川崎のおすすめグルメ

場所：五泉市村松甲2061

食べた品：3代目たんたんメン750円

おススメ度：９５％

村松で大繁盛の焼肉店だけど、ラーメンも旨い！3代目たんたんメンがおススメ！という情報を聞いて行ってきました。水曜定休、11：00～13：30.17：00～22：00.テーブル２・小上がり約6テーブル・掘りごたつ式テーブル約４．焼肉に夜は居酒屋メニューも充実！ホルモン系の品揃えもいい！入店してビックリ！ここのオーナーは元うちの優秀店長だった小山田さん！かれこれ30年前私が大学生でバイトした時上司だった店長さんでした。惜しまれながら円満退社後地元で焼肉屋やるって聞いてました。麺類のメニューは税込にするとラーメン600円特製ラーメン650円塩ラーメン650円とんこつ650円たんたんメン702円チャーシューメン756円牛あんかけラーメン756円ピリ辛みそ810円みそ756円白みそ756円タンメン756円マーボー756円あさりバターラーメン756円辛いラーメン756円焼肉ラーメン756円油こってりラーメン756円などなど。どんぶり各種やラーメンとのセットものチャーハン・などなど豊富なメニュー。昼のメニューには無い「3代目たんたんメン」のうわさを聞いてきたと奥さんに話すと本当は夜だけのメニューだけど特別ね！といってくれ、三代目？の倅さんが運んできてくれました。糸辛子・白胡麻・シャキシャキの水菜・ねぎ・美味しいそぼろ挽肉、ツルツル細麺、芝麻醤に辣油、意外にアッサリだがコクがあるスープ。最近の坦々系は濃厚が主流で特に芝麻醤・胡麻ペーストが効きすぎている感が年を重ねると気になっていたが、ここの濃度バランスはいい！遠くなければ夜焼肉食べに来たいです。月曜昼から大繁盛でした。

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場所：新潟市中央区紫竹山２－５－８　（紫鳥線函太郎寿司前）

今回食べた品：白醤油白湯チャーシュー1,069円

おススメ度：９０％

２回目の来店。日曜１５時半過ぎで散々さまよってこちらに来店。通し営業がうれしい。お腹減っていたのでチャーシューを頼んだが、豚チャーシューは少なく、基本鶏ササミのレアチャーシューでした、焼き鳥は好きだけど、ヒンヤリしたこれらをこの量食べると飽きてきました。お腹減っていたのでチャーシュー選択でなく、大盛選択でした。麺の量は相変わらず上品な量で足りませんでした。メニューは税抜なので、990円が頭に残っており、支払い時1,000円払っておつりを待っていたら、あと69円ですと言われちょっと恥ずかしかった。よく考えると1,069円はちょっとお高いかな？！

前回（2015.6.1）食べた品：白醤油白湯853円　　おススメ度：９５％

オープンしたて（2015.6.1）駐車場は19台、11：00オープンだったが、閉店時間や定休日は不明。向かい合わせのゆったり３席ずつのカウンター席合計９席・テーブル２・小上がり２テーブル。白木でオシャレで爽やかな店内。今回はプレオープンメニューとの事で、白醤油ラーメン745円白醤油鶏白湯853円へぎつけ麺961円。チャーシューはレアかローストか？を聞かれる。メニューは全て外税表示になっている（公平をきす為税込で書いてます）その他壁にはレギュラーメニューか？白醤油チャーシュー961円白醤油白湯チャーシュー1,069円カプチーノラーメン1,080円なる気になるラーメンもある。頼んだ白醤油白湯ラーメンは、ハンペンの様な食感の飾りナルト・プリーツレタスや玉葱スライス・プチリーフなどの野菜・食用花・揚げ葱？・ミニ青梗菜？全て鶏調味料的な味付けがなされている。メンマは１個のみ・チャーシューはレアを頼んだが、豚ロース１枚・鶏胸１枚で味付けもよく美味しい、麺はやたらと白い普通の太さのストレート麺（プツンプツンの食感ではない）鶏の旨味が出た白濁白醤油に貝類の後味の絶品スープ。トッピングの生野菜しかり、優しい鶏白湯スープでヘルシーなラーメン、オシャレな店内など、女性にウケそう！

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場所：長岡市喜多町797

食べた品：つけめん（中盛）＋玉子＝880円

おススメ度：９７％

移転してから初めての来店、前回からの値上げは無し。カーナビでは出ない新しく開発中の辺りでした。白い壁とダークブラウン基調のシンプルかつオシャレな広々とした空間、カウンター10席・約６テーブル。カウンター席からは厨房の全てが見渡せる、ある意味、自信と注意が必要です。店主は不在で4～5名の若手スタッフ。頼んだ煮玉子付きつけめん（中盛無料）は、麺に糸辛子・白髪葱・カイワレ・味海苔1枚・低温処理のレアチャーシューやや厚めカット1枚・煮玉子半分ｘ２、豚・鶏・魚出汁の濃厚なつけダレにダイスカットチャーシュー端切れ少々・メンマと細かく切った葱・柚子片、麺は太麺で美味い！つけダレはしょっぱいがこの麺にはいい！しおっぱくてわかりづらかったが、割りスープもらって割るといかに色んな旨味が濃縮されていたのかがわかる。個人的には最初からこの割スープをレンゲに2杯位足した位の濃度が丁度いい。割りスープでつけダレも飲み干しました。

