテーブル３・小上がり４テーブル。食べたチャーシューメン（醤油）は海苔1枚・ほうれん草・黒っぽい細メンマ・葱・削ぎ落としチャーシュー多数、多加水縮れ中太麺、豚ゲンコツベースにザ！生姜醤油スープ。チャーシューも苦手な味がしないしなかなかしょっぱ旨い、スープはスッキリ濃い味、これだけ生姜が効いたのも久しぶりな感じ。ひぐまと系統は一緒みたいだけど生姜はもっと強い感じ。胡椒がメッチャ合います。ハルヤの斜め向かいで対極？にあるラーメンだが生姜醤油ラーメンでおススメです。たいちや青島食堂レベルです。

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場所：東京都千代田区丸の内２丁目7-2＜KITTE地下１階＞

食べた品：中華そば820円

おススメ度：９５％

無休、11：00～22：00（土日祝は～21：00）カウンター29席。東京駅と地下でつながるKITTEの地下1階「ラーメン激戦区」に「中華そば 福味」「松戸富田麺 絆」「みそらーめん ど・みそ」「四川担々麺 阿吽」「博多 一幸舎」の５店舗が2019.3.5にオープン！その中の「せたが屋」「ひるがお」などやＮＹなどにも進出した前島司氏が手掛けるお店「福味 ふくみ」。KITTE店限定（品達羽田店あり）の紅の煮干しラーメンか迷ったが基本の中華そばを頂く。香りが鼻に届きやすい円錐形のどんぶりに香味油がたっぷりと浮いている、葱・細メンマ（味を邪魔しない食感タイプ・・・考えられてます）ハーブ香る鶏チャーシュー１枚・やや硬めの中華屋さん味の豚モモチャーシュー１枚、ツルツル緩やかなウェーブがかかった中太麺、丸鶏香る醤油味。毎日でも食べたいラーメンをコンセプトにしている。それは美味しすぎてもダメという風にもとれるが、ネオ普通の最高って感じ。しかし東京駅構内八重洲口には「東京ラーメンストリート」８店舗もあるし、まさにラーメン激戦区。一番不思議に思う事が家賃相当高い一等地で客数は何倍とはいえ新潟とあまり変わらない価格で提供しているところ。

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場所：東京都墨田区江東橋2-8-8

食べた品：特製真鯛らーめん1,050円

おススメ度：９７％

無休、11：00～21：00。カウンター16席。ずーっと来たかったお店にやっと来れました。特製真鯛らーめんは、海苔2枚・味玉1個・青菜・桜チップ燻製極スライスチャーシュー山盛、全粒粉のやや低加水ストレート細麺、白濁鯛出汁スープ。鯛出汁らーめんの中ではやはり秀逸！ただ満鶏軒・鴨中華に続いてだったので、特製でなくて良かったかな？燻製チャーシュー多過ぎた。満鶏軒が目の前にあるので連食しちゃいますよね(笑)どちらのお店も素材から最高の旨味を引き出す素晴らしいお店だと思います。どっちが好きかと言われると「鴨」が好きか「鯛」が好きかになっちゃうのかなぁ？ただ感心するのは行列店でありがちな少ない席数＆短時間営業と違い通し営業なのは凄い

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場所：東京都墨田区江東橋2-5-3（錦糸町から徒歩７分）

食べた品：鴨中華そば（塩）850円

おススメ度：９８％

無休、11：00～21：00。カウンター７席のみ。東京でFOODEXというコンベンションあって出張のおりお邪魔しました。真鯛らーめん麺魚のセカンドブランド。鴨をしっかり味わいたいのでトッピングを抑えた塩スープの鴨中華そば(塩)で！短冊切り葱・青菜・スモーキーな低温燻製された鴨スライス３枚・美味しくローストされた鴨肉２片、ツルツルストレート中太麺、フォアグラ油１滴と鴨と水と塩だけの？絶品スープ！こりゃ飲み干すわ！！野生鴨の臭みは一切ないし、かといって養殖鴨のつまらない規制の味でもない！鴨の旨さを充分引き出した逸品でした。多くの人が頼んでいた鴨中華つけそばも美味そうでした。

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