前回（2014.4.3）食べた品：①薫る塩ラーメン700円　②濃厚醤油780円　③つけ麺780円　　おススメ度：①９５％　②９２％　③９４％

4月1日より消費増税があり、一部除く各店で価格変更（値上げ）で過去の記録（価格）を持つデータは増税前参考価格として頂きます。カウンター8席・テーブル３．自販機で食券を購入します。高評価のお店ながら長岡は新店やら店舗が多く、しばらくぶりの来店でした。値上げはあったけど、基本ここは中盛（普通より若干麺多め）無料です。薫る塩ラーメン700円は、相変わらず美味い！白髪ネギ・海苔1枚・メンマ・カイワレ・レアチャーシュー1枚・干し桜海老・柚子片、小麦粉系ストレート極細麺、好きです！濃厚醤油780円は、糸辛子・カイワレ・レアチャーシュー1枚・メンマ・白髪ネギ・一味唐辛子・どんぶり脇に柚子胡椒、エッジの立っていない長方形型中太麺、豚鶏ベース濃厚魚介スープ。つけ麺は麺は濃厚醤油と一緒ですが、より魚介ダシが濃厚で甘みがより強化されています、カイワレ・海苔1枚・白髪ネギ・糸辛子・レアチャシュー1枚が麺の方に、メンマ・チャーシューコロ肉・柚子片が濃厚ダレに入って、甘みと酸味魚介のいいバランスの熱々で提供されます。充分美味しいですが、つけ麺はもっと太い全粒粉などの麺が自分としてはもっと好みです。

前回（2011.9.1）食べた品：薫る塩ラーメン　おすすめ度：９５％　ダーク茶系と白いオシャレなお店、ロックが流れてました。若い店主。通常醤油から入るのだが、「薫る塩」という素敵なネーミングにつられ塩に、本当は醤油や塩とは、まるで別物の濃厚つけめんが人気があるようです。薫る塩は、海苔1枚、濃い味付けのメンマ、水菜、白髪ねぎ、極小乾燥海老、隠し味にゆず片、低温調理で仕上げたまだ赤み残る厚い胡椒の効いた塩味チャーシュー1枚（基本的にこういうチャーシューは好みでないのですが、ここのものは別物でした）白いやや粉系ストレート麺、海老の香りがたつ、ホタテや海老油、海産物系に鶏がらをぶつけたあっさりながら本当に力のあるスープ！これはタダものじゃない！塩でこれだけいけるのなら・・・おそらくつけめんは、簡単に亀田の「大舎厘」超えが想像つきます。

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場所：三条市須頃１-22

今回食べた品：たまねぎ中華750円

おススメ度：８９％

久ーしぶりに来店。月曜定休。11：30～14：30.17：30～21：00.メニューの値上げを記します。中華そば700円たまねぎ中華750円タンメン850円ミソラーメン850円醤油タンメン850円チャーシューメン1,000円メンマ中華1,000円チャーシューメンマ1,150円月見中華750円岩のり中華900円醤油五目中華900円ミソ五目900円五目中華900円エビ醤油タンメン950円エビミソラーメン950円エビ塩タンメン950円エビ醤油五目中華1,000円エビ塩五目中華1,000円エビミソ五目中華1,000円コーンラーメン850円など。この価格を見るとラーメンも随分高い食べ物になったと感じてしまう。頼んだたまねぎ中華は、刻み玉ねぎ・モモチャーシュー1枚・メンマ、ビラビラ固茹でコシの強い平打ち麺、色は濃いが醤油感は燕三条系にしてはマイルドで、麺に負けている感じ。背油で熱々なスープでした。

前回（2008.1.6）食べた品：たまねぎ中華650円　おすすめ度：９３％

燕三条の老舗「福来亭」が移転、店名も新しくリニューアル。カウンター６席、テーブル３、こあがり１。スープは醤油のしっかり味に煮干し背脂。麺は杭州飯店などと同様の黒っぽい極太平縮れ麺、メンマと玉葱のみじん切りがタップリのって、これぞ燕三条ラーメンといった感じでした。

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場所：新潟市幸西２−３−７

今回食べた品：特製みそつけ麺（並）950円

おススメ度：９５％

久しぶりに寄りました。水曜定休・11：00～15：00.17：00～20：45。カウンター8席・小上がり４テーブル。つけ麺（並300ｇ）770円（中400ｇ）820円（大500ｇ）870円（小200ｇ）720円、つけ野菜870円つけ赤丸920円、濃厚つけ麺（並）870円（中）920円（大）970円（小）820円、中華そば（並）670円各種トッピング、ご飯もの・餃子など。期間限定メニューとして、特製みそつけ麺（並）950円、特製みそラーメン850円、まぜそば830円などがある。美味しい自家製太麺300ｇに海苔1枚・つけダレにナルト・白髪葱・一味・メンマ・ゆで卵半分・炒めた玉ねぎ・挽肉・もやし、タレは意外とあっさりタイプの酸味もある懐かしい（失礼な評価もしれないが）札幌一番みそラーメンを彷彿させる味の懐かしい万人受けする味。

（2006.2.5）チャーシューメン　つけ麺　おすすめ度：９４％
東池袋の超有名店新潟進出！恥ずかしながら本場池袋は食べたことがない。カップラーメンになったものは食べた事ありますが・・・。正直東京の有名店、伝統と謙虚さを感じるので◎。何故かというとラーメンを大衆のものと捕らえ、メニューでも書いてあるが普通を頼むと麺が３００ｇ（通常の２倍）５００ｇのもの（大盛り）。つけ麺の発祥といわれる歴史もあり、伝統のスープに（つけめんのスープは甘酸っぱい）麺のボリュームがある。唯一駐車場が少なすぎるのが×。

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